Viagem
1. Junkyard Brewing Company, Moorhead
Uma foto publicada por Junkyard Brewing Company (@junkyardbrewing) em 11 de fevereiro de 2016 às 10:13 PST
A cerveja da Junkyard é fabricada em pequenos lotes (é uma nano-cervejaria), mas os sabores são grandes e ousados. Os irmãos Dan e Aaron Juhnke oferecem uma seleção semanal rotativa de 10 ofertas experimentais (ocasionalmente descontroladas), de favoritos como The Coal Miner's Daughter (uma robusta e rica stout Imperial Russa) ao clássico nerd de cerveja Free Candy, uma cerveja quadrupel estilo belga. A taberna movimentada é o lugar para se estar em Moorhead (cidade irmã de Fargo, ND) e música ao vivo e observação de estrelas nas calçadas (às vezes com telescópio) aumentam as coisas.
2. Cervejaria Third Street, Cold Spring
Uma foto postada por Third Street Brewhouse (@thirdstreetbrewhouse) em 4 de abril de 2014 às 11:12 PDT
A sala iluminada e moderna, três cervejas durante todo o ano e uma seleção rotativa de cervejas especiais e sazonais atraem os fãs de cerveja para a pequena Cold Spring, uma comunidade de pouco mais de 4.000 almas perto de St. Cloud. Experimente a malte Lost Trout Brown Ale ou visite entre novembro e março para experimentar o Sugar Shack, uma stout doce e cremosa feita com xarope de bordo do Arboreto e Floresta da Abadia de Saint John e localizado a 20 quilômetros da estrada.
3. Irmãos Brau Brewing Co., Marshall
Uma foto postada por Landon Brown (@lanbron) em 2014-09-25 às 21:40 PDT
A equipe da Brau Brothers acredita tanto em ingredientes locais, que cultivam 11 variedades de lúpulo, cultivam e maltam sua própria cevada de duas fileiras perto de sua cervejaria no sudoeste de Minnesota. A confortável e familiar sala de jantar fica aberta diariamente e oferece um menu surpreendentemente abrangente para complementar a seleção rotativa de 12 cervejas. O MoosJoos Oatmeal Milk Stout, sedoso e suave, é um best-seller, mas o Bancreagie, um Sour Peated Ale, oferece uma mudança de ritmo levemente esfumaçada.
4. Cervejaria Mankato, Mankato
Uma foto publicada por Mankato Brewery (@mankatobrewery) em 16 de janeiro de 2016 às 9:51 PST
A taberna sem frescuras oferece seis cervejas durante todo o ano e um punhado de ofertas sazonais. Experimente a Imperial Red Ale, com notas de passas, caramelo e açúcar mascavo, ou o nocaute crocante que é o Haymaker IPA.
5. August Schell Brewing Company, Nova Ulm
Uma foto postada por Schells Brewery (@schellsbeer) em 2015-12-28 às 15:04 PST
Esta cervejaria orgulhosa fica ao longo das margens do rio Cottonwood há gerações - o primeiro tijolo foi colocado em 1860. A cerveja artesanal alemã foi produzida nesta comunidade do sul de Minnesota com pouco mais de 15.000 por quase tanto tempo. Veja a história no Museum of Brewing, experimente um Firebrick (um âmbar suave e maltado ao estilo de Viena) ou experimente o Schell's Pils (um pilsner de estilo europeu à frente).
