Viagem
A Besta de Baccalau. Foto pelo gato de Hedonist
Recebemos uma foto dessa pizza do leitor Matador Pelé Omori. Então nós vomitamos.
Algumas semanas atrás, soltei uma garrafa de vinho barato e abri o iPhoto. Olhando para algumas fotos de pizzas que eu tinha tirado, decidi classificar as cinco piores que encontrei este ano. A peça foi escolhida em alguns lugares, incluindo o Blog de Viagens do New York Times. Como eu disse a um amigo, eu poderia escrever uma obra-prima de 1.500 palavras que fará nove pessoas chorarem, mas se eu mostrar cinco fotos de pizza e sugerir que uma está se masturbando, bem, os cliques continuam chegando.
O artigo também foi traduzido para o espanhol, fazendo com que eu me tornasse o epicentro de algum tipo de
luta de comida que vem sendo preparada em Buenos Aires. Eu generalizei onde não deveria e prometi que em janeiro, quando voltar à Argentina, apontarei minha boca para qualquer pizza que seja sugerida como boa. Ficarei feliz em comer minhas palavras - sempre o foram.
Um comentário sobre a peça chamou minha atenção. Pele Omori (do blog gastronômico Hedonist Cat) relembrou uma pizza que ela havia comido em Portugal, que eu nomeei desde então a Besta Baccalau. Um e-mail depois, eu tinha uma foto dessa abominação feita pelo homem. Eu tinha que admitir, parecia pior do que qualquer coisa que eu tinha visto este ano.
Tirada na Papa Pizza em Évora, Portugal, The Baccalau Beast parece horrível. Para os não iniciados, baccalau é bacalhau salgado, um alimento básico na dieta portuguesa. Eu tive dois desentendimentos com esta versão do peixe e nenhum deles terminou bem. É oleoso e amarelo e quase parece cru mesmo quando está cozido. A textura deve estar próxima da da carne humana. Então, quando eu vi na pizza, fui fetal e comecei a balançar em um canto.
Tivemos ótimos pedaços de comida nas noites nos últimos meses, incluindo a propagação de baba do Rev. Dave Ciancio em grandes hambúrgueres. Eu gostaria de divulgar isso: se você tem fotos e tem fome de comida, gostaríamos de ouvir sobre isso.
