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Se você saiu para um brunch na última meia década, você acha que o abacate foi a única cobertura de brinde legalmente permitida. Mas as pessoas em todo o mundo pertencem a tradições de torradas que foram passadas de geração em geração de cozinheiros preguiçosos, muitos dos quais criaram receitas que poderiam facilmente passar para sobremesa ou café da manhã. De sucos açucarados a salgados, deixe essas sete divertidas preparações de torradas serem a inspiração por trás do seu próximo café da manhã ou lanche da meia-noite.
1. Hagelslag - Países Baixos
Granulado no café da manhã? Nada de estranho nisso nas famílias holandesas. Sufocando torradas com chocolate, arco-íris ou granulado com sabor de anis é o café da manhã dos campeões na Holanda. Sim, mesmo para adultos. A receita é simples: unte um pedaço de torrada com manteiga e cubra-o com doces como uma criança encarregada de decorar o bolo de aniversário. Sério, não esconda nada. Hagelslag se traduz em "chuva de granizo" em inglês, então essa é a sua sugestão para obter uma camada generosa.
2. Skagenröra - Suécia
O Toast Skagen é um prato tradicional sueco feito com uma pasta chamada skagenröra, uma mistura de camarão descascado e maionese, um produto lácteo crème fraîche chamado gräddfil, ovas de peixe branco e suplementos que variam de rábano a brandy. Espalhe sobre o pão refogado crocante e guarnecido com endro, o skagenröra é um petisco e aperitivo popular. O restaurador sueco Tore Wretman inventou o Toast Skagen, embora seu homônimo seja realmente a cidade mais ao norte da Dinamarca.
3. Vegemite - Austrália
Vegemite é notório por ser um gosto adquirido apreciado quase exclusivamente pelos australianos (embora os britânicos tenham sua própria versão chamada Marmite). Você teria dificuldade em encontrar uma despensa que não seja abastecida com o extrato de levedura concentrado, que transforma um pedaço comum de torrada em algo salgado, saboroso e delicioso. Dica profissional para pessoas que não estão acostumadas com o sabor: use uma camada muito mais fina do que usaria com, por exemplo, manteiga de amendoim ou Nutella.
4. Geléia de Kaya - Cingapura e Malásia
Kaya é a cobertura de escolha para cingapurianos e malaios. A geléia de ovo de coco é aromatizada com pandan, uma erva doce e noz de partes iguais usada na culinária do sul da Ásia, assim como a baunilha é usada em outros lugares. A torrada Kaya costuma ser acompanhada de ovos cozidos temperados com molho de soja e pimenta branca. Por mais estranho que o combo pareça, é costume mergulhar a torrada na gema escorrendo à medida que você avança, atingindo a nota doce e saborosa que inspirou os alimentos modernos do café da manhã, como o todo-poderoso donut de bacon.
5. Doce de leite - Argentina
Você pode reconhecer o doce de leite, um tratamento semelhante ao caramelo feito pelo aquecimento de leite condensado, como um sabor de sorvete ou cobertura de churro. Mas na Argentina, não é apenas reservado para a sobremesa e costuma ser espalhado diretamente na torrada. Igualmente popular é rolar a propagação decadente em finas panquecas tipo crepe no café da manhã. A melhor parte: é garantido que você terá uma corrida de açúcar para rivalizar com qualquer zumbido de café logo pela manhã.
6. Feijão cozido - Inglaterra
De acordo com os britânicos, o feijão é a melhor coisa que você pode colocar na torrada, além de geléia e creme de leite. Não apenas qualquer feijão, no entanto. Feijões enlatados são o caminho a percorrer, especificamente os feijões Heinz em molho de tomate que vêm na lata azul e não são doces e xaroposos, como a maioria dos feijões cozidos americanos. Pão branco é a base preferida para este prato simples. Não há nada de especial nisso - embora você possa ralar um pouco de queijo cheddar por cima, se estiver se sentindo festivo.
7. Speculoos - Bélgica
Speculoos adiciona outro registro à coluna de coberturas de torradas açucaradas. O prato belga é quente, amanteigado e carregado com sacarose, o que não deve ser uma surpresa vinda do país que enlouquece com seus waffles que são estritamente classificados como sobremesa. Speculoos é uma manteiga de biscoito feita com biscoitos de biscoito amanteigado com especiarias que parece uma manteiga de noz, mas tem gosto de pão de gengibre liquefeito. É particularmente popular no inverno e durante as férias, mas sabe-se que os belgas carregam uma doce propagação o ano todo.
