Vida de expatriado
Um guia de improviso de última hora para as férias americanas no exterior.
PRIMEIRO, aceite o fato de que existem lugares no mundo que não sabem nada sobre o Dia de Ação de Graças ou por que é comemorado. Não se ofenda quando as pessoas olham para você depois de mencionar a frase "Dia da Turquia" - elas simplesmente não entendem, tipo como você não entende a tradição de Páscoa de molhar as meninas com água e chicoteando-as com galhos de salgueiro pelas ruas de Bratislava. Considere a especificidade regional do feriado de Ação de Graças como um exemplo orgulhoso de sua própria herança.
Descubra um menu que mostrará aos seus novos amigos eslovacos como o Dia de Ação de Graças é o feriado mais favorito do mundo. Sinta-se um pouco intimidado com o fato de muitos eslovacos fazerem suas refeições a partir do zero, portanto, obviamente, o purê instantâneo não servirá (não que eles realmente existam na Eslováquia…). A ansiedade diminui quando você se lembra que parte do charme do Dia de Ação de Graças é ter uma desculpa para comer tudo à vista.
Sirva peru ou não, mas definitivamente NÃO sirva frango.
Compre o seguinte: um saco de batatas, um quilo de queijo Gouda, um pouco de macarrão seco, um monte de feijões, pães para jantar, geléia de corrente vermelha (substituto do molho de cranberry) e o que esperamos ser uma lata de sopa de cogumelos. Leve tudo de volta ao seu apartamento a partir do Tesco a três quilômetros de distância. Interrogue o omáčka, um litro de plástico de gosma marrom congelada, entregue a você pelo açougueiro. Felizmente, isso passará como molho.
Esqueça completamente o peru, porque é difícil encontrar perus na Eslováquia. Explique aos seus amigos que os lados são a melhor parte de qualquer jantar de Ação de Graças e que ninguém admite isso, mas o peru é realmente irrelevante. Diga-lhes também que, apesar de a Turquia ser mais um "membro do conjunto" do que a "estrela do show", substituir um frango assado não é aceitável. Sirva peru ou não, mas definitivamente NÃO sirva frango.
Separe cerca de duas horas para cozinhar tudo. Claro que esse é um prazo realista! De volta aos EUA, você aparece na casa de sua tia e janta duas horas depois - por que não seria a mesma coisa no exterior? Percorra suas panelas e frigideiras e perceba que, devido ao estilo de vida solitário que você levou até agora na Eslováquia, você tem exatamente um de tudo - um garfo, uma faca, uma colher, um prato, uma panela, uma panela, um copo, etc. Entre em pânico quando as batatas ferverem e descubra como você pode criar a caçarola de feijão verde sem usar uma caçarola.
Envie uma mensagem frenética aos seus amigos eslovacos para levar um conjunto de talheres para o banquete de hoje à noite. Eles responderão “to nic” (sem problemas) e oferecerão vinho extra. Aceite esta oferta e relaxe com algumas doses de hruška spiš (aguardente de pêra). O Dia de Ação de Graças deve ser glorioso, não estressante.
Seus convidados chegam duas horas depois. Felizmente, seu melhor amigo da faculdade também decidiu visitá-lo para o feriado. Ela é uma menina pequena da Carolina do Sul com muito pouca experiência de viagem que, de alguma forma, conseguiu encontrar o caminho para a porta de seu apartamento rural, apesar da falta de habilidades no idioma eslovaco. Descobrir que usá-la para entreter seus convidados enquanto você continua a cozinhar pode ser a maneira dela de dizer “obrigado por me deixar dormir no seu sofá durante a minha primeira vez em um país estrangeiro!” Suspiro aliviado ao ouvir brincadeiras alegres à deriva da sala de estar. Ela está indo muito bem.
Sim, é molho, embora a origem do gotejamento de animais seja incerta.
Ponha a mesa com talheres incompatíveis, sirva uma bebida para todos. Coloque estrategicamente o purê de batatas, macarrão com queijo, caçarola de feijão verde e o restante dos pratos de uma maneira que deixaria orgulhosa a versão eslovaca de Martha Stewart. Prove o omáčka - sim, é molho, embora a origem do gotejamento de animais seja incerta.
Aprecie a refeição que você trabalhou tanto para criar e desfrute da conversa intercultural que se segue. Explique como, depois do jantar, todos se sentam em frente à televisão para assistir ao futebol americano e depois tiram uma soneca. É assim que as coisas são feitas. Sim, isso definitivamente faz parte da tradição. Não, não é rude adormecer na frente de sua avó de 90 anos.
No final da noite, sente-se no seu sofá com a barriga cheia de pratos de ação de graças com infusão eslovaca. Mais cinco, sua amiga americana - ela fez um ótimo trabalho fazendo os eslovacos rirem, vestindo calça quadrada de Bob Esponja a noite toda. Sinta-se com sorte por ter um grupo tão diverso de pessoas para se divertir e seja grato pela oportunidade de morar em um país onde, apesar de suas terríveis habilidades de anfitriã, o jantar sempre começa com o mesmo brinde:
Dobrú chuť! - Desfrute de sua refeição.
