1. "Os 10"
Foto: Arman Thanvir
Los Angeles tem um caso de amor de longa data com carros, que remonta à década de 1920 e depois explodiu na década de 1950 com letreiros cafona na estrada, cinemas e restaurantes drive-in, e até laticínios drive-through. Como tal, tratamos nossas rodovias (sim, mesmo as com dez faixas) com a máxima reverência, adicionando um "The" real antes do número da rota: "A maneira mais rápida é levar o 110 para o 10."
Se você quiser homenagear nossos amigos de quatro rodas sem ficar parado no trânsito, vá ao Petersen Automotive Museum, um verdadeiro local de culto para os amantes de carros.
2. "ruas de superfície"
Foto: Joey Ortega
Se você não está pilotando alto nas 5, 10, 101, 110 ou 405, provavelmente está cruzando as “ruas de superfície”, que são basicamente … ruas regulares. Todo Angeleno tem sua rota de rua de superfície “secreta” favorita, mas talvez o mais mal guardado desses segredos seja a Fountain Avenue, um corredor leste-oeste tão comumente usado como desvio que quando Johnny Carson pediu informações a Bette Davis sobre “o melhor caminho uma aspirante a estrela poderia entrar em Hollywood ", ela supostamente respondeu:" Pegue a fonte ". Zing!
Na verdade, a rua é interrompida por um quarteirão no extremo leste de Hollywood por uma escola de ensino médio, mas vale a pena dar uma volta por todos os adolescentes do bairro de Silver Lake, porque é aqui que você encontrará uma das minhas juntas tailandesas favoritas, Wat Dong Moon Lek Noodle, perto do terminal leste de Fountain. Mesmo que você não esteja com fome, vale uma parada rápida para uma de suas “raspadinhas” inventivas - você não pode errar com o manjericão de abacaxi.
3. "Milho ou farinha?"
Foto: David Boté Estrada
Estamos falando de tortilhas aqui, talvez o carboidrato mais importante no sul da Califórnia, próximo a rosquinhas e pães de hambúrguer. Ao pedir tacos, a resposta a essa pergunta crucial é sempre tortillas de farinha de milho são para burritos e para pessoas que não conhecem melhor.
Todo Angeleno tem um restaurante mexicano favorito (pessoalmente, as toupeiras e tortilhas grossas da La Cabañita em Montrose me mandam sobre a lua), mas também prometemos lealdade a caminhões taco, aqueles fornecedores de rodas de “tacos de rua” sem frescura. é o Tacos Arizas (Logan Street, ao norte de Sunset Boulevard), a uma curta caminhada do The Echo, um popular local de música de Eastside. Se você quiser experimentar a felicidade do taco em casa, no entanto, tudo o que você precisa fazer é parar no Acapulco Mexicatessen em East LA, uma tortilleria que vende masa de milho, batatas fritas e tortilhas frescas.
4. "ameba"
Foto: Christina Murillo
Enquanto a Calçada da Fama de Hollywood, a alguns quarteirões abaixo, rouba toda a atenção, a verdadeira estrela de Hollywood é a Amoeba Music, anunciada como “a maior loja de discos independente do mundo”. Um passo dentro do cavernoso edifício e você provavelmente concorda.
É fácil sentir-se oprimido na primeira vez que você visita, mas é um pouco mais gerenciável se você vem preparado com uma lista de compras (adicione DVDs, livros e pôsteres - eles também os vendem), comprometendo-se a focar em um ou dois gêneros, ou peça a um dos aproximadamente três milhões de funcionários um pouco de orientação musical. Independentemente do caminho que você seguir, reserve um tempo para percorrer o espaço de vários níveis. Bônus: Apesar das aparências, o Amoeba não é apenas uma loja de discos - eles são parte integrante do cenário musical de Los Angeles, hospedando shows e eventos ao vivo gratuitos várias vezes por mês.
5. "A Indústria"
Foto: Prayitno Fotografia
Embora isso pareça algum tipo de código secreto secreto ou uma boate realmente exclusiva, "The Industry" é realmente apenas um termo genérico para a indústria do entretenimento, que inclui tudo, desde gravadoras independentes a estúdios de cinema maciços.
A maior parte do trabalho interno do The Industry está fora dos limites para quem está de fora, mas quase todos os grandes estúdios realizam turnês que dão aos visitantes a oportunidade de espiar por trás da cortina … er, tela. Você experimentará a magia dos filmes, independentemente do estúdio que visitar, mas os Potterheads devem ir direto para a Warner Bros., que oferece muitas delícias mágicas. Os fãs de música devem agendar uma parada no Museu Grammy, no centro de LA, com memorabilia histórica, exposições audiovisuais e experiências interativas.
6. "O Lago Show"
Foto: Miguel Discart
Temos muitos apelidos aqui em LA - do LAX (que é o Aeroporto Internacional de Los Angeles) ao WeHo (West Hollywood), gostamos de manter as coisas agradáveis e casuais. Essa tradição se estende ao Los Angeles Lakers - ou ao Lake Show, se você gosta de basquete.
Não é o único apelido que a equipe ganhou ao longo dos anos. Entre os mais populares estava o "Showtime" Lakers, usado nos anos 80 quando o esquadrão era liderado por alguém também conhecido por apelido, Earvin "Magic" Johnson. O Lake Show joga jogos em casa no Staples Center, uma arena gigante que também serve de base para o rival Los Angeles Clippers, o Los Angeles Kings e a nossa equipe da WNBA, o Los Angeles Sparks.
7. "PCH"
Foto: Guy Teague
É mais uma abreviação do que um apelido, mas continuando com nossa reputação descontraída, você nunca pegará um Angeleno mencionando "State Route 1", "The 1" ou "Pacific Coast Highway". Em vez disso, simplificamos com o curto mas doce "PCH".
Só porque reduzimos esse período de quase 700 milhas para três letras não significa que não reconhecemos - ou apreciamos - o quão épico é. Em nosso pescoço, o PCH é a porta de entrada para o relaxamento e a recreação, correndo ao lado do Oceano Pacífico.
Enquanto muitas pessoas apreciam as atrações de praia em Veneza e Santa Monica, vale a pena fazer uma viagem ao norte de Malibu, onde você pode dirigir entre as ondas selvagens do oceano e as dramáticas montanhas de Santa Monica. Minha maneira favorita de passar um domingo é caminhar ao longo da costa, mergulhar nas montanhas para fazer uma caminhada e reabastecer todas essas calorias (e algumas) com o almoço no Malibu's Reel Inn, uma lanchonete casual de frutos do mar que oferece peixes de todas as formas, coroado com um menu de sobremesas surpreendentemente robusto. Naturalmente, também não é um mau caminho tomar uma cerveja ao sol.
8. "Estilo Animal"
Foto: Photoskate
Los Angeles gosta de hambúrgueres, e uma de suas versões mais encomendadas é cortesia do In-N-Out Burger, uma rede popular que foi fundada a cerca de 32 quilômetros a leste da cidade em Baldwin Park (localizada na saída da 10, se você estava se perguntando).
Claro, você pode obter seu hambúrguer com queijo, alface, cebola e tomate, mas os especialistas sabem pedir o “Animal Style”, o que aumenta um pouco a cebola e o molho especial. Isso faz parte do "Menu Secreto" da cadeia (que não é o caso), que também permite que você faça "Animal Style" suas batatas fritas, vá para "Protein Style" (com um envoltório de alface em vez de um pão), peça um sanduíche de queijo grelhado saboreie uma saborosa cerveja de raiz.
9. "Eu sou espiritual."
Foto: Livnir
Talvez seja o clima, talvez seja algum tipo de vórtice de energia, mas parece que a maioria das pessoas nesta cidade se descreve como "espiritual". Isso não é algo ruim, lembre-se: há um estúdio de ioga (ou cinco) em quase todos os bairros, as práticas de meditação em grupo são abundantes e os pontos de zen-stoking, como o Santuário do Lago de Auto-Realização da paisagem, oferecem um oásis de tranquilidade na cidade.
O espírito de atenção plena também invade nossa comida - “couve” e “quinoa” não são palavras sujas em Los Angeles. Alguns dos restaurantes mais inspiradores podem ser encontrados no Café Gratitude, cuja tarifa inventiva à base de plantas vem com uma reviravolta: o nome de cada prato é um adjetivo, e você deve seguir o fluxo e a ordem dizendo “eu sou …”E o nome do seu prato. Com fome de uma tigela de curry picante? Você é humilde. Pronto para descobrir quão espetaculares enchiladas veganas podem ser? Você é … exaltado.
10. "O vale"
Foto: Ruth Hara
Para quem mora ao sul de Griffith Park, The Valley é um lugar místico e distante … localizado do outro lado do parque. É uma abreviação de San Fernando Valley, que é basicamente uma extensão suburbana de Los Angeles. Embora seja batida por ser quente no verão e por ser menos culturalmente emocionante do que Hollywood e seus arredores, The Valley é realmente cheio de grandiosidade.
Se você é um novato em Valley, recomendo começar com North Hollywood, que tem um dos meus restaurantes mexicanos favoritos (Salsa e cerveja), uma das minhas livrarias favoritas (The Iliad Bookshop) e um dos meus bares tiki favoritos (Tonga). Cabana - peça um copo alto de Kraken the Dole Whip, se estiver no menu ao visitar). Como um bônus adicional, você pode pegar o metrô da Red Red Line no meio do NoHo Arts District, uma área para pedestres repleta de opções de comida, bebida e entretenimento.
11. "K-Town"
Foto: T. Tseng
Falando em nomes abreviados de lugares, K-Town é o idioma local para Koreatown, um bairro único de Los Angeles que foi apresentado em um episódio de Anthony Bourdain: Parts Unknown. Vou deixar Tony cobrir a comida, mas direi que há muito mais na K-Town do que kimchi e bulgogi.
Na frente das bebidas, o Hwa Sun Ji Tea & Coffee (3952 Wilshire Blvd) é um lugar aconchegante e tranquilo para desfrutar de uma xícara de chá de ameixa e um prato de biscoitos. Para uma atmosfera mais agitada, vá ao HMS Bounty para beber algumas bebidas para adultos. Você também deve considerar passar um pedaço do dia em um spa coreano (o Wi Spa é o meu favorito), ou reunir alguns amigos para bater alfinetes no deliciosamente nostálgico Shatto 39 Lanes.
12. "Juicing"
Foto: Caitlin Regan
A palavra “suco” pode evocar visões de delícias do café da manhã, mas “suco” é um termo específico que as pessoas usam quando abandonam temporariamente alimentos sólidos para os supostos poderes desintoxicantes e desintoxicantes de misturas sofisticadas de suco prensado a frio. Embora a ideia de subsistir apenas com frutas líquidas seja suficiente para fazer meu estômago chorar por ajuda, o lado positivo é que a obsessão com a dieta potável de LA significa que há um desfile interminável de sucos para visitar quando você não sente vontade de comer seu almoço.
Suco Prensado é uma das opções mais populares, com locais em toda a cidade. Sim, é caro beber uma garrafa dessas coisas, mas quando você percebe que esses sucos servem para substituir as refeições, é um pouco mais fácil de engolir.
13. "Isso é genial."
Foto: Ryan Vaarsi
Foto: Ryan Vaarsi
Se alguém em Los Angeles comenta que algo que você fez é "macabro", considere isso um distintivo de honra. Alguns de nossos termos mais expressivos e carinhosos vêm diretamente da cultura de skate e surf do SoCal, onde "cara" é usado para descrever homens e mulheres, "doente" significa bom e "rad" é incrível. Veja também: doce, narcótico e épico.
Para experimentar a língua nativa de Los Angeles na vida real, vá até o Venice Beach Skatepark, onde você pode assistir os skatistas se mexendo e se afundando no cenário oceânico. Se você quiser ter ainda mais ação, vá em direção à água para conferir todos os surfistas se empolgando com as ondas. Gnarly!
