Viagem
Se a sua visita ao Havaí for parecida com a minha, não demorará muito para você encontrar um local (ou três) pregando a conexão entre o povo do Havaí e suas terras e águas, a importância da virada das estações e a recompensa comestível que as ilhas fornecem. Outros habitantes locais podem falar sobre a importância de apoiar a agricultura local em um aglomerado de ilhas a centenas de quilômetros do continente; as importações são caras e o preço é pago em dinheiro e em produção de carbono. De qualquer maneira, você deve considerar um ou dois mercados de agricultores ao criar seu itinerário havaiano.
Aqui está sua chance de escolher produtos locais frescos, sustentáveis e sustentáveis - e talvez experimentar a conexão terra-água-pessoas enquanto você está nisso.
Mercado dos fazendeiros de Hilo (Big Island)
Para os viajantes da Ilha Grande, o Hilo Farmers Market é o local para frutas e legumes cultivados localmente. Mas há mais no mercado do que produtos frescos. Pam Mandel, que escreve sobre todas as coisas sobre o Havaí no Holoholo Wale, descreve o mercado como “uma mistura louca de garotas brancas de dreadlocks que vendem scones veganos e damas filipinas que fazem uma careta quando você acaricia demais o abacaxi e o havaiano. caras esperando os primos porque a prática de canoa está do outro lado do caminho.”
O Hilo Farmers Market está aberto seis dias por semana (fecha às sextas-feiras), mas seus dias maiores e mais movimentados são sábado e quarta-feira.
Mercado de agricultores de sábado no Kapi'olani Community College (O'ahu)
O Saturday Farmers 'Market fica no coração de Honolulu, no campus da KCC e (convenientemente) do outro lado da rua da entrada da trilha Diamond Head. Ela lança uma rede mais ampla do que alguns dos mercados das ilhas com promessas de que todos os produtos são cultivados no Havaí, em vez de cultivados em O'ahu ou mesmo em South Shore, e incluem ofertas como camarão criado em Kaua'i e grama orgânica carne de vaca ao lado das frutas e legumes.
Os fornecedores abrem suas portas todos os sábados, das 7h30 às 11h. O Saturday Farmers 'Market também não é apenas para compradores - a cada semana, um fornecedor diferente serve pratos quentes para o café da manhã.
Mercado Cultural / Festival Cultural de Hale Halawei (Kaua'i)
O mercado mais vibrante de Kaua'i ocorre no centro comunitário de Hanalei, Hale Halawai 'Ohana' O Hanalei - que significa “uma casa para a reunião da família de Hanalei”. A instalação sem fins lucrativos tem como objetivo oferecer uma variedade de família e comunidade serviços com ênfase na cultura tradicional havaiana; o calendário inclui de tudo, desde aulas de hula a concertos folgados e até o mercado semanal dos agricultores.
O Hale Halawai Farmer's Market funciona das 9h30 às 12h30 todos os sábados. Os vendedores oferecem produtos frescos, alimentos e artesanato locais preparados e, quando o tempo coopera, há música ao vivo por toda parte.
Mercado de agricultores do interior (Maui)
O Upcountry Farmers Market opera em vários locais e encarnações há mais de 30 anos, e acaba de se estabelecer em um novo local no centro da cidade de Kulamalu.
Charlene Ka'uhane, membro ativo do Slow Food Maui, escolhe a Upcountry como sua favorita entre os mercados de Maui. Diz Ka'uhane: “É aqui que muitos dos agricultores do interior de Maui são encontrados no início da manhã de sábado. Muitos dos agricultores vendem diretamente a seus clientes fiéis desde que começaram o mercado no Eddie Tam Park.”
O Upcountry Farmers Market está aberto todos os sábados das 7:00 às 12:00. Além dos produtos locais habituais, você também encontrará à venda peixe fresco e cafés cultivados em Maui.
