O Alasca pode ser mais conhecido por sua natureza e vistas, mas nossa cena gastronômica é algo em que nos orgulhamos. A culinária local e inspirada são o centro da nossa culinária, com produtos cultivados no Alasca e apenas os frutos do mar mais frescos. Somos grandes em refeições saudáveis, mas também amamos nossas influências internacionais. E o mais importante, precisamos combinar coisas com café expresso forte ou uma boa bebida. Aqui estão 13 locais onde os verdadeiros alasquianos gostam de comer.
1. Padaria Duas Irmãs, Homer
Cheia de assados orgânicos e vibrações hippies, esta padaria à beira-mar é a favorita local. É um local perfeito para comer uma massa doce ou salgada para comer depois de caminhar pela Bishop's Beach ou saborear frutos do mar frescos e vegetais cultivados no Alasca a partir de um menu criativo de jantar sazonal.
2. Dente de Moose, Anchorage
Pode demorar uma hora para uma mesa, mas os moradores dirão que vale a pena - insistimos que esta é a melhor pizza dos Estados Unidos. Eles também têm uma seleção rotativa de cerveja, incluindo as fabricadas internamente.
3. Snow City Cafe, Anchorage
Local de brunch favorito de Anchorage (e aprovado por Obama), o Snow City Cafe é um local obrigatório. Que melhor maneira de matar a ressaca do que com rabanada recheada, ovos mergulhados na Holanda e montanhas de haxixe?
4. Um carrinho de linguiça de rena
Sejam montados na State Fair, no Farmer's Market ou nas ruas do centro de Anchorage, o Alasca se dirige a esses vendedores para obter nosso conserto de linguiça de rena.
5. Middle Way Cafe, Anchorage
Para os alasquianos preocupados com a saúde (e veganos e vegetarianos), o Middle Way é uma dádiva de Deus. Eles servem café K-Bay, batidos com doses adicionais de superalimentos e café da manhã e almoço super saudáveis, porém saudáveis. É uma ótima parada para REI ou Title Wave.
6. Companhia de fabricação de cerveja do Alasca, Juneau
Lar da cerveja favorita do Alasca, a Alaskan Brewing Company colocou cervejas artesanais do Alasca no mapa. Além de seu carro-chefe, o Alaskan Amber, suas salas de degustação apresentam cervejas sazonais e de edição limitada para satisfazer qualquer paladar.
7. Ludvig's, Sitka
Fundada por uma ex-pescadora e com pratos como nhoque e paella selvagem do Alasca, a Ludvig's é uma experiência que vale a pena desperdiçar. Beber vinho, além de frutos do mar incríveis e vista para o mar, faz desta uma das melhores experiências gastronômicas sofisticadas do sudeste.
8. Denali Brewing Company, Talkeetna
A Denali Brewing não para na cerveja - é uma cervejaria, destilaria e meadery envolvida em uma só. Escondida na Spur Hwy, a caminho de Denali, a taverna de Talkeetna serve bebidas com comida americana, e seus espíritos, IPAs e cervejas envelhecidas em barril podem ser encontrados em todo o estado.
9. Kaladi Bros Coffee
Nosso torrador de café mais prolífico, o Kaladi Bros, incorpora a cultura do café do Alasca. O que começou como um humilde carrinho de café nos anos 80 cresceu para quinze locais onde podemos pegar café com leite suave e torrados de origem única.
10. Salty Dog Saloon, Homer
Localizado em um farol histórico no Homer Spit e repleto de moradores, turistas e pescadores fora de turno, o Dawg dobra a barra de mergulho e o fabricante de moletom favoritos do Alasca. Suas paredes estão estampadas em notas de dólar, as Bloody Mary's são lendárias e, às 2 da manhã, aqueles lanches de bar e cachorros-quentes de microondas realmente chegam ao local.
11. Double Musky Inn, Girdwood
Uma opinião do Alasca sobre a comida cajun, o Double Musky Inn dá um toque crioulo a tudo, desde alabote a vieiras. Fazemos a caminhada de uma hora de Anchorage para devorar seu bife de pimenta francês. E, embora a espera possa demorar, o pão com queijo jalapeno o torna suportável.
12. Um balcão de café drive-thru
Uma verdadeira instituição do Alasca, aperfeiçoamos a entrega eficiente de java com o suporte de café drive-thru, que você pode encontrar em algumas quadras ou quilômetros abaixo da estrada. Perfeito para viagens rodoviárias e viagens matinais, isso garante que não precisamos deixar nossos carros em temperaturas frias e fornece um balcão único para nossos vícios em cafeína e açúcar.
13. A culinária, Seward
Ostras frescas e a nova moda americana são servidas lado a lado no Cookery, em Seward. Como se as romãs Mimosas e a carne de porco não fossem suficientes, elas servem rosquinhas (e cronuts!) Com brunch.
