Buenos Aires possui vários bairros conhecidos. Palermo Hollywood e Palermo Soho ganham vida à noite com seus bares, restaurantes e discotecas. Recoleta é um subúrbio abastado com ruas arborizadas, lar de mansões do século XIX projetadas por arquitetos franceses. La Boca, colonizada por imigrantes italianos na década de 1830, atrai visitantes aos seus edifícios ondulados pintados de cores vivas.
Depois, há San Telmo, o subúrbio mais antigo da capital da Argentina. Os historiadores acreditam que o primeiro assentamento foi fundado aqui pelos espanhóis em 1536. Antes de meados de 1800, era o lar de trabalhadores portuários, os ricos se mudavam e construíam mansões. Quando a febre amarela varreu a área, eles fugiram. Essas mansões se tornaram lares para imigrantes que chegaram no final do século XIX. Dê um passeio pelas ruas estreitas e empedradas de San Telmo e descubra um dos bairros mais históricos de Buenos Aires.
Aprenda sobre a história da classe trabalhadora
Uma vez no bairro, acessado do centro da cidade pelo ônibus 33A em cerca de 20 minutos, sua primeira parada deve ser o Museu El Zanjón. Situada na Calle Defensa 755, essa mansão da década de 1830 foi abandonada durante a epidemia de febre amarela e mais tarde transformada em apartamentos, com padrões mínimos de saneamento, para famílias da classe trabalhadora. Declarado fora dos limites em 1985 - o governo declarou o prédio perigoso demais para ocupação - foi posteriormente comprado para ser convertido em restaurante.
El Zanjón, que se traduz como "ravina", já teve um riacho correndo abaixo dele. Depois que o térreo foi escavado com sujeira e entulho, as escavadeiras encontraram túneis abaixo, estendendo-se a mais de um quilômetro e meio, que redirecionaram a água. A história diz que, quando o riacho secou posteriormente, os túneis foram usados para chegar a outras áreas da cidade. Fotografias antigas, louças, pentes, escovas de dentes, chaves e outros artefatos encontrados nas escavações podem ser vistos no museu. Você também pode andar abaixo do solo, avistando as paredes de tijolos originais dos túneis, um poço e uma instalação de armazenamento de água que se assemelha a um forno de tijolos. É uma excelente visão da antiga Buenos Aires e acessível como parte de uma visita guiada, em inglês, em horários definidos durante o dia.
Também em San Telmo está o Museu Histórico Nacional, que se concentra principalmente na revolução da Argentina em 1810, na Guerra da Independência e no resto do século XIX, mas também contém informações sobre a história pré-colonial do país. A espada do herói da independência José de San Martín está em exibição, guardada por um soldado. Você aproveitará muito mais o museu se fizer uma excursão em inglês, pois a maioria das descrições das exposições é escrita em espanhol. Situado no Parque Lezama, você pode fazer uma pausa para caminhar e relaxar nos jardins e saborear um companheiro, uma bebida à base de plantas e rica em cafeína consumida pelos galões em toda a Argentina.
Enquanto você caminha pelas ruas, leia os vários painéis de informações da área. Há um na Plaza Dorrego e outro no lado do Bar Plaza Dorrego. A área possui dois museus de arte, o Museu de Arte Contemporânea de Buenos Aires e o Museu de Arte Moderna de Buenos Aires, que exibe milhares de obras argentinas modernas e contemporâneas, além de trabalhos de artistas internacionais. Ambos estão na Avenida San Juan.
Passeie pelos mercados de rua
Nos dias úteis, as ruas de San Telmo são bastante tranquilas, com pouco acontecimento, ótimas para passear e apreciar a arquitetura e a atmosfera do bairro, além de conferir suas inúmeras lojas de antiguidades. Edifícios degradados ficam entre estruturas coloniais bem preservadas, dando ao bairro uma vibração única que se destaca do resto desta cidade maciça. Aos domingos, porém, San Telmo está movimentado com centenas de pessoas arrastando as barracas da Feria de San Telmo ao longo da calçada Calle Defensa. O mercado em si é enorme - cerca de 10 blocos de fornecedores e pessoas - e está em operação desde 1970.
Sua melhor aposta é começar do outro lado e caminhar pelo mercado até chegar à Plaza de Mayo, lar do Palácio Rosado Presidencial, Casa Rosada, onde Eva e Juan Peron fizeram discursos na varanda nos anos 40 e 50.. O mercado começa por volta das 10h e funciona até cerca das 17h, sendo mais movimentado à tarde - às vezes, você perde seus amigos na multidão. Várias horas podem ser passadas vendo artesanato, joias, antiguidades, pinturas e roupas, entre outros itens. Para fazer uma pausa nas multidões, entre no Museu El Zanjón ao passar.
Comida de rua é a forma preferida de comer no mercado. Nos pátios parecidos com parques de estacionamento sem carros, você pode sentir o cheiro de carne e chouriço escaldando em churrasqueiras abertas, cozinhadas por homens vestindo camiseta, atrás de mechas de fumaça branca. Experimente um hamburguesa (hambúrguer), choripan (lingüiça no pão) ou bondiola (tiras de carne no pão). A música ao vivo segue você pelas ruas e você certamente verá dançarinos de tango fora ou em cafés e restaurantes. Este é um ótimo lugar para parar para uma cerveja ou refeição e se divertir. De volta à rua, não se esqueça de olhar para cima. Prédios coloniais com varandas de ferro forjado e janelas estreitas fechadas lembram Paris. O mercado termina na Plaza Dorrego, repleta de barracas de antiguidades.
Se você sente falta do mercado de domingo, passeie pelo San Telmo Market - um local permanente localizado em um prédio projetado por um arquiteto italiano em 1897. Aberto para os imigrantes europeus, esse grande mercado interno agora vende frutas e legumes e abriga um grande número de antiquários. É como voltar no tempo - não deixe de conferir a área central de ferro e vidro. Aberto diariamente às 10:00, durante a semana é tranquilo, com algumas barracas sendo negociadas apenas nos fins de semana. Você também pode comer aqui nos pequenos cafés / restaurantes.
Traga seus sapatos de dança
Domingo é realmente a hora de visitar San Telmo. À noite, as barracas de antiguidades foram da Plaza Dorrego, substituídas por mesas e cadeiras para jantar e, em uma extremidade, tábuas de madeira. Abaixo das lâmpadas coloridas penduradas entre as árvores, moradores locais bem vestidos tocam entre alguns turistas barulhentos a música acordeon gravada. Parece muito com o rádio dos anos 30 ou 40, mas você está lá para a festa de dança, não para as músicas.
É como uma cena de um set de filmagem antigo, com a praça intimamente iluminada por postes de estilo antigo e vista para as varandas do século XIX. As mesas são servidas pelo restaurante ao redor, para que todos na sua equipe possam comer o que quiserem e ainda jantar juntos. A bebida flui livremente, e a festa tende a prolongar-se durante a noite - geralmente até a manhã seguinte. Para ver uma exibição mais profissional de dança de tango, visite um dos salões de música de tango no distrito que oferece refeições e um show. Você também pode se inscrever em aulas individuais ou em grupo em várias escolas locais.
Coma como um local
Foto: Gran Parrilla Del Plata / Facebook
Com toda a caminhada que você fará por Buenos Aires, você precisará comer. Entre em uma das churrascarias tradicionais da Argentina que estão por toda a cidade. Os argentinos comem mais de 100 libras de carne bovina por cabeça todos os anos. San Telmo tem várias churrascarias, especialmente ao longo da Calle Defensa, portanto, encontrar uma não é um problema.
Os argentinos tendem a comer tarde, com muitos restaurantes que não abrem até as 20:00. A carne cozinha lentamente sobre uma parrilla, uma grelha aquecida por madeira ou carvão. Comece com provolone, um círculo de queijo grelhado que, além de delicioso, fará com que pareça que você já fez isso antes. Um exterior fino e crocante esconde um interior esfumaçado, salgado e macio. Gran Parilla del Plata, onde Michelle Obama jantou na cidade, é um restaurante de esquina movimentado em uma área de degradação, edifícios grafitados e pilhas de lixo aleatórias. Brilha como um farol no escuro. As reservas podem ser melhores ou você pode esperar muito tempo. O bife provavelmente será o mais macio que você já comeu, embora haja muito mais no menu, incluindo salsicha de sangue, chinchulinas (intestino delgado), chouriço, rins e costelas. Há frango, peixe, pizza e vários pratos de vegetais.
Outra boa opção para iniciantes no bairro é o escuro interior atmosférico do Bar Plaza Dorrego na Plaza Dorrego. Este café / bar existe há mais de 100 anos. Observe o pessoal de San Telmo passar pelas grandes janelas com vista para a praça enquanto experimenta a bebida local, Fernet Branca.
