1. Você cumprimenta as pessoas beijando as duas bochechas
Os abraços são reservados para amigos íntimos e familiares. Os homens preferem que as mulheres iniciem essa saudação se ambas as partes forem apenas conhecidas.
2. Esses olhos turcos em todos os lugares são para afastar maus pensamentos
É difícil ignorar os olhos turcos que estão por toda parte na Turquia - das casas das pessoas aos balanços do espelho do motorista de táxi. Acredita-se que esse amuleto da boa sorte proteja tudo, desde vizinhos ciumentos a sogros intrometidos.
Foto: Marc Tarlock
3. O chá é um sinal de hospitalidade
Pode parecer que os turcos bebam mais chá do que água, mas beber o onipresente chá turco tem menos a ver com hidratação e mais com um convite à hospitalidade e amizade. O chá na casa de alguém geralmente acontece após uma refeição e geralmente é acompanhado por frutas e doces frescos.
4. Saiba como respeitar os mais velhos
Se estiver visitando os pais de um amigo, adicione "teyze" ou "amca", depois do primeiro nome, que significa tia ou tio, e é um sinal de respeito. Para aqueles que são um pouco mais velhos que você, adicione “abi” para um homem ou “abla” para uma mulher após o primeiro nome, para mostrar respeito.
5. Nos casamentos, dê ouro
Se você tiver sorte de ser convidado para um casamento turco, poderá ver a tradição consagrada pelo tempo de dar aos noivos moedas de ouro (ou pulseiras para os mais próximos do casal). A razão por trás dessa tradição é que o ouro nunca perderá seu valor, diferentemente do dinheiro. O ouro está preso aos caixilhos de seda pendurados no pescoço dos noivos.
6. Você deve encobrir-se enquanto visita uma mesquita
A Turquia é um país secular, mas a maioria da população é muçulmana. Como a maioria dos locais de culto religioso, a modéstia é essencial ao entrar em uma mesquita. É importante que as mulheres cubram a cabeça e não mostrem os braços ou pernas. Para os homens, é importante usar shorts ou calças compridas que cubram os joelhos.
Foto: Luca Sartoni
7. Remova os sapatos antes de entrar em uma casa
Os turcos preferem manter suas casas impecáveis, e isso inclui o uso de chinelos no interior (incluindo alguns pares extras para os hóspedes). Antes de entrar na casa de alguém na Turquia, é costume tirar os sapatos, para que você não rastreie a sujeira na entrada.
8. Sempre traga um presente para o seu anfitrião
Sempre que você é convidado para a casa de alguém - o que pode ser surpreendentemente frequente - é importante trazer um pequeno sinal de agradecimento, seja comida ou flores. Evite trazer álcool, pois alguns turcos não bebem por motivos religiosos ou outros.
9. Ao jantar fora, saiba quem deve pagar
Para os turcos, tradicionalmente quando alguém o convida para jantar, supõe-se que eles paguem. A idéia de dividir uma conta é muito menos comum e, em vez disso, a parte convidada pode retribuir o favor em outro momento.
10. Saiba que o café turco é a bebida nacional
O café turco é espesso e deve ser tomado lentamente após uma refeição. É menos comum que o chá turco e geralmente é feito para ocasiões especiais, como quando os convidados vêm visitá-lo. É importante parar de beber quando você chegar ao local, pois eles são extremamente amargos e destinam-se a adivinhar.
Foto: Quinn Dombrowski
11. Ao cozinhar uma refeição, sempre sirva pão
Na Turquia, acredita-se que o pão deve acompanhar todas as refeições. Pão fresco pode ser facilmente comprado no mercado da esquina, e você costuma ver crianças carregando vários sacos plásticos cheios de pão fresco de volta para suas famílias.
