Depois de anos trabalhando atrás de um bar, observando os clientes, ouvindo as ordens de bebida das pessoas e ouvindo conversas, os barmen desenvolveram muitas habilidades que tornam nosso trabalho ainda mais divertido do que já era. Aqui estão sete superpotências que todo barman possui.
1. Mentes de leitura
O segredo de ser um excelente garçom de bar não é um conhecimento enciclopédico de coquetéis e bebidas espirituosas (embora isso ajude), é a nossa capacidade de ler outras pessoas e ajustar nosso comportamento de acordo. É sensível quando um hóspede precisa de conselhos para navegar no menu, quando um bar regularmente quer alguém com quem conversar ou quando um casal precisa ser deixado em paz. Eventualmente, somos capazes de adivinhar a ordem das bebidas das pessoas apenas olhando para elas (bem, nove em cada dez vezes).
2. Existir bem com uma deficiência de vitamina D
Nossa hora de dormir é ao nascer do sol e acordamos ao entardecer. Dependendo da nossa programação, poderíamos passar semanas sem ver o sol. Esse ritmo deixaria muitas pessoas loucas, mas os barmen tarde da noite aprendem a amar a vida ao contrário.
3. Invisibilidade
Nós nos misturamos ao fundo, ao lado de todas aquelas garrafas de bebidas brilhantes. Quando você se senta no bar conversando com um amigo, o barman geralmente consegue ouvir toda a conversa. Na maioria das vezes, não estamos realmente ouvindo - temos nossos próprios problemas que precisam ser ponderados - mas sim, podemos ouvi-lo. Então, se você realmente gosta de escutar, o barmen é uma boa carreira para você.
4. Brincar com pessoas disfarçadas de brincadeira
Algumas noites, geralmente fins de semana em que somos atacados, são as noites em que clientes difíceis saem da fábrica. Estamos fazendo o melhor possível para manter-nos em dia com todos os pedidos de bebidas quando aquele estranho tagarela quer nos perguntar tudo sobre sua vida, ou um hóspede do bar quer um resumo detalhado de cada uísque da lista. Como não podemos ser abertamente rudes, somos atrevidos. Estranhamente, tendemos a ficar melhor quando brincamos com nossos convidados.
5. Matchmaking melhor do que um aplicativo de namoro
Não estamos exagerando, mas se vemos alguns singles no bar, adoramos apresentá-los casualmente e criar um ambiente convidativo. Nós somos como o seu ala secreto. Se virmos uma data indo bem, talvez incentivemos uma segunda rodada. E se percebermos que as coisas estão caindo e queimando, eliminamos essa verificação rapidamente.
6. Superando o FOMO
Como costumamos passar nossos fins de semana e feriados atrás do bar, estamos acostumados a percorrer um feed do Instagram de festas de aniversário perdidas, churrascos e dias de praia. É por isso que é tão importante tirar proveito dos nossos dias de folga e lembrar que, mesmo que estejamos trabalhando em uma noite de sábado, ainda estamos com as pessoas, esperançosamente nos divertindo, e não acorrentados a uma mesa de escritório.
7. Curadoria da vibe
Parte de ser um ótimo barman é criar uma pequena comunidade todas as noites no bar. Às vezes, significa enviar vibrações de festa, outras noites, é sobre manter uma energia relaxada. Todo mundo em um bar ou restaurante tem seu papel, mas a energia do lugar realmente vem do barman. Quando estamos de mau humor, todo o bar pode sentir isso. Portanto, é importante mudar a música ou convidar amigos divertidos para manter as boas vibrações.
