Restaurantes
Das centenas de cafeterias de Seattle, aqui estão oito cafés locais que servem o melhor café e contribuem para a cultura de seus bairros.
Zoka Coffee
Janelas grandes, mesas gastas e pisos de madeira surrados dão à Zoka Coffee Roasters and Tea Company uma sensação despretensiosa. Eles foram uma das primeiras lojas de Seattle a projetar padrões de roseta em espuma de café com leite.
Anjuli faz uma linda xícara em Zola.
Uma barista chamada Anjuli estava fazendo esse padrão no meu cappuccino na última vez em que estive lá, pois ela me disse que esperava competir no Northwest Barista Championship no final daquele mês.
Eles têm dois locais, mas eu costumo visitar a loja de Tangletown depois de pegar um Mighty-O Donut do outro lado da rua.
2200 North 56th St
Cherry Street Coffee
O Cherry Street Coffee tem cinco locais entre a histórica Pioneer Square e Belltown. Cada um parece muito diferente. De um spray de 15 pés pintado “Love” atrás do balcão de um a decoração asiática moderna em outro, cada local é artístico e colorido.
Esta é a cafeteria que eu freqüento quando estou participando da caminhada artística na primeira quinta-feira de cada mês - um cappuccino seco traz à tona meu aspirante a artista interior enquanto passo de uma galeria para outra. Para os trabalhadores locais, eles designaram a hora do almoço para o uso do laptop - entre 11: 30-1: 30, há muito espaço longe das janelas para manter o brilho no mínimo.
1212 1st Ave. ou 103 Cherry St
Café Trabant e Chai
Não gosto muito de bolinhos de bacon, mas sei para onde ir quando estou de bom humor. Trabant Coffee and Chai tem um caso de amor com astronautas estranhos e bom café.
Eles ainda têm uma máquina Clover Brewing System, um aparelho que quase só é encontrado na Starbucks (eles compraram a Clover e pararam de distribuir suas máquinas para os pequenos). A máquina produz uma única xícara de café que é completamente personalizável, desde a temperatura até o período de tempo que é produzido.
As pinturas coloridas e divertidas de astronautas, dentro e fora do local do Distrito Universitário, acompanham a vibração da loja de quadrinhos ao lado e a grande base de clientes de estudantes universitários. Mas os adultos também podem comer e beber aqui. O Anchor Porter com uma dose de café expresso é uma de suas especialidades. Gostaria de saber se isso vai bem com scones de bacon? Eu posso estar com muito medo de descobrir.
1309 NE 45th St
Torradores de café Victrola
Os geeks do café se unem ao Victrola Coffee Roasters. Funky e moderna em Capitol Hill, esta loja sabe como fazer café.
Victrola vai longe com ética.
Baristas tatuados com medidores de orelha meticulosamente criam bebidas de café expresso enquanto o jazz vintage toca em segundo plano. Dois copos Q certificados e uma notável atenção aos detalhes fazem deste um dos melhores locais para café da cidade.
Eles apresentam um punhado de grãos de origem única, incluindo café expresso - não apenas de um país ou uma fazenda, mas de um lote em uma fazenda específica. Eles participam do comércio direto, quando possível, visitando cada produtor de feijão para ver o que estão comprando e garantindo que o produtor seja tratado de maneira justa. E se o café na prateleira tiver mais de sete dias, eles o compostam.
411 15th Ave. E
Cloud City Coffee
O Cloud City Coffee é uma loja grande e familiar que serve Maple Leaf há nove anos. Quando vou, afundo no sofá confortável e assisto os pequenos invadirem a área infantil enquanto saboreio uma xícara da True North Coffee Roasters, uma empresa familiar local.
Quando estou com pressa, o café gotejador é servido no "bar de honra", onde posso deixar um dinheirinho por 30 gramas - ou trazer minha própria caneca de 40 gramas e ainda pagar o mesmo preço. Seus scones, pão rápido e bolo de café mudam quase diariamente.
8801 Roosevelt Way NE
Java Bean
A poucos quarteirões da histórica Old Ballard, entrar no Java Bean é como entrar em um pavilhão de caça. Chifres e raquetes de neve de madeira estão pendurados nas paredes, cercadas por fotos em preto e branco de parques nacionais e um grande mural pintado do Monte Rainier.
O site deles exibe fotos de pesca e o relatório local de esqui / neve, e me lembra a cafeteria de Montana em que trabalhei na faculdade. No verão, luto contra dores de cabeça de sorvete enquanto tomo um gole de feijão (café gelado misturado com gelo) e, no inverno, moca de café mole (chocolate com especiarias) me alimenta antes de esquiar em pó nas Cascatas do Norte.
5819 24th Ave. NW
Café Javasti
O cheiro de crepes atinge você entrando no Café Javasti. Nas raras ocasiões em que não estou com disposição para um crepe de frango e pesto, recebo o bolinho de mirtilo, carregado com frutas frescas e suculentas.
Grandes janelas abertas e muitos lugares para sentar por dentro e por fora fazem deste um ótimo lugar para sair e ler ou trabalhar em seu Wi-Fi gratuito. Mães com carrinhos de bebê têm a mesma probabilidade de aproveitar os pequenos locais de Maple Leaf e Wedgwood do que os profissionais a caminho do trabalho. Seus menus sazonais estão sempre mudando. Meu favorito do verão é o chá Earl Greyhound - Earl Grey com xarope de agave e suco de toranja.
8410 5th Ave. NE
Café Fiore
O Café Fiore é um dos primeiros cafés orgânicos da cidade.
Fiore pode valer a pena a atitude.
O local da Ballard é uma estrutura escura de tijolos com menus laranja brilhantes. Se estiver ensolarado em Seattle (e isso é um grande se), a localização do Queen Anne oferece uma varanda virada a sul para aproveitar o sol.
A equipe é geralmente rude, mas os Americanos são ótimos aqui porque seu café é excepcional. O chocolate Dagoba é uma grande razão pela qual o Sevilla - um mocha com tiras de raspas de laranja - pode tirar minha esposa do blues do meio do inverno.
5405 Leary Ave. NW
Essas oito lojas não são os únicos lugares em Seattle para desfrutar de um bom café. Eles estão por toda parte, fazendo o possível para competir enquanto grandes cadeias de café tentam assumir o controle. Com produtos exclusivos, uma atmosfera comunitária onde os baristas o reconhecem e uma paixão pelo café, essas são apenas algumas lojas locais onde você pode votar no rapaz.
