Viagem
É verão no hemisfério norte, o que geralmente significa muito tempo ao ar livre - piqueniques, churrascos e festas no quintal ou na praia. E se você quiser abrir uma bebida gelada em algum desses eventos, o que você precisa? Gelo.
Na WIRED, Rhett Allain criou a quantidade perfeita de gelo para manter suas bebidas na temperatura ideal. Porque se você vai fazer a festa, é melhor fazê-lo da maneira certa.
Mas como é WIRED e o artigo escrito por um professor associado de física, não é um acerto e um acerto, acho que parece um palpite certo sobre o que você precisará. Allain desenvolveu uma fórmula científica para suas necessidades de consumo de gelo no verão. Ele (e os leitores) poderiam pular para o final, mas isso afastaria o que eu acho que são cálculos impressionantes (embora provavelmente não seriam para nenhum estudante de física) que ocorreram para chegar a essa resposta.
Ele faz o cálculo detalhado com algumas suposições básicas:
• Suponha que você receba n bebidas e elas comecem à temperatura ambiente. Deixe-me dizer que a temperatura ambiente é 22 ° C (cerca de 72 ° F)
• Você começa com gelo e bebidas. O gelo está apenas a 0 ° C.
• As latas estão cheias de água. Estou realmente surpreso que a água enlatada não é mais popular. Por que água? Isso é para que eu possa usar a capacidade térmica específica da água.
• Quanta água? Bem, o tamanho padrão é de 12 fl. Seriam 355 ml ou 355 gramas de água.
• A lata é de alumínio e cerca de 15 gramas.
• O refrigerador não tem massa. Sim, é um daqueles refrigeradores sem massa que você pode comprar na loja. Além disso, a quantidade de transferência de energia enquanto as bebidas estão esfriando é pequena.
A partir daí, ele usa constantes, variáveis, gráficos, fórmulas, calor específico, calor latente etc. para encontrar a resposta: uma sacola de 10 libras para um pacote de 12, no pior cenário de todo o derretimento do gelo.
Todos os seus números são apenas para determinar a quantidade de bebidas em latas. Determinar a quantidade certa de garrafas levaria um conjunto totalmente diferente de números.
Tomar bebidas frias parece que pode ser uma indulgência em muitos lugares; se a água potável ou a lavoura e a pecuária são escassas, usar água para fazer gelo e manter as bebidas geladas é um luxo. Mas na escala de gelo e luxo, ir ao supermercado buscar sua sacola de 10 libras, como eu faria, aparentemente ainda é bastante comum. Existem linhas de gelo de luxo como Névé ou Gläce, onde um único cubo pode custar US $ 5, projetado, suponho, para não ser usado em refrigeradores.
