Cerveja
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Arlington já abriga o Dallas Cowboys, o Texas Rangers e o primeiro e único International Bowling Museum & Hall of Fame. Mas você não vem apenas a Arlington para o esporte … você vem para uma das melhores cervejas artesanais do Texas.
Durante anos, o Texas tinha algumas das leis mais restritivas sobre cerveja do país, mas isso começou a mudar em 2013, quando os legisladores suavizaram as regulamentações sobre pequenas cervejarias. Hoje em dia, uma nova cultura da cerveja floresce no Estado Lone Star. E se você é um homebrewer, um conhecedor sério ou um leve que procura a cerveja de trigo mais leve que puder encontrar, encontrará tudo isso na cena de cervejas artesanais de Arlington. Aqui está o que está na torneira.
DIVISÃO BREWING
Foto: Division Brewing
Este lugar começou tudo. A Division era a única cervejaria de propriedade local da cidade quando foi inaugurada no final de 2015 (com uma festança de Ano Novo, nada menos), abrindo caminho para o mais novo nicho gastronômico / artesanal / de entretenimento de Arlington. E os fundadores Wade e Tami Wadlington, uma equipe de marido e mulher, juntamente com o amigo Sean Cooley, mantêm a vibe homebrew forte, não importa quantos elogios eles recebam.
A área de ponto de encontro ao ar livre da divisão é um lugar onde você pode levar seu cão - até seus filhos - e experimentar algumas das cervejas artesanais mais criativas da área DFW. É aqui que você se senta no bar da taverna, ao lado do cara que preparou a cerveja que você está bebendo. Considere os elogios de Arlington.
O que tentar
- FrankenFroth Double IPA - um favorito da multidão criado com uma simples cevada de duas linhas e um monte de saltos. Por ser um IPA duplo, há um equilíbrio de malte no típico chute amargo do lúpulo, resultando em um final saboroso.
- Rosalee - um witbier frutado feito com uma cultura interna da Saison, e sim, você está detectando notas de hibisco e casca de laranja (eles são infundidos na bebida). Este é o primeiro lançamento com condicionamento em garrafa da Division, o que basicamente significa que eles adicionam um pouco de adoçante durante a embalagem para fazer as bolhas irem e voilà … carbonatação natural ali mesmo na garrafa.
- Xmas Morning - um carregador com tantas notas deliciosas roladas que seu paladar não sabe por onde começar. Há café prensado a frio, sim, mas também há coco e cacau da Hershey. Escusado será dizer que é perfeito para o clima frio (embora isso seja difícil de encontrar em Arlington), no lugar da sobremesa ou, você sabe, apenas porque.
PROJETO LEGAL DE CERVEJA CO
Foto: Empresa de cerveja de pressão legal
Você precisa conferir a Legal Draft Beer Co., se não for para o emparelhamento Donuts & Drafts (sim), simplesmente para o trabalho artístico nas latas. Sério, o Legal tem algumas das embalagens mais inteligentes do estado.
A cervejaria está alojada em uma antiga concessionária de carros que atrai grandes multidões para a sua acolhedora taberna e cervejaria, com suas cinco principais cervejas. E sim, um ex-advogado fundou o local - Greg McCarthy e o gerente de logística Curt Taylor abriram a cervejaria em 2016 como a primeira cervejaria de alta produção de Arlington.
O que tentar
- Presume-se IPA inocente - descrito como um IPA americano acessível com um aroma cítrico brilhante do lúpulo Cascade, embora os bebedores lhe digam que ele tem um acabamento amargo inconfundível. Se você está procurando um pacote de bebidas para levar para a casa de um amigo, esta é uma opção confiável.
- Legal Blonde Lager - a cervejaria mais popular e amplamente disponível da cervejaria, uma cerveja de Munique cor de palha. Suave e fácil de beber, é bom para longas noites de verão (elas estarão aqui antes que você perceba). Você ainda encontrará essa beleza vendida no estádio onde o Texas Rangers joga bola (por enquanto).
- Hung Jury Hefeweizen - um weissbier tradicional que cheira tão bem quanto o gosto. Fabricada com casca de laranja e coentro, é apenas a quantidade certa de doce. É servido sem filtro, mas a verdadeira surpresa é o menor toque de banana no sabor.
KOOL KEG
Foto: Veeka Skaya
Se você tem um cultivador personalizado e / ou uma missão de utilização não autorizada a cumprir, a Kool Keg é o seu balcão único para máquinas de cerveja artesanal, barris e margaritas. Eles têm 30 torneiras rotativas em sua barra de cultivo, para que você possa encontrar a bebida exata que está procurando e eles têm 300 barris (também em barris de pônei) em estoque a qualquer momento.
Há um pouco de tudo aqui, de favoritos locais a nomes difíceis de encontrar de todo o país e além. Prove algumas coisas que lhe interessam e, quando encontrar o vencedor, preencha um rosnado para levar para casa - ou pegue um barril para ser a estrela mundial do seu grupo.
E, no caso de você estar planejando uma estadia mais longa em Arlington, não precisa se preocupar com a cerveja estragada antes de voltar para casa. O sistema de enchimento Pegas CrafTap da Kool Keg mantém o frescor de um cultivador por até três meses.
Agarrando uma mordida
Foto: Humperdink's
Uma boa bebida deve ser equilibrada por uma boa refeição - e essa boa refeição deve ser combinada com uma boa bebida (na verdade, é um ouroboros de prazer). O Humperdink's é conhecido por hambúrgueres e bifes super frescos, mas você também tem que experimentar os ovos do tatu (se você puder lidar com um pouco de jalapeño!). Eles também fabricam cerveja no local, e seu Humperdinks Porter ganhou ouro no Best Little Brewfest de 2017 no Texas.
Também vale a pena mencionar a J. Gilligan. Eles são praticamente o melhor bar de esportes - há até um serviço de transporte para o AT&T Stadium. Mas se você não estiver lá para o passeio, provavelmente estará lá para a cerveja e os nachos irlandeses. Eles foram apresentados no Travel Channel e na Food Network. Isso é Arlington para você. Fazendo manchetes.
