Para qualquer pessoa com mais de 20 anos ou mais, pensar na Bósnia ainda pode evocar lembranças de conflito. A história instável do país parece bloqueada no tempo. Abrigos abandonados, fachadas cheias de balas, grafites elaborados e contaminação por minas terrestres servem como lembretes. Há também, no entanto, lembretes de esperança; lembretes para "nunca esquecer" e nunca repetir. E assim, a reputação da Bósnia parece estar mudando, e por boas razões.
Isso se deve, em parte, à localização da Bósnia e Herzegovina na Península dos Balcãs, que está explodindo na indústria do turismo. Muitos migram para seus vizinhos ricos na costa, como a Grécia (que já é um destino turístico popular), a Croácia e a Albânia. Talvez os movimentos emocionais de uma guerra que terminou há apenas algumas décadas atrapalhem o viajante comum, mas este país tem muito a oferecer para ignorá-la.
Eu, por exemplo, não posso esperar para voltar à Bósnia, e aqui está o porquê:
A cultura é diversa e única
A Bósnia e Herzegovina é o lar de uma história muito rica e diversificada. Sua localização vulnerável, a caminho do leste para o oeste, traduz-se em inúmeras influências culturais devido às suas muitas ocupações estrangeiras. Ainda é possível encontrar belos remanescentes de aldeias medievais, infraestrutura otomana e arquitetura grandiosa austro-húngara. Igrejas ortodoxas sérvias e numerosos minaretes, subindo no ar a partir de suas respectivas mesquitas, pontuam simultaneamente o horizonte. Mesmo quando a capital de Sarajevo começa a ganhar algumas vibrações modernas, a Bósnia ainda mantém suas artes e cultura únicas e tradicionais.
As experiências são únicas
Você sabia que em Sarajevo, você pode ficar no mesmo local que desencadeou a Primeira Guerra Mundial? É do outro lado da Ponte Latina, onde ocorreu o assassinato do arquiduque Franz Ferdinand, o próximo na linha de comando do trono austro-húngaro. Você também pode conferir as ruínas abandonadas dos Jogos Olímpicos de Inverno de 1984, que o país sediou enquanto ainda fazia parte da Iugoslávia. É bem a cena espectral. Ou, se você é particularmente aventureiro, pode explorar a famosa Caverna Vjetrenica, que abriga desenhos que se pensam datam de mais de 10.000 anos.
A comida é uma das melhores de toda a Europa
O povo da Bósnia e Herzegovina com certeza sabe cozinhar e como comer. De fato, minhas refeições na Bósnia continuam sendo algumas das minhas favoritas em toda a Europa. Como eles não poderiam estar com pratos amontoados de legumes perfeitamente grelhados e ćevapi (salsichas pequenas das quais eu garanto que você rapidamente se tornará viciado), carnes macias, batatas crocantes, cebola doce, pérolas doces, dolmas azedos, pão pita macio e um vermelho picante molho (ajvar) pronto sufocar cada mordida? Agora lave tudo com uma cerveja bósnia ou um vinho branco refrescante, e pronto.
A cultura do café é uma identidade nacional
A cultura do café na Bósnia e Herzegovina é um equilíbrio perfeito e delicado entre o antigo e o novo, leste e oeste. Você encontrará muitos cafés deliciosos de terceira onda na capital, mas os bósnios ainda bebem seu tradicional java. Levando em consideração as quase quatro décadas sob o domínio otomano, não é de surpreender que seja frequentemente comparado ao café turco. Mas esteja avisado: não é o mesmo e você pode ofender se sugerir isso. O café da Bósnia é servido em um džezva tradicional, para ajudar a gerenciar o lodo de café na parte inferior, e deve ser saboreado sem pressa. Combine-o com um único cubo de açúcar e converse com um local para obter a experiência mais autêntica.
As aventuras ao ar livre são infinitas
Você pode fazer qualquer coisa aqui: visite os Alpes (sim, a Bósnia e Herzegovina tem seu próprio bolso dos Alpes - os Alpes Dináricos) para caminhadas e esqui; descubra cachoeiras e lagos que rivalizam com os encontrados na vizinha Croácia; explore ravinas profundas ou faça jangadas em rios sinuosos; ou aproveite a faixa costeira do país, perfeita para nadar e navegar pelas águas azul-turquesa do Mar Adriático. Bônus: grande parte desta terra é intocada e você pode muito bem ter tudo para si mesmo.
A famosa ponte vale uma visita
Você sabe de qual eu estou falando: a ponte otomana do século XVI, bem fotografada, em Mostar. Embora esta pequena cidade (que desempenhou um papel importante durante a guerra) tenha sido fortemente sitiada, Mostar recebeu financiamento de apoio para reconstruir o centro histórico, particularmente a Ponte Velha. Em 2004, ele foi restaurado ao seu charme original, completo com ruas cobertas de pedestres e adoráveis, apenas para pedestres, onde lojas e restaurantes atraem todos os transeuntes. (Além disso, há essa competição louca de salto de ponte no verão que fará seu coração pular uma batida.)
