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Em Virginia Beach, o brunch é uma tradição de fim de semana amada. Um evento religioso. Um plano de jogo para a segunda-feira. Como a cidade costeira tem uma cena de brunch tão sólida - há inúmeras opções, todas com vibrações distintas - será imediatamente óbvio o motivo de todo mundo estar aqui aqui o ano todo para tentar uma refeição (ou cem mordidas).
Seja você um madrugador ou um daqueles sortudos que saem da cama antes do meio dia, esses oito locais para brunch oferecem uma experiência inesquecível do “Virginia Beach Brunch”.
Brunch no 1: Bay Local Eatery
Foto cedida por Visit Virginia Beach
Tem que tentar: o "Bloody Blue"
Se você segue um Instagram de foodies da Costa Leste, provavelmente já viu uma foto de um dos lendários “Bloody Blues” da Bay Local Eatery (um giro no clássico Bloody Mary). Cobertos com o caranguejo de casca mole local da Baía de Chesapeake, esses bebês sazonais são tão deliciosos (e cheios de verdade) quanto famosos por Insta. Além do Bloody Marys, o extenso menu de coquetéis do restaurante inclui uma variedade de “paixões” feitas com sucos frescos, além de mega mimosas tão grandes que são feitas para serem compartilhadas com seus colegas brunchers.
O menu de comida "Coastal Southern" auto-descrito do Bay Local está repleto de comidas clássicas da alma do sul combinadas com frutos do mar saborosos locais inspirados na Baía de Chesapeake. Você não pode errar com o bolo de caranguejo Bennie - é um giro no Eggs Benedict, servido com dois bolos de caranguejo e cobertos com bacon defumado crocante. O Willis Wharf Special - uma omelete com mix Rockefeller da casa e coberto com ostras fritas - também é um prazer para todos.
Brunch Spot # 2: Sala de degustação de vinhos Lubo
Tenho que tentar: Soppressata e Ovos
À noite, a sala de degustação de vinhos Lubo é exatamente o que parece: um bar de vinhos que oferece degustações de vinhos de alta classe e impressionantes refeições gourmet. O segredo local é que, nas manhãs de fim de semana, Lubo abre sua pitoresca sala de jantar - e seus confortáveis assentos no sofá - para um brunch. O tipo de brunch com o qual você impressiona uma data. O tipo de brunch que você marca no seu calendário.
Sim, há as especialidades mimosa e Bloody Mary (mimosas por US $ 3!), Mas não pare por aí. O cardápio de brunch inclui muitas coisas deliciosas: ovos cozidos com molho de marinara de alho e manjericão assado, salsicha italiana cremosa e molho com torradas, torradas francesas servidas com bananas caramelizadas … O prato Soppressata e ovos - feito com soppressata italiana, pimentão verde e ovos perfeitamente cozidos - parece uma combinação de sabores que o seu paladar nunca experimentou antes. Para o registro, tudo no menu definitivamente deixará você mais do que satisfeito.
Brunch no.3: Citrus
Preciso tentar: qualquer uma das mimosas ou coquetéis de café exclusivos
Os moradores da área de Chesapeake Bay juram Citrus, e definitivamente faz jus a todo o hype local. Caso em questão: a Citrus se tornou tão popular que os proprietários recentemente adicionaram um segundo local espaçoso na área de Great Neck (convenientemente perto da I-264 e de outras estradas principais). Por aqui, você nunca tem falta de motivação para sair da cama.
O menu Citrus inclui cerca de uma dúzia de variedades únicas de mimosas, e é melhor conhecer completamente esse fato, porque, caso contrário, você será tentado a experimentar todas elas. A Citrus Mimosa - feita com champanhe, suco de laranja, suco de manga, suco de abacaxi e cranberry - é super refrescante e saborosa. Há até uma seção separada do menu de bebidas para coquetéis quentes de café, incluindo café Flamin 'Pumpkin, café mexicano e Godiva Dream, entre outros.
O cardápio de refeições é sobre itens de café da manhã sempre feitos do zero, com um toque local, como omeletes de caranguejo, pedaços de salmão fumado do Atlântico e as panquecas de assinatura cítrica (tem que experimentar esse esmalte cítrico). Se você estiver preocupado com a saúde, consulte a seção do menu "café da manhã saudável" - foi aprovada por Jim White, um estúdio residente de fitness e nutrição.
Brunch Local # 4: Comuna
Foto cedida por Visit Virginia Beach
Tem que tentar: os biscoitos e molho fora da fazenda
Quando se trata de alimentos frescos, a Commune se destacou como o Príncipe de Bel Air. Situado em um edifício histórico no distrito criativo de ViBe, o Commune serve pratos artísticos, fora da fazenda, com pratos clássicos do café da manhã. Tudo é preparado com ingredientes colhidos em sua fazenda a poucos minutos, para que você saiba que é o mais fresco possível.
Caso em questão: os waffles de farinha de milho da herança, servidos com frango frito criado a pasto ou salsicha do café da manhã - caseiros, é claro. Eles também têm crepes de trigo sarraceno orgânicos saborosos e sanduíches de café da manhã que são de alguma forma adequados para a realeza (presunto, pão de brioche de fermento, verduras orgânicas … você entendeu). E se você está com pressa de tempo, há um café e uma padaria em casa.
Brunch no 5: Mary's Restaurant
Tem que tentar: os waffles belgas de nozes
Se você estiver procurando por um restaurante de café da manhã barato e autenticamente Va Beach, o Mary's é sua próxima parada. É como um ponto de encontro de praia local, completo com pranchas de surf nas paredes, e está forte há mais de 40 anos.
A comida vai lembrá-lo totalmente da comida caseira da sua avó. Eles têm todos os conceitos básicos do café da manhã e você pode personalizar sua refeição da maneira que puder imaginar. Eles criam todos os clássicos, mas se você estiver se sentindo uma especialidade, experimente os waffles belgas da Mary ou o Surf N Turf - três ovos de qualquer estilo, servidos com um filé desossado de peixe-gato frito. (Sim, a Va Beach adora frutos do mar a qualquer hora do dia.)
Brunch no 6: Doc Taylor's
Tenho que tentar: Omelete da Virgínia do Dr. White
Você encontrará o Doc Taylor em frente ao mar, uma antiga casa de praia que foi transformada em um restaurante caseiro. Antes, na verdade, a casa de um médico, agora serve pratos com o nome de locais - médicos locais, apropriadamente - ou seguindo outros temas médicos (por exemplo, acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, etc.). É uma escolha meio estranha, claro, mas quando você estiver lá, verá como definitivamente funciona (e como é definitivamente memorável).
Omelete Virgínia do Dr. White - preparado simplesmente com presunto, tomate e queijo e coberto com molho holandês - é a melhor maneira de experimentar o famoso presunto da Virgínia. Outro candidato digno é o Cobb Omelet da Doc Conkwright, servido com peito de frango, bacon, abacate e outros vegetais.
Dica dos moradores: Sente-se no bar e você poderá ver os cozinheiros ultra-qualificados em ação.
Brunch Spot # 7: o café Va Beach mais próximo de onde você estiver
Foto: Café Três Navios
Preciso tentar: a bebida de estilo norueguês no Three Ships Coffee
Se há uma coisa exigente em Va Beach, é a qualidade do café. Para sua sorte, existem toneladas de cafés locais em Virginia Beach. As probabilidades são de que você nunca fique a mais do que alguns minutos de um, onde quer que esteja.
É tudo sobre a praia aqui, e a grande maioria das lojas locais incorpora vibrações costeiras em suas bebidas de acordo. No Three Ships Coffee, um local com tema náutico perto do mar (cujo nome presta homenagem aos primeiros colonos da região), cada uma de suas bebidas torradas localmente tem uma história única (pergunte ao barista e você obterá o resumo). No Java Surf Café, nas proximidades, você encontrará um ambiente relaxante, deliciosos expressos e inúmeras outras variações saborosas de bebidas de café. Os fãs de café que apreciam um pouco de "algo a mais" em sua xícara (e precisam da ajuda da tarde) podem parar no American Brew - uma adição recente à cena do café em Chesapeake Bay - para um de seus cafés com infusão de uísque. Uma recomendação sólida é o crème brûlée latte com uma dose de baunilha Crown Royal. Isso vai te acordar.
Brunch Spot # 8: os mercados dos agricultores locais
Tenho que experimentar: frutos do mar, frutas e vegetais locais
Se você tem as habilidades de Betty Crocker, sempre tem a opção de comprar seus próprios presentes, especialmente em uma cidade como Virginia Beach. Afinal, a única maneira de realmente saber de onde vieram seus ingredientes é obtê-los você mesmo, certo? Entre nos mercados de agricultores de Virginia Beach.
O Old Beach Farmers 'Market, um mercado certificado pela Virginia Green no ViBe Creative District e a apenas seis quarteirões do oceano, possui uma tonelada de frutas e legumes frescos sazonais, carnes, ovos, frutos do mar, queijos, assados, pães artesanais e Mais. Depois de preparar seu smorgasbord com ingredientes de origem local, vá até a praia e aproveite-a à beira-mar com os dedos dos pés na areia. Você sabe, apenas uma ideia.
