Servir às pessoas cinco noites por semana pode fazer com que os barmen sejam mais gentis. Mas nós, bartenders, aprendemos a nos confortar reclamando das pequenas coisas. Desde fazer bebidas à base de vodka até assistir clientes em um encontro no Tinder, aqui estão as sete coisas que os barmen adoram odiar.
1. Vodka
O pão branco do mundo dos espíritos. Você raramente vê vodka no menu dos modernos bares de coquetéis e é considerado um insulto ao gin pelos puristas de coquetéis. Vodka martinis e Bloody Marys são frequentemente as únicas saídas aceitáveis para esse espírito. Mas, eis a questão: é difícil ficar bravo com a vodka. É saboroso, maleável e os refrigerantes de vodka são a bebida perfeita "Quero beber a noite toda e não ficar de ressaca".
2. Qualquer coisa na moda
Sempre que uma bebida decola em popularidade, mesmo que seja uma boa bebida, os barmen rapidamente começam a odiá-la. Margaritas apimentadas, spritz Aperol e qualquer coisa com mezcal. Se você pedir, o barman o julgará. Mas se você realmente gosta de um coquetel da moda, dê alguns anos. Adoramos fazer moda antiga agora.
3. Pessoas que pedem gelo na água
E pessoas que exigem "sem gelo" na água. Ou o pior, pessoas que realmente recusam água. É só água. Você não precisa beber, mesmo que provavelmente deva. A menos que você esteja em uma parte do mundo com água da torneira sem água, relaxe e se hidrate.
4. Coquetéis inúteis
Para alguns, é o cosmopolita; para outros, é o chá gelado de Long Island. Existem certos coquetéis que apenas os bebedores amadores costumam pedir. Definitivamente iremos revirar os olhos enquanto os produzimos, mas secretamente também gostamos de cosmos. Uma palavra de aviso, se você quiser um martini expresso, verifique se o barman está de bom humor - eles são deliciosos, mas irritantes de fazer.
5. a musica
Mesmo que seja nossa própria lista de reprodução, gostamos de reclamar sobre música enquanto trabalhamos. Não sei ao certo por que somos tão exigentes, mas se uma música tem a vibração errada a qualquer momento, paramos o que estamos fazendo para mudar isso. Nós até juramos nunca mais tocar "Hotel California" em nosso bar. Mas então, na noite certa, chegará ao orador e cantaremos cada palavra.
6. O cara / garota que sempre traz suas datas on-line para o seu bar
Dependendo do fator desprezível da pessoa, nós a amamos ou a odiamos. O voyeur em nós certamente se emociona com essa visão descarada da vida de namoro de um estranho. E nossos corações se enchem de alegria quando um encontro parece dar certo para eles. Mas, a menos que você mora em uma cidade pequena, por que levar todas as datas para o mesmo bar? Definitivamente, já descobrimos os lugares dos frequentadores chamando uma data com o nome de outra data.
7. Regulares
A primeira coisa que gostamos de odiar. Adoramos frequentadores regulares; você não pode executar uma barra de sucesso sem eles. Mas eles exigem muita energia. E algumas noites você simplesmente não gosta disso. Em algumas ocasiões, você precisará dos seus colegas de bar para divertir seus frequentadores, porque você simplesmente não tem isso em você.
