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Em tantas cidades em todo o país, a cerveja artesanal não é mais uma coisa estranha ou uma novidade - ela é padrão, quase o que é esperado. Então, como qualquer lugar consegue se destacar da multidão?
Virginia Beach descobriu isso. Talvez seja a orgulhosa herança militar, a rica recompensa das comunidades agrícolas próximas ou a combinação marinha única do Oceano Atlântico e da Baía de Chesapeake. De qualquer maneira, Virginia Beach está rapidamente se tornando seu próprio destino de cerveja artesanal. Precisa ver por si mesmo? Confira como essas cervejarias de Virginia Beach estão produzindo cerveja artesanal um pouco diferente.
Back Bay Brewing Company Empresas
Foto: Back Bay Brewing Company
Os cruzadores de praia (e as pranchas aleatórias) estacionaram em frente ao sinal de que você encontrou o lugar certo. A sala de degustação super-fria é uma cervejaria meio ativa e uma cabana de praia - o tipo de lugar onde chinelos e regatas são basicamente uniformes. E a história de fundo? Anos atrás, acocorados em uma cortina de pato nos pântanos do sul de Virginia Beach, dois amigos discutiram seus sonhos de possuir uma cervejaria - e em 2011 nasceu a Back Bay Brewing Company.
Moradores que gostam de surf e visitantes conhecidos compõem a maioria da multidão aqui. Mas quem procura uma cerveja sólida sem pretensões (e talvez uma opção sazonal ou três) se sentirá em casa. A False Cape Amber Ale é um âmbar por excelência com um acabamento de caramelo suave, porém levemente amargo, enquanto o Steel Pier Bohemian Lager tem uma nota de lúpulo de mel e é perfeito depois de um dia na praia.
Mas se você realmente quer ficar local, opte pelo Drikko, um aceno para os marítimos da história. O estilo se originou com os vikings da ilha sueca de Gotland e era tradicionalmente fermentado em um Rostbunn ("um navio de madeira em camadas com galhos de zimbro e palha"). É esfumaçado, herbáceo e complexo.
Empresa de fabricação de cerveja para jovens veteranos
Virginia Beach é um destino de férias e uma orgulhosa cidade militar. As pessoas aqui sabem como apreciar uma boa cerveja, então o sucesso da Young Veteran's Brewing Company não é nenhuma surpresa.
A Estação Naval de Oceana, em Virginia Beach, fica nas proximidades, tornando o YVBC um ponto de parada comum para velejadores e pilotos locais. A taproom está quase sempre lotada, e os itens militares e de cerveja pendurados nas paredes selam o acordo (sério - a arte de garrafas com temas militares na YVBC está no ponto).
Os proprietários Thomas Wilder e Neil McCannon, veterinários do Exército e amantes de cerveja, estão fabricando cerveja neste local desde 2012. Uma de suas melhores ofertas com temas militares é o Sempre FI. PA - com conotações cítricas e a quantidade certa de hoppiness amargo, é um IPA para pessoas que não gostam de IPAs. O Night Vision Stout é outro destaque, com notas suaves de chocolate preto e café expresso. A abacaxi Grenade, uma fruta frutada, é refrescante e tornou-se uma referência para os fãs da YVBC no verão. Parabéns à YVBC por oferecer um desconto para militares e veteranos da ativa também.
Reaver Beach Brewing Company
Foto: Reaver Beach Brewing Company
A Reaver Beach Brewing ganhou seguidores leais graças à sua lista de cervejas experimentais em constante mudança. Lançando uma nova garrafa todos os meses, seu repertório diversificado inclui azedas, cervejas envelhecidas em barris e cervejas selvagens fabricadas com microflora nativa da Coastal Virginia para um sabor verdadeiramente local.
A conexão local não para em flores e leveduras - eles colaboram com fazendas da área para muitos de seus lançamentos sazonais. O Lunatic é uma cerveja re-fermentada em barris de carvalho com amoras, enquanto o Within the Flood Marks é uma azeda re-fermentada com mirtilos. Bem a tempo de comemorar o 7º aniversário da Reaver Beach Brewing está o lançamento do Jolly Roger Pumpkin Porter. Não há espuma ou cerveja de cortador de grama aqui, com certeza.
Commonwealth Brewing Company
Foto: Commonwealth Brewing Company
O que você ganha quando pega uma localização incrível em Chesapeake Bay, adiciona um quartel de bombeiros renovado e joga dois cervejeiros que gostam de experimentar? A resposta: Commonwealth Brewing Company.
A histórica Estação de Incêndio e Resgate nº 4 de Chesapeake Bay foi transformada em uma elegante cervejaria com piso de concreto polido, mesas comuns, portas de vidro e 28 torneiras que fluem com as mais recentes criações líquidas do proprietário Jeramy Biggie e do chefe de cozinha Greg Fleehart. As cervejas de estilo belga dominam o extenso menu de cervejas, mas os fãs da Commonwealth voltam para o lançamento semanal de cervejas experimentais, incluindo uma lista em constante mudança de cervejas envelhecidas e barricas. Os destaques atuais são o Barrel Aged Dysphotic, uma estação negra envelhecida em barris de vinho tinto por 21 meses, e o Halcyon, uma loira azeda envelhecida em barris de vinho branco por 13 meses e depois re-fermentada com damascos e maracujá. Quando dizemos "artesanato" cerveja, é verdadeiramente, verdadeiramente, um artesanato.
Pleasure House Brewing Company
Foto: Tim O'Brien para a Pleasure House Brewing
A alguns passos da Baía de Chesapeake, na área de Chick's Beach, em Virginia Beach, os fabricantes de cerveja da Pleasure House Brewing levam o "merroir" (como no terroir do mar) para o próximo nível. Com o Oceano Atlântico, a Baía de Chesapeake e os quilômetros de enseadas em torno de Virginia Beach, não é surpresa que a Pleasure House se inspire nas vias navegáveis locais.
Pegue o seu Bohemian Pilsner Rain Barrel, por exemplo - feito de 300 galões de água da chuva coletados no Brock Center da Fundação Chesapeake Bay Foundation, é uma bebida ecológica e fácil de beber, com a qual você pode se sentir bem. De fazenda para mesa é tão 2016 - em seguida, é do céu para o bar.
Wasserhund Brewing
Foto: Wasserhund Brewing Company
Inspirada no amor à praia, aos cães e à cerveja (e, na verdade, não há mais Virginia Beach do que isso), a Wasserhund Brewing visa trazer a cultura da cerveja alemã para a praia. O veterano da Marinha Aaron Holley e sua esposa Christine, engenheira, fabricam cerveja em estilo alemão em sua acolhedora localização no Hilltop.
Um forno de tijolos produz algumas pizzas artesanais incríveis, mas eu recomendo o Jumbo Beer Pretzel, servido com mostarda ou queijo de cerveja. E, obviamente, você precisa acompanhar um pirralho de cerveja tradicional para complementar a linha de cervejas alemãs da Wasserhund. O alemão Shepheweizen, uma cerveja de trigo brilhante com notas de banana e cravo, é o favorito local - embora observe que Wasserhund tem todo mundo coberto. Eles também servem uma cerveja totalmente sem glúten: o seu retentor sem glúten.
Bônus: O compromisso de Wasserhund com a comunidade local se estende além da cervejaria, com os Holleys doando 5% de seus lucros para uma instituição de caridade diferente a cada mês.
![Guia De Cerveja E Cerveja Para Amantes De Cerveja [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/671827/beer-lovers-guide-ale-lager-infographic-j.webp "Guia De Cerveja E Cerveja Para Amantes De Cerveja [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
