Um Guia Para Comer No Brasil - Rede Matador

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 12:17

Viagem

O que há no seu churrasco? Foto: paulandaline

O Brasil tem algumas das guloseimas mais saborosas do planeta. O atual viajante da América do Sul, Russ Slater, nos dá uma cartilha sobre o que saber antes de procurar dez dos melhores pratos do Brasil.

Feijão e Farofa

Este, servido com arroz, é o prato número um no Brasil. Feijão é feijão preto que foi cozido com cebola e alho. Às vezes, o feijão é cozido com carne de porco, e nesse caso é chamado feijoada.

Farofa em cima de feijão com uma porção de arroz é sublime. Esses pratos geralmente acompanham qualquer refeição que você tenha em um restaurante brasileiro e sempre estarão em abundância nos restaurantes que você pode comer e por quilo.

Açaí

Em outros lugares do mundo, o açaí (uma fruta semelhante a uma baga) é criminalmente caro e normalmente existe como uma mistura ou concentrado em pó. No Brasil, pode ser encontrada em todos os cantos, disponível como suco, milk-shake, sorvete ou granola para um tratamento especial.

Açaí incrível. Foto: cheirinhos

Churrasco

A Argentina recebe toda a glória por um ótimo churrasco, mas o Brasil pode oferecer mais do que ampla concorrência. O lombo deles (picanha) é uma coisa bonita - um enorme pedaço de carne coberto de sal-gema cozido no alto de um churrasco amaciado com perfeição.

Você precisará ir a uma churrascaria para conseguir isso, mas cuidado: pedir um churrasco completo significa que você recebe todos os últimos pedaços do animal, do coração do frango aos trotadores de porco.

Maracujá

Existem tantos tipos de maracujá no Brasil que cada um tem seu próprio nome. Maracujá é de longe o melhor. Picado ao meio e comido com uma colher, ele proporcionará uma explosão de sabor cítrico. Também é uma boa alternativa ao cal nas caipirinhas.

Cajú. Sim, isso é uma fruta estranha.

Coxinha com Catupiry

O petisco no Brasil consiste quase exclusivamente em fritos de carne. Coxinha é um favorito pessoal; um cone contendo frango no topo e purê de batata no fundo, com um revestimento de farinha.

É especialmente bom com catupiry (creme de queijo), que é selado dentro da coxinha ao lado da batata. Uma delas é suficiente para manter a fome afastada por algumas horas. Em viagens longas, sua presença em todos os postos de serviço é uma dádiva de Deus.

Pudim de Leite

Pudim clássico feito com leite condensado, leite fresco, ovos e açúcar. É uma sobremesa circular de doçura branca como geléia com fundo em caramelo. Eles estão disponíveis como pequenos lanches ou enormes pudins que podem ser levados para casa para toda a família desfrutar.

Aipim Frito

Feito de inhame e frito como cubos, o aipim frito é muito semelhante ao das batatas fritas, mas com uma consistência mais dura. Muito bom com sal e ketchup!

Bolo

O Brasil adora bolo, que eles chamam de bolo. De fato, é um alimento que pode ser consumido a qualquer hora do dia. Está disponível em restaurantes, lojas de esquina, vendedores ambulantes e geralmente em qualquer lugar que venda qualquer tipo de comida.

Feijão, feijão, bom para o seu coração. Feijão. Foto: trasel

Bolo é geralmente feito com farinha de milho (polenta) em vez de farinha de trigo e às vezes é feito com uma combinação dos dois, dando-lhe uma textura completamente diferente. Experimente sabores como chocolate, abacaxi e coco.

Pastéis / Empadas

Já mencionei coxinhas, mas talvez ainda mais populares para lanches sejam pastéis. São muito parecidos com empanadas ou pastéis e geralmente têm recheio de carne. Eles podem ser comprados na rua ridiculamente barato, mas também podem ser comprados em restaurantes, onde oferecem uma enorme variedade de sabores.

Também vale a pena tentar as empadas. Estes são cozidos no forno e são como uma pequena torta. Eles normalmente têm os mesmos recheios que os pastéis, mas geralmente também têm uma opção vegetariana.