1. a chuva
Eu sei, eu sei … sinto falta da chuva. A chuva na Espanha cai principalmente na Galiza e, embora às vezes possa ser bastante deprimente - choveu na maioria dos dias de outubro a abril enquanto eu estudava no exterior - não posso deixar de pensar nisso como uma das minhas melhores lembranças da minha vida em Santiago de Compostela. A chuva era uma ocorrência tão cotidiana que nem nos preocupávamos em planejar. Nós apenas saímos independentemente.
2. A originalidade
A Galiza é como seu próprio país. A língua e a herança lá são diferentes do resto da Espanha e, embora a maioria das pessoas na Galiza fale o espanhol castelhano nacional, todos na Galiza compreendem o galego local. Esse aspecto único da cultura galega foi uma surpresa refrescante na minha chegada - o único problema é que tive que praticar duas novas línguas, não apenas uma.
3. Aquela catedral linda
A catedral de Santiago (Santiago), o santo padroeiro da Galiza, é o destino final do Caminho de Santiago, ou o Caminho de Santiago. O Caminho é uma peregrinação cristã, tradicionalmente começando nos Pirinéus.
Como estudante, eu passava diariamente em frente ao portão desta catedral, esbarrando em apenas alguns dos milhares de peregrinos que se deslocam para lá todos os anos. Isso me fez desejar um pouco ter participado da peregrinação. Mas eu já estava no seu destino final, então por que se preocupar em voltar atrás?
4. Tarta de Santiago
Nada era tão satisfatório quanto uma xícara de chá à tarde com uma fatia grossa de bolo denso de amêndoa. Também chamado de tarta de almendra, este tipo específico de bolo é encontrado em toda a Galiza.
5. Os preços baratos
Como estudante de intercâmbio com fundos limitados em minha conta bancária, precisava comer bem dentro do orçamento, e a Galiza era o lugar perfeito para isso. No coração de Santiago de Compostela, não havia problema em encontrar um menu do dia, que inclui um prato principal grande e quente, bebida e sobremesa com frequência por 10 euros ou menos.
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Eu mataria para ter um almoço comparável aqui nos EUA por esse preço.
6. Polbo
Estar ao lado do Oceano Atlântico certamente teve suas vantagens. Polbo, uma iguaria galega, é polvo cozido e depois grelhado com grandes quantidades de azeite e coberto com sal e páprica, servido em uma placa de madeira com palitos de dente para tapas. A primeira vez que vi este prato, parecia tão bom que terminei um prato inteiro sozinho. Você simplesmente não pode obter um bom polvo quando sai do oceano.
7. O licor
O café licor, ou licor de café, define a noite perfeita na Galiza. Todo turista, local e estudante de intercâmbio a ataca pelo copo. É basicamente um copo de café gelado com um chute que cai super suave. Nos EUA, não é muito comum beber um copo cheio de licor de café, então agora estou preso a Long Islands ou Millers.
8. A vida noturna
Não sei contar quantas vezes entrei no meu apartamento nas primeiras horas da manhã depois de dançar em todos os nossos bares favoritos. Nós íamos para a Cidade Velha e terminávamos a noite no Ruta, um clube que só abre às 4 da manhã.
9. A história
Os EUA são tão jovens que são engraçados. A Galiza está cheia de edifícios e arquitetura românicos que datam de séculos antes dos EUA serem sequer conceituados. De fato, Lugo, uma cidade maior a apenas uma curta viagem de trem a leste de Santiago, abriga muralhas romanas intactas que cercam sua histórica Cidade Velha.
10. As pessoas
Os galegos são algumas das pessoas mais legais que eu já conheci. Mesmo com o meu terrível espanhol castelhano, consegui fazer amizade com os habitantes locais que só conseguiam entender o sorriso no meu rosto. Apenas um pouco de conversa foi um longo caminho com eles. No final do meu ano lá, meu cara de fotocópia até me deu um abraço de despedida!
