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De samosas a águas curativas, a Índia faz a ponte entre comida, espírito e cultura moderna e tradicional.
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A Índia é conhecida em todo o mundo por sua espiritualidade, alimentos apimentados e favelas. Mas, para entender verdadeiramente a cultura indiana, é preciso experimentar os lanches saborosos, os rios sagrados e os budistas tibetanos em primeira mão. Embora isso não seja possível para todos, este ensaio fotográfico da escritora da Glimpse, Emily Strasser, nos leva muito perto de estar lá.
Desejamos-lhe boa saúde
1. Um lanche e confeitaria indianos em Pragpur, norte da Índia, ironicamente, deseja a seus clientes boa saúde. Embora não sejam exatamente saudáveis, os doces embalados com açúcar - feitos com pistache, coco, grão de bico moído ou leite condensado - são deliciosos. Se você deseja algo salgado, experimente uma samosa (parte traseira esquerda) - uma casca de massa frita recheada com batatas temperadas, ervilhas, cebolas e outros vegetais - ou pakora - couve-flor, berinjela ou outros vegetais, ao curry e fritos.
Oração tibetana
2. Pedras de oração tibetanas localizadas ao longo do kora, ou caminho da circunvolução, ao redor do templo do Dalai Lama em McLeod Ganj, Dharamsala. As pedras são esculpidas com mantras budistas, escritos em sânscrito.
Monges
3. Monks no Sherab Ling Monastery fora de Bir, executam a dança do cham. Essa dança ritual é geralmente realizada por monges budistas em torno do Ano Novo Tibetano, ou Losar, e retrata a derrota de espíritos malignos.
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Oração tibetana
4. Esta grande figura, representando uma divindade colérica do budismo tibetano, é movida por monges que executam o cham. As divindades coléricas são na verdade forças benevolentes que protegem a doutrina budista e simbolizam o esforço para superar forças negativas.
Oração tibetana
5. Ani Kalsang, uma jovem freira budista da região indiana de Spiti, no Himalaia, se depila mais enquanto o barbeiro olha. Os monges e monjas budistas tibetanos raspam a cabeça quando são ordenados e precisam mantê-los barbeados desde que cumpram os votos.
Oração tibetana
6. Peregrinos viajam de toda a Índia para nadar nas águas curativas do Ganges, em Varanasi. Ghats, como Kedar Ghat na foto aqui, são lugares para banhos rituais ou cremação que se alinham na margem do rio em Varanasi. Cada ghat está associado a uma certa divindade, ação mitológica ou templo. Essa foto foi tirada de manhã, a hora mais espiritualmente auspiciosa do dia, quando os ghats estão lotados de homens, mulheres e crianças tomando banho.
Oração tibetana
7. Na Índia, a remota região de Spiti, no Himalaia, faz parte geograficamente do platô tibetano, a maior e mais alta formação de terra do mundo. A pequena vila de Chicham fica a cerca de 14.000 pés, aninhada nesta paisagem de tirar o fôlego. Apesar do clima seco e rigoroso, os agricultores aprenderam ao longo dos séculos a persuadir culturas como a cevada e as ervilhas da terra.
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Oração tibetana
8. Bandeiras de oração tibetanas voam fora de Key Gompa (um mosteiro) em Spiti. A palavra tibetana para "bandeiras de oração" é lung-ta, que significa "cavalo do vento". Enquanto as bandeiras se movem na brisa, eles soltam suas orações para serem carregadas pelo vento.
Oração tibetana
9. Lobsang faz uma pausa no trabalho nos campos. Lobsang e sua esposa Wangmo vivem com seus dois filhos no belo vale de Zanskar, em Ladakh. Como Spiti, Ladakh faz parte do planalto tibetano.
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Oração tibetana
10. Bhutti (direita) e sua irmã mais velha Tsering (esquerda) compartilham uma risada ao lado dos campos de Tsering. Enquanto Tsering irrigava minuciosamente suas plantações, Bhutti tirava uma soneca na grama. Tsering ameaçou acordá-la com um respingo certeiro.
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Oração tibetana
11. Uma estupa branca (à direita) domina a visão do antigo mercado de Padum, agora em ruínas e abandonado. Com o crescente número de trekkers chegando a Zanskar todo verão, o novo centro da cidade é agora dominado por pousadas.
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