Comida + Bebida
Promessa de novo hit do @partagao fazendo nossa felicidade de segunda-feira: bolo de cenoura quentinho com nutella e calda de gengibre! ?? Viemos com nosso colaborador @mateushabib aqui no novo restaurante do @grupoiraja degustar, em breve contamos #NoJornaldaRadio! #cozinhaartagao
Uma foto publicada por Radio Ibiza (@radioibiza) em 5 de outubro de 2015 às 13:08 PDT
1. Ferro e Farinha
A partir de hoje à noite, vários itens "off the menu" - ou, se desejar, um menu secreto. O prato de estréia: "Old school NY" - nossa interpretação da pizza de salsicha, que mostra a lingüiça da casa temperada com pimentas e erva doce. #ferroefarinha #offthemenu
Uma foto publicada por Sei Shiroma (@ferroefarinha) em 21 de agosto de 2015 às 11:24 PDT
Esta pizzaria agora é o lugar mais quente do Rio. O proprietário e chef, Sei Shiroma, é um nova-iorquino com uma herança japonesa, e toda criação é inspirada na tradição do Brooklyn de pizza napolitana. O menu é minimalista: apenas quatro ou cinco pizzas para escolher. O lugar fica louco lotado quase todas as noites, e você pode ter que esperar, mas vale a pena.
Encontre:
Endereço: Rua Andrade Pertence, 42D - Catete, Rio de Janeiro - RJ
2. Lasai
OBRIGADO!!! #Repost @ theworlds50best with @repostapp. ・ ・ ・ Raízes de batata roxa e horta do @restaurantelasai - vencedor do Prêmio Mais Novo Novo da América Latina 2015, patrocinado por @lesconcierges #parabens #Lasai #RiodeJaneiro # LatAm50Best #Brasil #Brasil #award #food #foodporn #foodie #colourful #restaurant #flowers comestíveis #roots #purplepotato @rafacostaesilva
Uma foto publicada por LASAI (@restaurantelasai) em 2015-09-28 às 8:18 PDT
Lasai é um restaurante de fazenda à mesa com Rafa Costa e Silva, chefe de cozinha e proprietário, fornecendo legumes, ovos e galinhas, todos orgânicos de seus jardins. A culinária de Lasai é inspirada nas cozinhas onde Rafa trabalhava, como Mugaritz em San Sebastián, Espanha. No restaurante, você tem duas opções de refeições, o “Festival” (14 pratos surpresa dançando à sua mesa) ou o “Não me conte histórias” (6 pratos, 3 deles por sua escolha). Lasai tem uma estrela Michelin, então é melhor você economizar algum dinheiro antes de ir.
Encontre:
Endereço: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ
3. Cozinha Artagão
Domingão com essa sobremesa divina? Restaurante maravilhoso ??Amei! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uma foto postada por ♔͏MUNDO DOS VESTIDOS (@mundodosvestidos) em 1 de novembro de 2015 às 11:21 PST
Pedro de Artagão é um empresário com três ótimos restaurantes no Rio. Sua última abertura, Cozinha Artagão, tem dois meses e segue o sucesso de outros restaurantes - Formidable e Irajá. Mas, diferentemente deles, o Cozinha Artagão não é chique, tecnológico ou do tipo Bistrot. Oferece boa comida brasileira, como carne assada de 12 horas, nhoque de mandioca e risoto com farofa e banana. Você também pode comer pão de queijo, e não há nada melhor do que isso.
Encontre:
Endereço: Barra Shopping, Loja 124 - Avenida das Américas 4200, Rio de Janeiro - RJ
4. Laguiole
Segunda-feira é dia de comer #light e muito bem! ? Que tal a #salada de #folhas #organicas do #chef @eliaschramm? Aqui no #laguiole tem! # salad #plate #gastronomia #gastronomia #organic #organicfood #organico #verde #restaurante #prato #instafood #food #foodie #foodlover #foodlover #foodlovers #design
Uma foto publicada por Buffet Laguiole (@buffet_laguiole) em 14 de setembro de 2015 às 13:36 PDT
Este restaurante fica no Museu de Arte Moderna (MAM), com arquitetura doce e uma excelente vista do Pão de Açúcar. Laguiole não é um restaurante novo, mas recebeu uma grande renovação com a chef Elia Schramm, eleita recentemente como Melhor Revelação de Chef. O menu do Laguiole é muito tradicional, com clássicos como magret de pato e foie gras, mas o toque de Elia Schramm trouxe alguns deles de volta para 2015.
Encontre:
Endereço: Avenida Infante Dom Henrique, 85 - Parque do Flamengo, Rio de Janeiro - RJ
5. Puro
Chuletas de Porco saindo ??? #vempropuro #purorestaurante #cozinhademercado #jardimbotanico
Uma foto postada por [Puro Restaurante] (@purorestaurante) em 22 de maio de 2015 às 17:40 PDT
Puro usa produtos orgânicos e tem uma estreita conexão com produtores locais. Pedro Siqueira, chefe de cozinha e proprietário, criou um cardápio que reflete sua infância, mas com técnicas francesas. Você pode encontrar moela de pato confit, suadero refogado com abóbora e pão com ovo carbonara. O restaurante fica no bairro do Jardim Botânico, cercado por árvores e pássaros.
