Comida + Bebida
Se você gosta de percorrer os corredores dos supermercados estrangeiros em busca de itens de aparência estranha ou passa horas provando amostras de alimentos desconhecidas em mercados no exterior, sabe que existe uma quantidade enorme de alimentos estranhos, mas deliciosos, que merecem ser muito melhores conhecido. As frutas, em particular, parecem ter formas, cores, sabores e odores incomuns que podem ser desanimadores no início, mas que valem a pena tentar. Então, se você gosta de descascar lichias e adora um bom caqui, essas 9 frutas estranhas merecem estar na sua lista de gostosões.
1. Rollinia
Rollinias não são as frutas mais apetitosas. Quando não está maduro, seus pontos macios são verdes e parecem um pouco com uma alcachofra que deu errado; à medida que amadurece, eles ficam amarelos e eventualmente marrons. Mas o interior é preenchido com uma polpa cremosa, doce e branca, com gosto de torta de caramelo e merengue de limão. Rollinias podem ser encontrados em muitos locais tropicais ao redor do mundo (Taiti, Havaí, México, Peru, etc.), mas são originários da Amazônia brasileira. Rollinias podem ser consumidos crus com uma colher ou na salada de frutas; podem ser espremidos, misturados em milk-shakes ou transformados em vinho; e eles podem ser cozidos em desertos.
2. Sorvete de feijão ou feijão Inga
Se todos os feijões tivessem o sabor dos sorvetes, todos comeríamos nossas cinco frutas e legumes diariamente sem fazer barulho. O sorvete é uma vagem verde de um metro de comprimento, repleta de sementes grandes e pretas, envoltas em uma polpa branca de algodão doce - daí seu apelido de som saboroso. Embora os sorvetes sejam realmente legumes, eles são consumidos como frutas. Eles crescem na América Central e do Sul - na Amazônia, podem ter um metro de comprimento - onde são lanches muito populares. As árvores de sorvetes (também chamadas de árvores Inga) são frequentemente usadas para sombrear plantações de café e cacau, e não para seus frutos, mas se você pode matar dois coelhos com uma cajadada só e ter à mão um “algodão doce” sem culpa, por que você não?
3. Cal de dedo
Limas com dedos são algumas das frutas mais legais do mercado. Por fora, parecem limas alongadas (daí o nome) ou picles de aparência estranha, mas por dentro parecem caviar - a polpa da fruta é feita de pequenas contas cheias de suco doce e azedo que surgem sua boca. Suas cores variam de verde a amarelo, roxo, rosa ou até vermelho brilhante. O limão é endêmico das florestas tropicais do sudeste da Austrália, Queensland e norte de Nova Gales do Sul. Segundo o The Guardian, acredita-se que as limas para os dedos tenham até 18 milhões de anos e sobreviveram milagrosamente à derrubada de colonos pela floresta tropical da região.
4. Baga milagrosa
A baga milagrosa, encontrada e trazida dos Camarões para os EUA no início do século 20 por David Fairchild (que introduziu mais de 20.000 variedades na América do Norte, incluindo manga, cereja e data) é uma fruta incrível. Parece uma baga comum (é vermelha e tem formato de azeitona), mas tem propriedades incríveis. Uma mordida dessa baga faz com que os alimentos azedos sejam super doces, revestindo as papilas gustativas com uma proteína chamada miraculina que faz com que os limões tenham sabor de limonada e os picles com gosto de mel. A eficácia da baga pode durar de trinta minutos a duas horas. Embora os aficionados por frutas estranhas supostamente cultivem a fruta em estufas em todo o mundo, ela é nativa da África Ocidental e não é fácil de encontrar.
5. Asam Paya
Indígenas das florestas tropicais da Tailândia, Malásia, Sumatra e Bornéu, Asam Payas são frutas super-ácidas que são frequentemente usadas em sabores, mas você pode comê-las cruas (pode ser um pouco mais saborosa se você comer um milagre antes)) Eles vêm em variedades vermelhas, amarelas ou marrons, em forma de pêra e em uma pele escamosa que parece um pouco com uma casca de noz. Dependendo de onde você as encontra, esta fruta tem um nome diferente (Kuwai-Kuwai em Sumatra, Kelubi na Malásia, Lumphi na Tailândia, etc.). De acordo com as plantas medicinais e não medicinais comestíveis, suas hastes e cascas são usadas na Malásia para tosse e rouquidão.
6. Durian
Os viajantes do sudeste da Ásia agora estão familiarizados com esta fruta grande e pontiaguda que cheira a esgoto. Segundo Fruit Hunters, é a fruta com cheiro mais forte do mundo, mas tem um sabor cremoso e uma textura que se assemelha a pudim. Embora seu cheiro possa ser um impedimento (é tão forte que até é proibido em locais públicos em certos países asiáticos), é tão onipresente no Sudeste Asiático que vale a pena beliscar seu nariz e experimentá-lo. De acordo com o The Smithsonian, os habitantes locais até o descrevem como "o inferno por fora e o céu por dentro".
7. Mangostão
Os mangostões parecem legais e têm um sabor incrível. Eles são do mesmo tamanho que as maçãs, mas têm uma parte externa roxa que funciona como uma caixa de jóias natural para A Rainha das Frutas. A casca colorida esconde uma carne suculenta, branca e segmentada que é tão deliciosa que a rainha Victoria era uma autoproclamada viciada em mangostão. Acredita-se que os mangostões sejam originários da Malásia e da Indonésia, mas agora podem ser encontrados em locais tropicais como o sul da Índia, o Caribe e o nordeste da Austrália. Eu pessoalmente os encontrei na Ilha Granville, em Vancouver, mas eles eram muito caros, então você pode querer fazer uma viagem à Ásia para experimentá-lo.
8. Maçã d'água ou maçã Java
As maçãs-d'água parecem peras brilhantes e pertencem à mesma família de frutas que a goiaba; portanto, elas não são como as maçãs das quais sua nana faz tortas. Maçãs de água podem ser rosa, verde claro ou branco. A pele da fruta é fina e protege uma polpa branca, esponjosa e suculenta, além de duas pequenas sementes. Maçãs de água são levemente doces e azedas, mas mais frequentemente descritas como sem graça; no entanto, eles são muito refrescantes, daí o nome. De acordo com o Centro de Novas Culturas e Produtos Vegetais da Universidade Purdue, eles são encontrados no sudeste e leste da Ásia (principalmente Taiwan), Índia, América do Sul, Caribe e em algumas ilhas africanas como Zanzibar e Pemba.
9. mão de Buda
A fruta de aparência mais assustadora desta lista, a mão de Buda está se tornando cada vez mais popular na América do Norte - principalmente porque é frequentemente encontrada em cestas picadas na The Food Network. Ao contrário de todas as outras frutas da lista, essa mão assustadora de limão (é um citrino) não tem carne ou semente; portanto, a única maneira de comê-la é raspa-la; deixando infundir algumas fatias para fazer chá ou coquetéis; ou cristalizando. As mãos de Buda são originárias da Índia, mas crescem na China há muito tempo. Curiosidade: a Califórnia os cultiva desde meados dos anos 80.
