Comida + Bebida
A percepção americana de ramen percorreu um longo caminho desde que foi vista como o alimento básico de estudantes universitários, artistas e todos os outros que já tiveram que devolver presentes de Natal para pagar aluguel. Hoje, pratos asiáticos de macarrão, de panelas quentes chinesas a ramen japonês, são os preferidos pelos apreciadores de comida. Lojas de macarrão tarde da noite estão surgindo em todo o país e inspiram inúmeras fotos de slurp no Instagram e truques como ramen que brilha no escuro de restaurantes que tentam atrair os Instagrammers.
Embora tenhamos ótimas lojas de ramen e macarrão nos EUA, o tipo mais comum de macarrão pan-asiático que as pessoas veem nos EUA ainda é desidratado em pequenas embalagens plásticas. Você conhece os. Mas mesmo nesse formato, as coisas autênticas podem ser adquiridas - se você souber onde procurar.
Em um site chamado Yamibuy, que é como a Amazônia de produtos asiáticos, você pode encomendar centenas de diferentes macarrão chinês, japonês e taiwanês em pacotes que não possuem uma única letra em inglês. É uma amostra do outro lado do mundo, apenas convenientemente enviado à sua porta e fabricado em minutos. Nem todos estão destinados a ser o seu novo sabor favorito, no entanto. Seja como for, ainda é um ramen instantâneo produzido em massa, nada como as deliciosas, complexas e fumegantes tigelas de ramen fresco que você pode e deve experimentar no exterior.
Para ajudá-lo a decidir qual desses macarrão é como uma viagem sensorial para outro país e para ingerir sódio suficiente para irritar meu cardiologista, tentei e classifiquei uma dúzia dos macarrão asiáticos mais populares que você pode enviar para a América. Agora concedido, meus gostos se inclinam para comida picante e sabores de vegetais, e sou conhecido por cuspir qualquer coisa que tenha um gosto "muito suspeito", incluindo pedaços de peixe reais. Mas com uma mente aberta e um paladar forçado e ampliado, dei a todos uma chance, para que você saiba quais sabores está perdendo - e quais não valem os custos de envio.
12. Haohuanluo Macarrão de Arroz Picante Instantâneo - $ 4.59
Foto: Yamibuy
Seis pacotes diferentes de molho e sabor caem quando você abre esse pacote roxo brilhante, incluindo cogumelos, brotos de bambu e alguns líquidos marrons indiscerníveis. A segunda frase das instruções de cozimento esclarece as coisas um pouco com as instruções para "Escorra o macarrão e depois ferva água para a sopa de caracol". Como se estivesse dizendo para você adicionar uma pitada de orégano. Acontece que um desses líquidos marrons é realmente sopa de caracol.
Colocar todo esse trabalho em macarrão instantâneo parece um pouco como encerar à mão um Corolla de 1982, mas eu esperava que o resultado final desse resultado. Isso não aconteceu. Embora eu não possa dizer que a sopa chinesa tinha um sabor escasso, o sabor não era muito o que falar - água quente, óleo de pimenta e macarrão que ficavam viscosos.
Experimente você mesmo: HAOHUANLUO Macarrão instantâneo de arroz picante
11. Fukuoka Ichiran - US $ 43, 99 por um pacote de cinco
Foto: Yamibuy
Dizer que você paga demais pelo macarrão instantâneo desse famoso restaurante japonês seria como dizer que os Phillies pagaram um pouco demais por Bryce Harper. Tem sido chamado de um dos melhores ramen do Japão, e talvez seja bom no restaurante original. A versão caseira, no entanto, é rica em gordura e cebola, um aroma que lembra um hambúrguer do Castelo Branco, se você o transformou em uma sopa.
Felizmente, não tinha gosto de Castelo Branco. Infelizmente, não tinha gosto de nada, e o óleo se acumulou no topo. Em geral, o macarrão parece um pouco com uma experiência ruim do Tinder, onde a imagem na caixa é sexy e brilhante, mas o produto real é opaco e desconfortavelmente oleoso.
Experimente você mesmo: FUKUOKA ICHIRAN Ramen
10. Sopa de macarrão Nongshim Udon - $ 3, 69
Foto: Yamibuy
O nome é altamente enganador, pois não há menção de frutos do mar no título. Mas uma rápida leitura dos ingredientes mostra atum, choco, anchova e todos os tipos de outras coisas que lhe conferem um sabor distinto de peixe. O cheiro quando a água fervente atinge o macarrão e o tempero reflete isso. Se você é o tipo de pessoa que passa o mais rápido possível pelo balcão de frutos do mar no supermercado, esse material não é para você.
O macarrão é realmente bastante sólido, com um caldo aquoso que felizmente não é tão forte quanto o cheiro.
Experimente você mesmo: NONGSHIM 2013 Chefs Best Award Japanese Style Instant Udon Noodle Soup
9. Macarrão A-sha Hakka - US $ 5, 99 por um pacote de cinco
Foto: Yamibuy
Um grande obrigado a esses noodles Hakka de Taiwan lindamente embalados para o processo de cozimento em quatro etapas, que não requer muito mais que ferver água e derramar sobre o macarrão. Uma vez que a água atinge o macarrão, esses agradecimentos desaparecem um pouco. Cheira um pouco a gengibre, mas o sabor não faz muito. Eu tenho notas de tubo de PVC, mas tem gosto de macarrão ramen genérico. Não é ótimo, não é ruim. É como um primeiro encontro do qual você não pode reclamar, mas provavelmente não ligará novamente.
Experimente você mesmo: A-SHA Hakka Noodle
8. Nissin Cup Instant Noodles Marisco Picante - $ 1, 69
Foto: Yamibuy
Nissin é uma marca japonesa que muitos americanos podem encontrar em seus supermercados locais. Esse sabor apimentado de frutos do mar é um grande corte acima do típico pacote de 27 centavos com sabor de camarão no corredor 12, no entanto, com milho e outros vegetais complementando um forte sabor de frutos do mar, que é atenuado nas versões americanas.
É uma tentativa valente de frutos do mar e definitivamente a melhor opção de frutos do mar da lista. Dito isto, o peixe liofilizado ainda é peixe liofilizado, então não espere nada de bom.
Experimente você mesmo: NISSIN Cup Noodles Macarrão instantâneo Sabor picante de frutos do mar
7. Sopa Daren Spicy Pork Bone Noodle - US $ 2, 99
Foto: Yamibuy
Pegue a combinação certa de vegetais em uma colher desta xícara de Taiwan e você será levado de volta ao queijo Chuck E. de sua infância, onde a mistura de queijo processado, carne de porco leve e cogumelos desidratados faz com que você anseie por cantar animatrônicos gigantes. ratos. Essa tigela de macarrão tem um sabor complexo de carne e legumes, e a construção é bastante fácil: basta despejar um pacote do que parece molho de pimenta e um pouco de óleo à base de carne sobre o macarrão antes de adicionar água fervente.
Você sentirá um cheiro forte de queijo ao remover a tampa, embora os ingredientes não a listem, a menos que "tempero" seja o código para "Velvetta em pó". Ainda assim, é difícil abalar a conexão da pizza. Isso tem mais sabor e sabor do que muitos nesta lista e vale a pena tentar se o seu almoço habitual for uma pizza congelada.
Experimente você mesmo: Sopa UNIF Daren Spicy Pork Bone Noodle
6. Macarrão picante com pimenta Tseng Sichuan - US $ 9, 49 por um pacote de quatro
Foto: Yamibuy
Além do perfume químico avassalador ao abrir a embalagem, esses macarrão de pimenta de Taiwan são realmente muito bons. Eles têm um sabor forte e picante com apenas uma pitada de graxa. Dito isto, deixa uma camada espessa e oleosa de graxa na boca que você não percebe que existe até que você termine de comer.
Experimente você mesmo: TSENG Sichuan Pepper Spicy Noodle
5. Prima Taste Singapore Curry La Mian - US $ 3, 19
Foto: Yamibuy
Dizer que macarrão instantâneo poderia usar mais sal é como dizer que Post Malone poderia usar um pouco mais de tatuagens faciais, mas esse curry inofensivo pode ser o macarrão instantâneo solitário que está um pouco carente de sódio. Claro, tecnicamente, existem 1, 8 gramas - ou cerca de 80% da sua dose diária - de sódio em um pacote. Mas você realmente não sentirá o gosto após a sobreposição suave de curry.
Embora não tenha o sabor mais forte, o macarrão da Prima é, de fato, o principal da lista. Eles são o macarrão instantâneo com sabor mais fresco que você já teve, com textura suficiente para fazer você mastigar, mas não tanto que eles têm um sabor al dente. Talvez eu tenha tentado algumas antes de colocá-las na água, o que era surpreendentemente viciante.
Experimente você mesmo: PRIMA TASTE Singapore Curry La Mian
4. Samyang Hot Spicy Chicken - US $ 5, 99 por um pacote de cinco
Foto: Yamibuy
A embalagem parece um pouco com uma etiqueta de aviso sobre o ácido da bateria. Letras vermelhas grossas em plástico preto gritam perigosamente picantes e esvaziar o pacote de molho de pasta vermelha sobre o macarrão não faz muito para que você se sinta melhor.
Mas se você gosta de comida apimentada, esse será o seu macarrão favorito de todos os tempos. Misture apenas oito colheres de sopa de água com o macarrão e cole, e você obterá uma tigela de macarrão de dar água na boca e ardente com apenas tempero suficiente para machucá-lo, mas não tanto quanto você quiser. É o prato apimentado clássico em que a primeira mordida faz você dizer: "Isso não é tão ruim", mas no final da tigela você está literalmente tirando a roupa e enchendo a boca com cubos de gelo. Se você está bem com picos não naturais na temperatura corporal, itadakimasu!
Experimente você mesmo: SAMYANG Macarrão Frito com Molho de Frango Picante e Picante
3. Mama Camarão Cremoso Tom Yum - $ 0, 69
Foto: Yamibuy
Estranhamente, esse macarrão de camarão não tem nem um pouco sabor de camarão, apesar de ter a palavra "camarão" no título. Talvez seja uma daquelas coisas "perdidas na tradução".
Independentemente disso, este caldo cremoso tem um nível agradável de tempero com macarrão em borracha que é quase a consistência de uma caçarola de macarrão com consideravelmente mais água. Para quem não gosta de frutos do mar, esse pode ser apenas o alimento de entrada mais acessível.
Experimente você mesmo: MAMA Tom Yum Shrimp Sabor
2. UNIF Bowl Sabor de Carne Picante - US $ 1, 49
Foto: Yamibuy
Embora “picante” provavelmente só se aplique a esses macarrão de Taiwan se você os servir em uma lanchonete do centro, a tigela tem um aroma agradável, salgado e levemente carnoso, quente e reconfortante - especialmente se você o comer em clima frio. Os vegetais desidratados têm algum sabor e, no caso da tigela que experimentei, havia na verdade uma folha de repolho perceptível!
A maior parte do sabor vem da embalagem de pasta vermelha grossa que você coloca no macarrão antes de adicionar água. Se você comer com uma colher e obter bastante caldo, a tigela UNIF possui um dos perfis de sabor mais complexos desta lista.
Experimente você mesmo: UNIF Bowl Instant Noodles Sabor picante de carne
1. Nongshim Vegan Kimchi Cup Noodle - $ 1, 19
Foto: Yamibuy
Bem, veganos, mesmo que você corte queijo, ovos e bacon, você ainda pode causar estragos no seu sistema cardiovascular com um pouco de macarrão instantâneo. Ao contrário de quase todos os outros alimentos do mundo, o macarrão instantâneo parece estar no seu melhor, sem produtos de origem animal.
Este copo de macarrão instantâneo coreano exala um aroma rico e picante quando você abre a tampa, com fortes notas de creme de leite e cebola Pringles. Jogue em água fervente e, três minutos depois, você terá uma sopa picante e pesada de vegetais que termina mais picante do que começa. O macarrão não é nada de especial, eu diria que está a par de qualquer copo instantâneo que você encontrar na Costco. Mas o caldo é o mais saboroso da lista, com um chute que aumenta quanto mais você come.
Experimente você mesmo: NONGSHIM Vegan Kimchi Cup
