Comida + Bebida
1. Tsujita LA Artisan Noodle
Little Osaka, West LA, 2057 Sawtelle Blvd 90025
FATO: este é o melhor ramen em LA. ?? ?? || Ramen com ovo cozido macio em #Tsujita em Sawtelle #OurDietStartsTmro
Uma foto postada por Our Diet Starts Tmro (@ourdietstartstmro) em 7 de junho de 2015 às 18:32 PDT
Há muitos dias em que o desejo por Tsujita me atinge como um tsunami e me leva a atravessar a cidade em direção a Little Osaka, embora eu moro a 5 quilômetros do centro de Little Tokyo. O aroma daquele profundo e rico caldo de tonkotsu, que ferve por 60 horas, envolve-me na mais doce saudação após minha jornada de mais de uma hora. Quando um assento finalmente se abre, eu gosto de preparar meu palete com um chá matcha verde escuro para o Ajitama tsukemen, com o ramen cozido duro e servido quente, com caldo extra quente. Esta refeição é puro prazer do começo ao fim.
Começo da maneira correta, mergulhando o ramen no caldo, como servido, mas não resisto a adicionar takana (mostarda de folha quente) por muito tempo. Consigo adiar o ovo cozido perfeito, temperado, pelo menos até a metade do processo, adicionando caldo de limão ao caldo e alternando tiras de bambu ou porco para macarrão a intervalos. Terminar o ovo é o clímax que me leva a solicitar sopa wari gratuita para afinar meu caldo restante de uma refeição rica e carnuda a uma iguaria sutil. Eu pulo o kaedama (macarrão extra por US $ 1, 50) para equilibrar a saborosa excelência da minha refeição com um chá verde gigante ou um bufê de creme cheio de morango do outro lado da rua, no Beard Papa's, próximo ao Mercado Japonês Nijiya.
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Puro prazer de comer; dias de trapaça fabulosamente gratificantes; esplêndidas correções salgadas
2. Sunny Spot
Veneza, 822 Washington Blvd 90292
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Uma foto postada por @lizyuricek em 8 de junho de 2015 às 14:09 PDT
Dentro da “oficina de comida” de Roy Choi, repleta, como ele diz, “de frutas e especiarias, música e amor”, tudo está vivo com cores e texturas, desde a decoração eclética e brilhante até os lustres e plantas pendurados, os espelhos, prismas. e candelabros brilhantes em todos os lugares. Eles não têm um, mas dois happy hours todos os dias da semana, das 16h às 19h e 22h - perto. Adicione US $ 17, mimosas de mistura e combinação sem fundo, Bloody Marys e Sunny Rum Punch à música pop, e brunch é nada menos do que uma festa nos fins de semana. A sala principal do restaurante se abre para o pátio ao ar livre, cercado e enfeitado com plantas e luzes brilhantes, e pode apresentar a única disputa real entre ficar dentro ou fora de mim.
De todas as criações inspiradas nas Índias Ocidentais, o Muh-F K * N Morongo e Eggs me deixa muh-f k * n louco com suas bananas maduras esmagadas, bacon Applewood, erva-doce, alho, ervas e óleo de gengibre, criando uma base incomparável para meus ovos escorrendo. Tento ir com alguém que pedir Ropa Vieja para equilibrar intermitentemente a doçura brilhante do meu prato delicioso com o tempero sombrio e saboroso da carne de porco assada, cozida com pimentão, coentro, arroz amarelo e vinagre de pimenta. Se eles preferem algo mais, eu tento motivá-los para a Torta cubana sobrenatural que envolve terrina de porco, presunto, provolone e jalapeño em um rolo perfeito ao lado de batatas fritas com mandioca e salada de repolho e ketchup de banana. Batatas fritas de mandioca extras podem ser passadas na praia depois e servir como uma boa esponja para todo aquele soco!
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Elevação imediata do humor; iniciar a festa mais cedo ou continuar; perfis de sabores criativos; celebrações em grandes grupos (faça reservas para grupos acima de 3!)
3. O Griddle Café
West Hollywood, 7916 W Sunset Blvd 90046
O Griddle Cafe ? Panquecas que podem alimentar toda a família ? #USTrip #AZinUSA #AZinLosAngeles #AZeatsUSA #LosAngeles #TheGriddleCafe
Uma foto postada por Abdulaziz Al Gargawi (@abdulaziz_yg) em 8 de junho de 2015 às 22:52 PDT
Às vezes, imploro que os amigos me visitem em Los Angeles, porque isso não apenas legitima, mas exige, uma excursão ao The Griddle Café. Afinal, eu seria uma anfitriã negligente se não levasse todos os visitantes a experimentar pilhas de panquecas do tamanho de discos voadores, com nomes como Mounds of Pleasure e tijolos de rabanada chamados Devil's Daydream, sem mencionar provavelmente o melhor café da imprensa francesa da cidade.
Se não há amigos na cidade, às vezes eu me trato com o resto do grupo local, usando a desculpa de que fazer um arranhão nas panquecas BLUESberry (com seus mirtilos que compõem pelo menos 1/3 da massa da refeição) é o A única coisa que me impede de pedir uma cesta de tater tots e mini corn dogs, com um lado de cannoli, no Sundance Cinemas Sunset 5, na rua.
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Porções e combinações de "ver para crer"; panquecas verdadeiramente deliciosas, rabanadas e café; garçons fantasticamente bonitos.
4. Blu Jam Café
São Paulo e Região, Brasil
Rabanada crocante no brunch desta manhã com um colega nova-iorquino. ?
Uma foto publicada por AndreaM (@inbusinessandlife) em 9 de junho de 2015 às 13:56 PDT
Quando não tenho tempo para um filme duplo ou um coma de quatro horas após o café da manhã, vou ao Blu Jam para um deleite maravilhoso que leva a decadência criativa em uma direção orgânica e com proporções mais delicadas do que The Griddle. Este é um lugar que também prefiro frequentar com um amigo flexível.
Eu acharia absurdo ficar sem comer a rabanada crocante (brioche de ovo), frita em flocos de milho com perfeição crocante, coberta com frutas cultivadas localmente e servida com o molho de baunilha ao lado.
Ao mesmo tempo, não resisto ao café da manhã italiano, um pequeno disco perfeito de risoto de cogumelos e tomate seco ao sol, com pimentão fresco, manjericão, estragão e Parmigianino, e coberto com dois escalfados (gaiola, hormônio e antibióticos). grátis) ovos e chuviscos de pistou de ervas. Se eu e meu amigo agradável nos ocuparmos depois em Melrose nas lojas vintage e no Posto Comercial, podemos alimentar um risoto e dizer um Bento norueguês, com sua salsicha defumada e endro holandeses, e saborear a torrada crocante. para sobremesa. Se estiver realmente ensolarado, podemos até ser obrigados a criar um suco fresco para levar no bar para nos mantermos hidratados com responsabilidade.
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Deliciosas variações criativas dos tradicionais pratos favoritos do café da manhã; uma cena descontraída, moderna e saudável
5. Mercado de Agricultores de Yamishiro
Hollywood Hills, 1999 N Sycamore Ave 90068
Por falar em saúde, descontraído e orgânico, não há lugar melhor para apreciar música ao vivo, vistas esplêndidas da cidade e alimentos produzidos localmente do que na quinta-feira à noite, mercado de dois níveis em Yamishiro. Eu gosto de pegar o transporte gratuito da Mosaic Church em Hollywood e La Brea, onde o estacionamento custa US $ 2, para as colinas por volta das 17h, para que eu possa maximizar meu tempo amostrando hummus, azeitonas e queijos e ainda assim bater as linhas nos caminhões e barracas de comida.
Minha rotina típica: debater todos os crepes e tacos, especialmente os tacos de confit de pato; tente fechar os olhos para Tornado Potato, mas seja enganado pelo meu nariz; termino minha batata furada quando chego ao Heirloom LA para ter uma mão livre para um bolinho de lasanha delicioso com ragu de salsicha e um copo de vinho; maravilhe-se com o sempre deslumbrante pôr do sol de Los Angeles e tire uma foto ou duas; caminhe pelos jardins para visitar o Koi e o Buda Risonho Gigante e, principalmente, apetite por um sorvete gourmet “inspirado na arquitetura” da CoolHaus; debate entre abacate Sriracha, Nutella com amêndoas e sorvete Whisky Lucky Charms antes de obter menta com chocolate entre o snickerdoodle e biscoitos de chocolate; voltar para casa extremamente satisfeito e totalmente apaixonado pela minha cidade e por quem compartilhei a noite perfeita.
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Um encontro perfeito com seu verdadeiro amor ou sua melhor amiga
6. O Bazar de Jose Andres
Beverly Hills, 465 South La Cienega Blvd 90048
"Lutará touros por ❌ ♥ ️ ➡️ ALIMENTAÇÃO"
Uma foto publicada por Xíu??? (@thu_truong) em 7 de junho de 2015 às 22:22 PDT
Tudo sobre esse restaurante é sexy. Para mim, a brilhante sala de jantar vermelha, preta e branca, com suas enormes fotos de glamour e cortinas vermelhas e macias, é a mais sensual das sete áreas de jantar distintas.
Posso começar um curso de pequenos pratos com o guacamole embrulhado em Jicama, apresentado como lindas flores esperando para serem arrancadas do prato. Depois, eu gostaria de tomar o Philly Cheesesteak, inacreditavelmente macio carpaccio de carne wagyu em cima de pão de ar que explode e enche sua boca com creme de queijo cheddar branco.
Eu poderia seguir com o capricho Not Your Everyday de tomate cereja e mussarela líquida antes de passar para as vieiras mais perfeitamente cozidas em um molho romesco que pede que o prato seja lambido. O foie gras de algodão doce é a mais incrível delícia de mordida única que se pode imaginar - o doce de algodão se derrete para revelar o tesouro amanteigado do foie gras no interior e, portanto, deve ser guardado para o final. Para fazer a transição da sala de jantar para o Patisserie, o LN2 CaipirinhaIt, à base de rum, preparado ao lado da mesa com nitrogênio líquido, cria uma paisagem de sonhos esfumaçada que leva maravilhosamente para o patisserie marmorizado de inspiração francesa para minha sobremesa de escolha - maracujá patê de frutas.
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Amostrando muitas maravilhas gastronômicas; serviço excelente e amigável, para ver e ser visto
7. C & O Trattoria
Marina del Rey, 31 Washington Blvd 90292
30 anos na Loyola Marymount, ele construiu o programa de filmes. Tio Howard é um autor da educação! É ele no centro, cercado por mais de 100 colegas. Na C&O. #retirement #LMU #legend #OnToMedford
Uma foto postada por Joel Lava (@joellava) em 27 de maio de 2015 às 20:33 PDT
Este restaurante ítalo-americano está cheio de pessoas esperando por uma mesa todo fim de semana. A meio quarteirão da praia, com um sistema de honra para servir as fontes de vinho que pontilham as paredes da sala de jantar inspirada em Picasso e o amplo pátio fechado que lembra uma vila italiana, este lugar não é nada descontraído e divertido, especialmente se você participar regularmente de músicas clássicas como That's Amore, enquanto os garçons flutuam e brindam a todos. Cheese and Olives é uma tendência especialmente americana no que diz respeito ao tamanho das porções “gigantescas” das massas e à superabundância de nós de alho frescos que fluem e fluem e fluem do forno à sua mesa e à sua boca como mágica.
Sou muito parcial com os linguini cremosos com lagosta por causa do bom equilíbrio de portobellos, aspargos, tomates e chalotas em grandes pedaços de lagosta. O Insalata Gorgonzola é um ótimo acompanhamento de salada, se nenhuma das especialidades diárias aparecer para mim. Quando estou em clima de comemoração, peço um prato gigante de lula frita com limão extra para começar e um tartufo e cappuccino para terminar, já que é ítalo-americano, e podemos fazer um café horrível aqui! Ame!
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Diversão despretensiosa, comida saborosa e abundante, ambiente animado e interativo
Esta história foi produzida através dos programas de jornalismo de viagem da MatadorU. Saber mais
8. Cozinha Colori
Centro, 429 W 8th St 90014
#Cioppino #Cioppino #Cioppino #ColoriKitchen #DTLA #RestaurantLife #ChefShit #ItalianCuisine
Uma foto postada por Colori Kitchen (@colorikitchen) em 9 de abril de 2015 às 21:06 PDT
Esse restaurante italiano BYOB também transborda nos fins de semana, mas é minúsculo e despretensioso do lado de fora e é o único restaurante italiano para o qual trarei meu namorado italiano europeu. Com bastante pão quente de cortesia e molho de hummus, você não precisa preceder a massa caseira com aperitivos, mas, dada a taxa sem corkage, pode relaxar e abrir espaço para muitos cursos de pratos autênticos e tradicionais no campo. O bife de lula coberto com molho de alho é leve, refrescante e maravilhoso para começar.
A lasanha della Nonna, embora não seja da minha avó, é uma iguaria caseira e perfeitamente preparada. Do lado mais leve, o Taglioni Mare Monte em molho de tomate é robusto com camarão-tigre e cogumelos e é o meu favorito. O molho de limão da salada de escarola e rúcula proporciona um acabamento deliciosamente brilhante, a menos que você tenha trazido sua própria sobremesa, para a qual a incrível equipe de garçons limpará sua mesa e permitirá que você desfrute livremente. As mesas pequenas e o interior parcialmente em tijolos dão ao restaurante uma sensação íntima, enquanto a cozinha aberta e os cozinheiros amigáveis acrescentam um elemento de energia familiar animada.
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Uma refeição despretensiosa, mas sofisticada, antes de um show
Guelaguetza Restaurante
Hotéis: KoreatownPousadas: Koreatown
Quando sinto falta da minha antiga casa em Oaxaca, (onde me acomodei um pouco pela comida regional), vou direto para Guelaguetza, para minha dose de toupeira, tlayudas e chilacayota. Os menus de café da manhã, almoço, jantar e mezcal são enormes, mas algumas opções são essenciais. No café da manhã, às vezes devo tomar chilaquiles de pasilla e tenho certeza de que não há lugar melhor ao norte da fronteira para obtê-lo. O coquetel de camarão em seu molho de tomate doce e gelado me faz sonhar e o festival de toupeira cria uma festa culinária literal na mesa de jantar, com toupeiras pretas, vermelhas e coloradito e ensopado de estofado doce, servido com frango fatiado, arroz e feito à mão Tortas. Uma tlayuda vegetariana adiciona repolho, cogumelos, cacto, abacate e tomate à festa, no topo de uma tortilla gigante em camadas com pasta de feijão preto e fresco de queso.
A música noturna, ao vivo e super animada cria excelentes oportunidades para abrir espaço entre os cursos com canto entusiasmado, ou melhor, dança que é uma obrigação, pelo menos, antes de um pouco de pudim e chia Oaxaquenas para a sobremesa! O mercado ao longo da parede externa oferece abençoadamente frascos de toupeiras e pastéis para levar, juntamente com alebrijes coloridos, cerâmica e jóias, para aquelas emergências em que você não consegue entender.
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Tortilhas caseiras com toupeira e pitadas de queijo, em vez de batatas fritas e salsa; excelente banda ao vivo; servidores felizes e amigáveis
