1. Adoramos festejar
Amigos que não são barmen costumam assumir que temos uma vida social louca só porque passamos a noite fora na maioria das noites. Mas uma cerveja às duas da manhã de terça-feira à noite geralmente é apenas um local tranquilo pós-trabalho, não uma noite de festa épica. Portanto, não fique desapontado quando preferimos jantar cedo a sair nos dias de folga. Ficar pode ser um luxo.
2. Somos todos jogadores
Às vezes flertamos, faz parte do trabalho. E alguns barmen aproveitam o fácil acesso a solteiros atraentes. Mas, na maioria das vezes, a vida de namoro dos barmen é como a de todos os outros: uma mistura de casados, datadores seriais, singletons e tudo mais. Além disso, as noites de trabalho podem prejudicar o namoro.
3. Nós somos leitores de mentes
Isso acontece a cada turno ocupado - um cliente que nunca servimos antes nos pede para torná-los divertidos - a escolha do revendedor. Ou recebemos um telefonema: “Você estará ocupado às 20h hoje à noite?” Gostaria de ter uma bola de cristal, mas não podemos prever o futuro ou que tipo de bebida você pode desfrutar.
4. Não temos diploma ou ensino superior
Barmen vêm de todas as origens diferentes - GED para PhD. Alguns de nós optam por servir de bar porque é a melhor maneira de ganhar a vida, outros porque amam o trabalho em si, outros ainda por dinheiro extra ou por financiar empreendimentos diferentes. Como em qualquer linha de trabalho, todo indivíduo tem sua própria história.
5. Queremos que você nos pergunte sobre nossas esperanças e sonhos
Só porque você compartilha seus problemas conosco não significa que queremos nos abrir para você. Queremos fazer uma bebida para você, não contar a história da nossa vida … a menos que seja uma noite de inverno muito lenta e você esteja nos comprando o Pappy Van Winkle's.
6. Somos todos mixologistas
Temos uma lista de bebidas por um motivo. Escolha algo no menu ou faça um coquetel clássico. Quando é uma noite movimentada, geralmente não temos tempo para preparar uma bebida para alguém cujo gosto não conhecemos. Existem bares de coquetéis específicos especializados em bebidas elaboradas individualmente, se é isso que você procura. Uma exceção: se você esteve conversando conosco a noite toda, ou se você é assíduo, podemos inventar algo especial para você.
7. Gostaríamos de ter fins de semana de folga
Uma das vantagens da vida no bar é ter um horário não tradicional. Às vezes, um fim de semana seria bom, mas, em geral, evitando o trajeto da manhã, a espera de duas horas por uma mesa e a fila do supermercado às 18h vale a pena.
8. Nós conhecemos todos
Trabalhando no setor de serviços, conhecemos muitas pessoas todos os dias e fazemos conexões com outros funcionários do bar ao longo do caminho. Algumas noites, encontramos vários conhecidos, mas é uma miragem. É uma indústria com muita rotatividade, portanto nosso bar favorito pode mudar de equipe aparentemente da noite para o dia. Além disso, nossos frequentadores frequentemente não nos reconhecem fora de contexto, o que pode ser uma coisa boa.
9. Nós estamos indo para vender-lhe prateleira superior e secretamente derramar-lhe bem licor
Tenho certeza de que existem alguns estabelecimentos obscuros por aí que podem causar esse tipo de mudança, mas 99% das vezes, um bar nunca faria isso. Mas, por alguma razão, os clientes costumam fazer esse tipo de comentário: "É melhor servir-me pelo que estou pagando, posso dizer a diferença." Tudo bem, amigo, observe-me então. Estou pegando o coice para este.
