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Existe um momento melhor para ser um exímio na Colúmbia Britânica do que agora? Como o berço das cervejarias artesanais no Canadá, a Colúmbia Britânica tem seu quinhão de cervejas para provar. Aqui estão dez cervejas artesanais (e as incríveis cervejarias de onde vieram) para experimentar na Colúmbia Britânica.
1. Fernie Brewing Company: Projeto 9
Eu vou admitir algum preconceito aqui, eu moro em Fernie e seria difícil escrever uma lista de cervejas artesanais e não incluir a FBC. Mas eles estão incluídos aqui por mérito. O Project 9 é um verdadeiro Pilsner da Baviera, fabricado com maltes de Munique, Pilsner e Pale Western Canada. Nomeada após uma trilha de mountain bike em Fernie, a P9, como é conhecida localmente, é uma cerveja fresca, limpa e agradável. Melhor amostrada após um dia quente de verão em mountain bike.
Uma foto postada por Fernie Brewing Co. (@ferniebrewingco) em 11 de março de 2015 às 10:49 PDT
2. Nelson Brewing Company: Hop Good
A Nelson Brewing Company fabrica um IPA premiado com o nome de Hop Good. Usando lúpulo da Nova Zelândia, esta deliciosa cerveja recebeu o nome de David Hopgood, famoso crente de cervejas artesanais do BC. Uma sessão orgânica equilibrada IPA, Hop Good tem um aroma de lúpulo cítrico com pouco álcool. Perfeito para relaxar após um dia de trituração em pó, uma das icônicas colinas de esqui de BC.
Uma foto postada por NBC (@nelsonbrewingcompany) em 3 de abril de 2015 às 8:41 PDT
3. Arrowhead Brewing Company: Estive pensando em reunir a banda novamente
Esta cervejaria baseada em Invermere é mais conhecida por sua vibe distinta nos becos da gasolina dos anos 50. Pense no Sailor Jerry, mas faça cerveja. Marcas e nomes inovadores à parte, a Arrowhead Brewing Company produz um ISA lindamente criado, projetado para aqueles que sabem que uma cerveja não é suficiente. Eu estive pensando em reunir a banda (um nome real, não uma declaração), este ISA é passível de sessões, com um sabor adorável de lúpulo.
Uma foto publicada por Arrowhead Brewing Company (@arrowheadbrew) em 9 de outubro de 2015 às 11:50 PDT
4. Monte Begbie: High Country Kolsch
Nomeado após a montanha glacial que domina a paisagem de Revelstoke, o Monte Begbie produz uma variedade de cervejas artesanais. Meu favorito, porém, é o High Country Kolsch. A cerveja de origem alemã é uma cerveja clara e levemente hoppy, fabricada com o fermento Kolscthbier autêntico. Este fermento é o que torna a cerveja única, com um sabor delicado.
Uma foto postada por Mt. Begbie Brewing Co. (@mtbegbiebeer) em 2 de setembro de 2014 às 17:03 PDT
5. Cervejaria da Ilha de Vancouver: Sea Dog
A ilha de Vancouver e a costa oeste do Canadá é sinônimo de cerveja artesanal. Com base na ilha de Vancouver, esta empresa de cerveja se inspira no mar, que afeta todos os aspectos da vida lá.
A cidade natal da cervejaria também abriga a frota naval do Pacífico canadense e, se há alguém que ama uma ou duas cervejas, são os marinheiros. E eles até têm sua própria cerveja fabricada em sua homenagem. Sea Dog é uma cerveja de cor âmbar repleta de lúpulo e um acabamento suave e maltado.
Uma foto publicada por Vancouver Island Brewery (@vibrewery) em 24 de abril de 2013 às 17:37 PDT
6. Old Yale Brewing: Sasquatch Stout
Sediada no playground de aventura da Colúmbia Britânica, Chilliwack, a Old Yale Brewing começou a vida em 1999. Avançando 16 anos, a cervejaria artesanal é a atual ganhadora do prêmio Best Beer in Canada 2014. O Sasquatch Stout é um café, chocolate e uma cerveja com sabor de cevada torrada.
Uma foto postada por @oldyalebrewing em 2015-10-20 às 15:08 PDT
7. Cervejaria Steamworks: Heroica Red Ale
Relativamente falando, a Steamworks Brewery é um estadista idoso na florescente cena da cerveja artesanal colombiana britânica. A partir de 1995, a Steamworks fabrica suas cervejas usando um sistema de fabricação de vapor único.
Isso lhes permitiu preparar uma Red Ale vencedora da Medalha de Ouro. Com um sabor que penteia citros e pinheiros usando citra, simcoes e lúpulo centenário, dando à Heroica Red Ale um sabor suave aveludado
Uma foto postada por Steamworks Brewing Co. (@steamworksbeer) em 9 de outubro de 2014 às 12:13 PDT
8. Bad Tattoo Brewing Company: ACP Golden Ale
Esta cervejaria baseada em Pentiction produz uma variedade de cervejas artesanais, incluindo a ACP Golden Ale, uma saborosa cerveja estilo Pilsner. Combinando maltes alemães e lúpulos nobres alemães, o ACP Golden Ale dá uma mordida de lúpulo. Enquanto algumas cervejas hoppy são boas para uma ou duas bebidas, o ACP é uma cervejas experimentáveis, graças à sua nitidez.
Uma foto postada por DK (@dave_kropp) em 29 de janeiro de 2015 às 22:15 PST
9. Cervejaria Driftwood: Blackstone Porter
A Driftwood Brewery, com sede em Victoria, na ilha de Vancouver, fabrica o Blackstone Porter. Uma cerveja escura de malte com sabor agridoce de chocolate
Uma foto publicada por Driftwood Brewery (@driftwoodbrewery) em 23 de outubro de 2015 às 12:15 PDT
10. Coal Harbour Brewing Company: 311 Lager
A Coal Harbor Brewing Company fabrica uma boa variedade de cervejas, incluindo a 311 Lager. Uma cerveja cor de palha fabricada na tradição do Rienheitsgebot. Feita com cevada maltada 100% e lúpulo alemão, esta premiada cerveja oferece um sabor fresco e refrescante.
Uma foto publicada por Coal Harbour Brewing Company (@coalharbourbrewing) em 9 de setembro de 2015 às 14:14 PDT
