Comida + Bebida
1. Participar de um hoesik
Já comeu tanto que seus pulmões não conseguem se expandir completamente? #banchan #sogood
Uma foto postada por Rachel Gottesman (@heddleandneedle) em 15 de fevereiro de 2016 às 21:40 PST
Hoesik se traduz literalmente em "jantar com colegas de trabalho". Se você mora e trabalha na Coréia, é provável que não tenha escolha a não ser comparecer a um. Não há melhor maneira de mergulhar na cultura coreana de comer e beber do que pedir aos locais que o guiem durante um jantar de quatro horas. Você vai se deliciar com um monte de tapas banchan, coreanas, que variam de kimchi de fogo a brotos de feijão fresco, dobu (tofu) fervido com molho de soja e pajeon salgado (panqueca de cebola verde). Você aprenderá a arte de grelhar o mais suculento samgyeopsal (churrasco coreano) e descobrirá que não há limite para as doses de soju se um ancião insistir em que você tome sete delas. Cada hoesik é diferente dependendo do local de trabalho; portanto, o soju pode substituir o refrigerante e o entretenimento após o jantar pode ser tão manso quanto um café com leite em um café ou tão selvagem quanto uma noite obrigatória durante a noite no norebang mais próximo. Duas coisas são certas: suas pernas adormecem repetidas vezes ao se sentar no chão e você come algo que nunca viu antes.
2. Experimente o sannakji (polvo vivo)
Sashimi de polvo ou sannakji. Ainda estava se contorcendo no prato quando o serviram. Caramba! Mas eu e meu irmão terminamos eventualmente. Combine isso com molho de soja e wasabi. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ De tudo que você tem a dizer?
Uma foto publicada por Cham Estrera (@walkwithcham) em 31 de janeiro de 2016 às 04:04 PST
Há uma cena clássica do filme coreano Oldboy, onde o personagem principal rasga a cabeça de um polvo enquanto seus tentáculos atingem, latejantes e viscosos, no rosto e no nariz antes de terminar o prato. Este é um ótimo tutorial sobre como não comer seu primeiro polvo, porque pode ser o seu último - seus braços podem sugar sua garganta e sufocá-lo até a morte. Dito isto, o prato é uma iguaria coreana e, se você puder aguentar, vale a pena tentar ao visitar. Para uma versão mais segura e menos violenta, tente o sannakji fatiado. As peças do tamanho da mordida são mais convencionais para consumir, embora continuem se contorcendo quando você as tenta pegar. Os tentáculos se agarram firmemente ao prato, seus pauzinhos e, mais tarde, sua língua. Mastigue imediatamente se você não quiser experimentar apêndices pegajosos e enrolados rolando pela boca.
3. Prove comida barata na rua com estranhos bêbados tarde da noite sob um pojangmacha
POCHA #pojangmacha #Korea #life #booze
Uma foto publicada por johnerrin (@johnerrin) em 13 de fevereiro de 2016 às 5:29 PST
Pojangmachas ou "vagões cobertos" são o caminhão de comida original. Os carrinhos de tendas laranja ou amarelo funcionam como restaurantes, geralmente com menus simples de comida de rua tradicional, como sundae (salsicha de sangue), ddeokbokki (bolos de arroz picantes) e odeng (bolos de peixe), que podem ser lavados com um copo de soju, makgeolli (vinho de arroz) ou maegju (cerveja). Cada pojangmacha tem uma mesa e cadeiras para maior conforto e uma lona por cima para proteger os clientes da chuva ou do frio. Introduzir um pojangmacha como estrangeiro é assustador no começo, especialmente se você não fala coreano, mas tudo o que você precisa fazer é apontar para o prato que deseja experimentar. Ah, e não há banheiros dentro das tendas; esse papel higiênico pendurado no teto é para ser seu guardanapo.
4. Aprenda a fazer seu próprio kimchi
Por fim, terminei de embalar todos os kimchi da ordem nesses lindos frascos. Thosr no frasco de pedreiro maior é mantido para melhorar ainda mais o desenvolvimento !! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #comida asiática
Uma foto publicada por MG (@mgkhar) em 16 de fevereiro de 2016 às 4:38 PST
Comer uma mordida crocante e picante de kimchi é como provar um pedaço da história da Coréia. Os legumes fermentados revestidos com pimenta vermelha (geralmente repolho, rabanete ou pepino) datam do século VII, e hoje é quase impossível fazer uma refeição sem o prato popular. Para obter um conhecimento mais profundo sobre a cozinha tradicional, visite o Museu Kimchikan (originalmente Kimchi Field Museum), em Seul, onde você pode experimentar uma seleção de quase 200 variedades de kimchi. O museu também oferece aulas de culinária e uma variedade de exposições, incluindo "Uma reinterpretação da cultura de Kimchi", "Nascimento e evolução de Kimchi" e o curioso "Som do sabor de Kimchi".
5. Deleite-se com sobremesas em cafés peculiares
? ? foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora 무엇: 빙수, 빙수 아이스크림, 자색 고구마 칩 어디: 보라 보라, 소격동 종로구 소격동 149-5 가격: 6500, 3500 원 - 자색 고구마 칩 (빙수 시키면 서비스) O que: Bingsu de morango, sorvete Baro, batatas roxas roxas Onde: Cafe Bora, 149-5 Sogyeok-dong Jongno-gu Seul Preço: 6500, 3500 KRW - As batatas fritas são serviço se você pedir Bingsu Foto por: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 특집 할수 있어요 주세요 로 다음 정보 는 알려: 음식 이름, 식당 이름, 주소, 주소 Marque #food_korea a ser destaque. Adicione o que, onde e preço
Uma foto publicada por 푸드 코리아 가이드 - Food Korea Guide (@food_korea) em 18 de dezembro de 2015 às 16:18 PST
As cafeterias da Coréia não são para estudar tanto quanto para socializar e se divertir. Percorra qualquer rua e você certamente encontrará um tema sofisticado, da moderna variedade de cães e gatos a lojas de roupas. Independentemente da decoração do café, o cardápio de sobremesas é impressionante. Alguns temas de café são as sobremesas, como Monster Cupcakes em Seul, enquanto outros se especializam em vender uma mistura de guloseimas. Para uma autêntica confecção coreana com um soco gelado e açucarado, tente o bingsu, uma combinação de gelo picado, leite condensado, sorvete, bolos de arroz e feijões vermelhos doces. Sulbing é um bingsu mais cremoso que usa lascas de leite congeladas em vez de gelo picado. Ou opte pelos montes de sorvete, frutas frescas, chantilly e molho de chocolate dobrados em um waffle quente e espesso.
