Notícia
O 23andMe pode revelar alguns fatos fascinantes sobre sua herança, mas, aparentemente, pode descobrir algo ainda mais importante - se você prefere sorvete de chocolate ou baunilha. Em 28 de junho, a 23andMe divulgou um novo relatório que utilizava dados de mais de 980.000 participantes da pesquisa, estimando a probabilidade de você preferir sorvete de chocolate ou de baunilha. A pesquisa identificou 739 marcadores genéticos associados à preferência de um sorvete a outro e, em seguida, sintetizou essas informações com fatores não genéticos para criar um modelo preditivo para os sabores de sorvete.
A lista de fatores é bastante longa, mas parece que o cheiro desempenha um papel importante. De acordo com o estudo, muitas das variantes genéticas foram encontradas "em genes receptores olfativos ou próximos a eles, como OR10A6 ou OR5M8, que contêm instruções para proteínas que ajudam a detectar odores". O estudo também descobriu que 56% das mulheres preferem chocolate enquanto os homens são quase uniformemente dividido sobre o assunto - 51% dos homens preferem baunilha, enquanto 49% desejam chocolate.
A mesma teoria também pode determinar se você é geneticamente predisposto a gostar ou não de outros alimentos, como o coentro de ervas ultra-divisivo.
Obviamente, existem vários fatores externos e não genéticos que contribuem para o seu sabor favorito de sorvete, como sua cultura e ambiente. Mas como diz o 23andMe, a genética é simplesmente a “cereja no topo”.
H / T: Comida e vinho
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