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Ou talvez você não saiba nada sobre Aurora. Isso seria lamentável. Situada entre as pitorescas Montanhas Rochosas e a icônica pradaria americana, esta cidade do Colorado está repleta de ação, aventura e comida surpreendentemente inspirada. Como a comunidade que circunda o DIA, o Aurora é frequentemente uma plataforma de desembarque para muitos visitantes inocentes. No entanto, um número crescente de pessoas aprendeu que esse caldeirão de culturas e cozinhas mundiais está repleto de música ao vivo e atividades ao ar livre. É onde você é convidado a escrever seu próprio capítulo no Colorado.
Pare e confira a ação em sua próxima aventura nas Montanhas Rochosas, porque Aurora é muito mais que a sombra de Denver. Aqui está o que você aprenderá quando fizer.
1. A terceira maior cidade do estado ocupa a primeira posição em diversidade…
Foto: Tim Wenger
Os mais de 350.000 residentes de Aurora se uniram para criar uma das cidades mais vibrantes do Colorado. Sim, é de fato o terceiro maior do estado e é composto por mais de duas dúzias de bairros com os melhores restaurantes étnicos do Colorado (olhando para você, Nile Ethiopian Cafe). Esta não é a cidade montanhosa de Patagônia, sua avó.
2. … e diversidade de coisas para fazer
Foto: Mercado Mondo
A cidade aparece o ano todo com coisas para fazer. Se isso inclui uma corrida matinal ao longo da Westerly Creek Trail até o Central Park ou uma noite festiva jogando cerveja de volta na taverna Peak to Peak, você decide. Talvez uma aula de culinária para toda a família no Mondo Market? SUPing no reservatório Aurora?
E não se esqueça do fato de que este é o seu Portal para as Montanhas Rochosas. Há sempre algo acontecendo aqui - a parte mais difícil é aprimorar o que está chamando você hoje.
3. Em Aurora, fazer cerveja é um estilo de vida…
Foto: Cheluna Brewing Company
A reputação do Colorado como um centro de cerveja artesanal não é segredo. Mas o que a maioria não percebe é que muitos dos personagens que disparam os tanques são as mesmas pessoas que ocupam outros papéis importantes na comunidade. Tome a Cheluna Brewing, cujo co-fundador Javier Pérez Koch se ilumina (tudo bem, a produção de cerveja pode realmente ser o show do luar) como médico de emergência no Hospital VA nas proximidades. Koch e sua esposa, Jennifer Pérez, fundaram a Cheluna no Stanley Marketplace, uma antiga fábrica de aviação com mais de 50 lojas locais que praticamente merece sua própria seção nesta lista … mas mais sobre isso daqui a pouco.
Se você parar, pegue uma caneca de Lowrider Mexcellent Lager da Cheluna. Peça uma fatia de limão e comece a contar os segundos até (M) excelência.
4.… e assim é 100% livre de resíduos
Foto: Tim Wenger
Não saia do Stanley Marketplace ainda (disse que merecia mais palavras). Caminhe pelo corredor da Cheluna Brewing e entre no ZERO Market, a primeira loja sem resíduos do Colorado. Tudo o que você encontra aqui passa fome, sendo reciclável ou compostável: alimentos a granel, produtos para o corpo e a pele sem embalagem plástica, recipientes para viagem e talheres feitos para serem reutilizados. Não há melhor maneira de comprar orgânicos e locais - e para o futuro - em Aurora.
5. Você pode experimentar a melhor comida coreana do Colorado…
Foto: Tim Wenger
Não estávamos brincando quando mencionamos restaurantes étnicos. Você pode pedir kabobs afegãos no Ariana Kabob Café, bun cha gio no Kim Ba Vietnamese ou curry no Bua Thai.
Mas Aurora é talvez mais conhecida por sua comida coreana, e certamente não há falta dela. Está em andamento um movimento para transformar parte do corredor de Havana - que atravessa o coração da cidade - na primeira Koreatown oficial do Colorado. Enquanto isso, prepare-se no Dae Gee Korean BBQ, Seoul BBQ e Muse Noraebang and Café.
6.… ou algo do Great Down Under, companheiro?
Vietnamita? Chinês? Italiano? Mexicano? Escolher entre as melhores cozinhas do mundo é apenas mais uma noite em Aurora. Mas temos que perguntar: quando foi a última vez que você saiu para o australiano (não, o Outback não conta)? Exatamente. O Great Australian Bite combina cervejas australianas - além da Foster's - com tortas de carne, rolinhos de salsicha e suas lendárias fatias de baunilha.
E quanto às tortas de carne, você encontrará o “Original” - carne moída reta, cebola, temperos clássicos - Carne e Queijo (que é o queijo Velveeta), e, sim, torta de canguru. Disse que Aurora era inovadora.
7. As acomodações de classe mundial estão sendo manchetes aqui…
Foto: © 2018 Gaylord Hotels
Muitos viajantes sonham em se hospedar em um resort da Gaylord Hotels, e Aurora é o lar dos mais frescos e charmosos de todos, as futuras Montanhas Gaylord. (Se você está perdido agora, imagine um chalé suíço usando esteróides do tamanho de montanhas rochosas). Com muitas opções de restaurantes, mais de 1.500 quartos, um centro de conferências e convenções de classe mundial e até um parque aquático coberto, as acomodações do resort alcançaram novos patamares em Aurora. Literalmente e figurativamente.
A melhor parte? O hotel fica a apenas 10 minutos do Aeroporto Internacional de Denver.
8.… como é o golfe de classe mundial
Aurora é o lar de 11 campos de golfe, incluindo seis pertencentes e operados pela cidade de Aurora. Em 2008, o Murphy Creek Golf Course sediou o Campeonato Amador de Links Públicos dos Estados Unidos. Também foi nomeado nos "Principais Campos de Golfe Públicos" da Golf Digest e nos "50 Melhores Campos de Golfe da América Para Mulheres" da Golf Digest. Jogue aqui e talvez você esteja apenas brincando com os profissionais.
9. Aurora é uma das cidades mais amigas da bicicleta do estado
Foto: Bicicletas elétricas Pedego
Quando você voa para Denver, realmente não há necessidade de alugar um carro. Ônibus e transporte público estão amplamente disponíveis, e andar de bicicleta é simples com lojas de aluguel localizadas em toda a cidade. (Experimente as Bicicletas Elétricas Pedago - tão fácil que você nem precisa suar.)
Aurora tem mais de 100 quilômetros de trilhas para ciclismo, conectando todos os principais pontos da cidade. Para um passeio frio da tarde, navegue até o Aurora Reservoir a partir do Southlands Mall, circule pelo lago, pare para um piquenique e volte a tempo para o happy hour no McDonough's Pub.
10. Com tanta inovação, você pode pensar em Aurora como o "Vale do Silício" do Colorado
A inovação é galopante em Aurora. Tome o Stanley Marketplace, um local que certamente atrairá todos os amantes de comida, hipster e empreendedor. Talvez seja a versão mais moderna do mercado de alimentos, mas essa não é a única âncora inovadora de Aurora. Fabricantes locais arremessam produtos artesanais, enquanto guerreiros em laptop se ocupam no Union Stanley Coworking. No rápido crescimento de East Colfax, o Hospital VA completamente redesenhado da cidade serve como modelo para os centros de saúde em todo o mundo. O Aurora também abriga o inovador Anschutz Medical Campus - que, como parte do sistema da Universidade do Colorado, é um centro de pesquisas médicas inovadoras. No caminho, fica o Campus de Inovação Fitzsimons, entre os principais campi de pesquisa em ciências da vida do país.
Entre na sala de degustação da Haykin Family Cider e você pode se encontrar compartilhando conversas - com um copo de sidra de pequenos lotes produzida localmente, é claro - com um dos principais pioneiros do país. O céu é o limite em Aurora.
