Quarenta anos atrás, o vegetarianismo não era aceito. As pessoas não tinham meios de se conscientizar sobre o que estavam consumindo antes de consumi-lo. Vinte anos atrás, era difícil para os vegetarianos fazer compras. Dez anos atrás, as pessoas ficaram confusas com o conceito de ser vegano. Ainda hoje, embora a tendência esteja certamente crescendo, pessoas suficientes não tiveram tempo para se educar sobre as repercussões do consumo de carne. Eu, sendo o vegetariano radical e levemente agressivo que sou, não consigo entender o porquê.
Embora o veganismo seja mais difundido do que nunca, muitas pessoas ainda não parecem entender as repercussões de comer carne.
Nos últimos cinco anos da minha vida, conheci muitos camaradas apaixonados e li muitas peças persuasivas e baseadas em fatos que me levaram à mentalidade e dieta que sigo hoje. As preocupações éticas, as quedas na saúde e os impactos ambientais extremos que cercam a agricultura animal são completamente chocantes quando você os descobre.
Agora que finalmente há uma cobertura da mídia em torno dessas questões, parece ridículo que todo mundo não esteja cheio de conhecimento. Mas, talvez meu pensamento seja muito positivo.
É compreensível que as pessoas gostem de comer carne - é cheia de sabores e sucos que naturalmente deixam a água na boca e o estômago cheios e satisfeitos. Dá ao seu corpo as proteínas naturais necessárias para ser forte. É tradicional.
Seu corpo precisa das proteínas da carne para se manter forte, mas o que é carne hoje em dia?
Compreender por que as pessoas mantêm uma dieta à base de carne hoje em dia seria um pouco mais fácil se eu estivesse confortada pelo fato de que todo mundo estava comendo carne sustentável, mas esse não é o caso. À medida que as empresas que vendem produtos de animais baratos crescem, cresce também o número de clientes que os compram. Segundo a DoSomething, agora dois em cada três animais de criação são criados em fábricas. Eca - por que você gostaria de encher seu corpo com gorduras de baixa qualidade, que algo tinha que morrer para lhe dar? E mesmo assim, comer carne organicamente é problemático.
Entrevistei um indivíduo jovem e inspirado que se chama Barbi Lazarus, coordenador de recursos voluntários e doadores da Associação Vegetariana de Toronto. Ela expressou sua paixão em torno da questão da fábrica versus agricultura sustentável. "Há uma razão para a existência de fazendas industriais e porque é significativamente mais barato para a indústria", disse Lazarus. “Se o mundo mudasse para comer produtos de origem animal realmente orgânicos e ao ar livre, ainda haveria uma redução significativa na quantidade de produtos de origem animal que as pessoas comem. Não conseguiu acompanhar o ritmo atual. Cada pouquinho conta, mesmo que seja segunda-feira sem carne ou vegano até as seis.”
Uma grande parte do meu aprendizado pode ser atribuída ao novo documentário chamado Cowspiracy. A Cowspiracy concentra-se na destrutividade da indústria da agricultura animal no meio ambiente de uma maneira incrivelmente acessível.
De acordo com a Cowspiracy, a principal causa do consumo de água, poluição da água, desmatamento, emissões extremas de gases de efeito estufa, destruição da floresta tropical, extinção de espécies, erosão do solo, perda de habitat e zonas mortas do oceano não é o que você imagina. É agricultura animal.
Tudo o que posso esperar é que as informações deste documentário cheguem ao maior público possível e que as pessoas comecem a tomar medidas pessoais sérias.
Um proprietário em Washington está fazendo a diferença, dando um desconto de US $ 200 no aluguel a inquilinos com uma dieta baseada em vegetais.
Embora existam pessoas realmente ignorantes e de mente fechada sobre o assunto, também existem algumas notáveis. Em Bethel, Washington, um senhorio chamado Jinesh Varia decidiu começar a dar um desconto de US $ 200 a inquilinos que praticam uma dieta estritamente baseada em plantas, porque ele se importa muito com a ética, a moral e a bondade que a alimentação baseada em plantas empresta à nossa terra.
"É tão fácil viver uma vida saudável e feliz sem contribuir para o sofrimento, então por que alguém faria isso?"
Tornar-se vegetariano não significa mudar imediatamente. É importante reservar um tempo para ser educado, entender as coisas e se sentir confortável com a ideia. Como Lázaro afirma: “É tão fácil viver uma vida saudável e feliz sem contribuir para o sofrimento, então por que alguém faria isso?”
Este artigo foi publicado originalmente na The Plaid Zebra e é republicado aqui com permissão.