Comida + Bebida
Procurando os viajantes mais experientes da cidade? Verifique o corredor do produto.
Foto: karindalziel
Os mantimentos circulam mais do que você imagina. Da fazenda à geladeira, as probabilidades são de que o abacaxi em sua fruteira ou o leite em seus cereais acumularam milhas de avião ainda mais frequentes do que você.
Isso é muito combustível fóssil queimado na conta dos nossos alimentos.
O movimento local de alimentos pretende mudar isso. Ao comer apenas alimentos produzidos em sua comunidade, região ou país, os aderentes, conhecidos como locavores, visam reduzir a poluição e apoiar práticas éticas de agricultura.
Com mais e mais pessoas desertando do supermercado para o mercado dos fazendeiros, vários sites apareceram para ajudar os usuários a encontrar comida local em suas próprias comunidades.
Foto: acnatta
Se você pensa em ir para o local, esses sites podem ajudá-lo a fazer a troca:
1. LocalHarvest
O Google de sites de comida local, LocalHarvest parece ter tudo. Deseja encontrar mercados de agricultores ou assinaturas de fazendas perto de você? Basta digitar seu CEP no mecanismo de busca do site.
Procurando receitas locais inspiradas em alimentos? A LocalHarvest também tem isso. O site ainda tem seu próprio mercado on-line, onde os compradores podem comprar produtos cultivados localmente no conforto de suas próprias casas.
2. Tabela Sustentável
Uma coleção de recursos para consumidores conscientes, o Sustainable Table fornece informações sobre questões que variam de alimentos locais a culturas geneticamente modificadas (OGM). O site também fornece links para uma ampla seleção de guias alimentares locais dos EUA e regionais.
Para uma boa risada, confira a paródia animada "The Meatrix", na qual um grupo de animais veste trench coat e óculos de sol para batalhar com o Big Agronegócio.
3. FoodRoutes
Foto: Natalie Maynor
Um site de comida local para o ativista em você. O FoodRoutes, uma organização nacional sem fins lucrativos com o objetivo de "reintroduzir os americanos em seus alimentos", defende práticas agrícolas sustentáveis e fornece aos consumidores informações sobre o movimento local de alimentos.
O site também abriga a Buy Fresh Buy Local, uma organização locavore com capítulos em 28 estados dos EUA.
4. Coma Bem Guia
O Eat Well Guide é um mecanismo de pesquisa simples e sofisticado que permite que os residentes dos EUA e do Canadá encontrem lojas de alimentos orgânicos e locais e restaurantes em sua área, e o guia do site sobre açougues orgânicos e carnes criadas localmente deve ser especialmente útil para os carnívoros multidão. Além disso, o site hospeda o The Green Fork, um premiado blog de alimentos locais.
5. Foodzie
O Foodzie é um mercado on-line de alimentos artesanais para pequenos lotes e artesanatos, oferecendo iguarias como granola com especiarias de abóbora de Maryland e sal marinho defumado do Maine. Os clientes podem procurar produtos por nome ou local produzido. No entanto, alguns fornecedores são mais amigáveis com os alimentos locais do que outros, portanto, os locavores obstinados podem querer verificar novamente antes de fazer suas compras finais.
Mais um para os nossos amigos europeus:
BigBarn
Um mapa interativo dos mercados locais de alimentos na Grã-Bretanha, a interface baseada no Google Maps do BigBarn é fácil de usar e repleta de informações. O site também inclui um banco de dados de receitas pesquisável, onde os visitantes podem aprender a preparar pratos como panquecas de maçã e carne refogada com vinho.
Conexão da comunidade:
Os arquivos do Matador estão cheios de recomendações sobre como você pode comer local enquanto viaja. Confira Slow Food, Slow Travel: Itália e Munching Montana: um guia de viagem por estrada para os alimentos locais mais exclusivos de Montana, apenas para iniciantes.
![Os Recursos Que Teremos Até O Ano 2100 [infográfico]](https://i.trendingcountries.com/preview/lifestyle/resources-well-left-year-2100-infographic.webp "Os Recursos Que Teremos Até O Ano 2100 [infográfico]")
