Viagem
Foto de um cara com uma xícara grande e espumosa de chicha: olliethebastard
Infusão de saliva, milho fermentado, você diz?
Chicha é tradicionalmente feita umedecendo o milho com a saliva do fabricante, a fim de iniciar o processo de fermentação. Sarah Menkedick, do Matador, tem isso a dizer sobre a bebida à base de milho e com baixo teor de álcool encontrada em várias formas na América Central e do Sul:
Chicha é intensa - bebi um pouco na Bolívia. Permitam-me apenas dizer que é preciso alguma preparação psicológica para derrubar uma bebida fermentada de milho que foi mastigada e cuspida. Eu acho que é por isso que eu posso comer qualquer coisa agora - que quebrou a última barreira crítica de medo / resistência que eu poderia ter.
Permitam-me apenas dizer que é preciso alguma preparação psicológica para derrubar uma bebida fermentada de milho que foi mastigada e cuspida. Licor de alcachofra? Ooh, mostre o caminho!
Há uma maneira de não pular seus vegetais. Foto: mahalie
Se você pensou que os alemães eram nojentos no departamento de bebidas quando tentou o Jaegermeister, isso definitivamente não é para você. Se, no entanto, você estava procurando um ingrediente secreto para apimentar seu café da manhã dos campeões, The Bloody Mary, você pode querer dar uma olhada em Cynar.
Feito na Itália, popular na Alemanha, é considerado bom para você, portanto não deve ser muito saboroso.
Mais ervas e especiarias do que KFC
De acordo com Nate Cavalieri em seu artigo da SF Weekly sobre Fernet, tem gosto de “Listerine com sabor de alcaçuz”. Se isso não o dissuadir, diz-se que Fernet Branca, amplamente absorvida na Argentina e na Itália, tem propriedades medicinais.
O site diz que sua receita é uma mistura cuidadosamente guardada de 27 ervas de quatro continentes. Alguém pode argumentar que a própria distância um do outro no mundo natural argumenta contra o fato de nunca terem se reunido. No caminho de Buenos Aires, está bêbado de cola.
Bactérias e chá de fermento? Me diga mais!
Foto: ~ Twon ~
Diz-se que Kombucha tem suas origens no Oriente, mas provavelmente porque tentar comercializar um chá gerado por uma colônia de bactérias de pedigree russo como remédio digestivo pode ser difícil de vender. O remédio para o chá das bactérias russas simplesmente não tem um anel muito "de cura holística", não é?
Feito ao adicionar fragmentos de bactérias ao chá açucarado e deixar a natureza seguir seu curso, diz-se que Kombucha aumenta o sistema imunológico e a função hepática. Tenha cuidado se você planeja gerar o seu próprio. A contaminação durante o processo de fermentação levou a envenenamentos.
O leite de cavalo dá a você o trote?
Foto do meio de um concurso de bebidas Airag: xfce
Airag é leite de cavalo fermentado que tem sua origem na Mongólia. Esta é apenas uma das várias bebidas de leite fermentadas. Você pode encontrar Mageu na África do Sul, os turcos bebem Kumis e os russos têm Kefir. Não deve ser confundido com o Ayran da Turquia, que tem uma base de iogurte, o Airag tem um teor alcoólico leve e é considerado bom para digestão.
