Restaurantes
O café da manhã em Miami é uma refeição tão sagrada quanto a proteína pós-treino sacode os fisiculturistas de South Beach para obter energia pelo resto do longo dia de 90 graus. Apenas tome cuidado: os miamianos são famosos por chegarem atrasados, seja pelo tráfego entorpecedor ou pela ressaca de um bar em Brickell. Nós vamos fazer isso eventualmente. Começar o dia com um café na mão é da maior importância para os miamianos. Aqui estão seis lanches de café da manhã aprovados localmente, se você quer saudável ou saudável, para começar um dia na Cidade Mágica.
1. Eastside Diner de Jimmy
Foto: Eastside Diner de Jimmy / Keven Weathers / Facebook
Poucos turistas tendem a se aventurar no Upper East Side de Miami, permitindo que os habitantes locais aproveitem o bando de novas butiques e bares da moda do bairro, sem serem perturbados. Apenas um punhado de restaurantes resistiu ao teste do tempo, vendo a área mudar do ponto de encontro decadente para o paraíso histórico e moderno. O Eastside Diner de Jimmy é sem dúvida o melhor do grupo. Os hóspedes que entram pelas portas são recebidos por Shorty, uma garçonete que comanda o restaurante há mais de 30 anos e, em seguida, sentada em um estande de vinil vermelho. Todos os domingos podem ser vistos todos os domingos comendo bolinhos dourados, biscoitos assados a cada hora e o Jumbo Country Sausage de Jimmy, um elo de dez centímetros que cura todos os dias após a ressaca. Eu mencionei que é tudo menos de US $ 10? Sem sequer um site para se gabar de sua história, muitos nunca saberiam que as cenas finais fundamentais de Moonlight, vencedor do Oscar, foram filmadas neste restaurante.
Onde: 7201 Biscayne Boulevard, Miami, FL
2. Tinta e Café
Foto: Tinta y Café / Facebook
Com brilhantes vigas de madeira no painel, uma parede de vidro cheia de livros antigos e móveis dos anos 50 dispostos vagamente em torno da cozinha aberta, você sentirá como se estivesse no coração de Havana, e não no Tinta y Cafe em Coral Centro da cidade em estilo mediterrâneo de Gables. A cafeteria gourmet atua há 15 anos. A família Santamaria administra o restaurante. Os Santamarias são cubano-americanos que servem o café da manhã tradicional da ilha de sanduíches cheios de carboidratos e cheios de proteínas, combinados com croquetes e cortaditos. Os novatos podem experimentar o sanduíche de café da manhã com carne de porco, presunto e queijo manchego, ao lado de uma colada com força de combustível de avião para obter energia 24 horas por dia.
Onde: 1315 Ponce De Leon Blvd, Coral Gables, FL 33134
3. Delicioso Cru
Foto: Delicious Raw / Facebook
Localizado no bairro de Sunset Harbour, em Miami Beach, o Delicious Raw oferece aos locais tonificados e bronzeados um menu de café da manhã vegetariano durante todo o dia. O restaurante casual, aberto pelo expatriado dinamarquês Flemming Madsen, aproveita os produtos locais da Flórida sempre que os ingredientes estão na estação, levando a um menu que muda com frequência. Comece o dia com a refeição mais popular no café da manhã, a LeSmash, uma atualização para sua típica torrada de abacate com óleo de trufa preta, tomates cereja maduros, microgreens, dukkah de sementes de abóbora e parmesão raspado. Se você está desejando algo mais indulgente, mas igualmente nutritivo, opte pelo Righteous Waffle, feito com grãos antigos que sustentam energia e leite caseiro de amêndoa e baunilha, coberto com uma compota azeda de mirtilo e limão.
Onde: 1828 Bay Rd, Miami Beach, FL 33139
4. Empresa de torrefação de café no Alasca
Foto: Torrefação de café do Alasca em Miami / Facebook
Não é surpresa que a poucos passos de um campus universitário esteja uma das melhores cafeterias da cidade. A Alaska Coffee Roasting Company, como o próprio nome sugere, é uma equipe de torrefadores de pequenos lotes que abriu sua primeira loja no Alasca antes de migrar para o norte de Miami e criar um restaurante de serviço completo. O proprietário, Michael Gesser, viveu no Quênia por quase uma década e desenvolveu uma paixão pelo processo de fabricação de café. Hoje, ele trabalha com produtores de todo o mundo, levando variedades domésticas das famosas Blue Mountains da Jamaica para os grãos menos conhecidos da região de Sipi, no Uganda.
O restaurante é um local frequentado por estudantes dos campi da Universidade Internacional da Flórida e da Johnson & Wales University, e serve mais do que apenas java com uma variedade de doces de dar água na boca no balcão da frente. Para um começo satisfatório para a sua manhã, experimente a pizza de café da manhã personalizável, coberta com ovo, lingüiça moída e pimentão vermelho assado no forno a lenha diante de seus olhos. Termine a refeição com um Milan San Remo Espresso, a mistura sazonal doce e equilibrada da loja.
Onde: 13130 Biscayne Blvd, North Miami, FL 33181
5. OTL
Foto: OTL MIA / Facebook
Adicione o OTL à lista crescente de restaurantes Instagrammed repletos de celebridades e religiosamente pelo infame proprietário e restaurador de boates David Grutman. Felizmente, a OTL transmite uma vibração mais descontraída do que seus outros projetos. Localizado no Design District de Miami, o café casual oferece um menu de café da manhã durante todo o dia com pratos doces e salgados, como o sanduíche de ovo e queijo, que é uma omelete de dois ovos no brioche amanteigado com cheddar, rúcula, e tomate escalfado. Um dos favoritos entre os comensais felizes é a imagem perfeita da Super Seed Butter Toast, coberta com mirtilos meticulosamente colocados, bananas fatiadas, uma leve casca de limão e sal marinho Maldon. Antes de sair, pegue um café gelado da Counter Culture e faça algumas vitrines nas butiques sofisticadas ao lado.
Onde: 160 NE 40th St, Miami, FL 33137
6. Greenstreet Cafe
Foto: GreenStreet Cafe / Facebook
O Greenstreet Cafe é um dos pilares de Coconut Grove, sendo o local de café da manhã incomparável do bairro nos últimos 30 anos. As horas de conversa inebriada durante um brunch embriagado compensam facilmente a espera de uma hora no sábado de manhã, especialmente se você está bebendo uma Deusa Grove, uma bebida feita com St-Germain, suco de melancia e Aperol. Se você quiser evitar as multidões, vá em um dia da semana e obtenha lugares nobres no terraço de paralelepípedos. Para um café da manhã clássico, o popular Nova Platter com cebolas vermelhas fatiadas, alcaparras salgadas e queijo creme nunca desilude. Os clientes mais aventureiros que não têm medo de estragar o corpo da praia podem saborear a enorme torrada francesa Nutella, um pão grosso recheado com creme de avelã, coberto com morangos suculentos e polvilhado com açúcar de confeiteiro. Contadores de calorias, cuidado.
Onde: 3468 Main Hwy, Miami, FL 33133
