Viagem
O escritório de turismo belga enviou Noah em uma excursão pela Flandres. Ele bebeu cerveja.
1. Palm
Uma cerveja âmbar, suave para os padrões belgas, com notas de mel e frutas e levemente amarga no final. 5, 4% alc.
Experiência
Tropecei na dança de rua mais aleatória da minha primeira tarde em Lovaina. A música salsa tocava alto-falantes enormes. Estava nublado e havia bandeiras penduradas na estrada. As pessoas dançavam com capuz. Parecia bom e parecia bastante natural, então comprei um Palm no Buddha Mart e observei um pouco as pessoas. Logo começou a chover, mas ninguém se importou. Eu assisti as pessoas dançarem na chuva e beberem Palm na porta de uma loja próxima, ficando secas.
- Impressão: tipo de lavagem.
- Avaliação: 5/10
2. Kriek Lindemans
Uma cerveja de frutas criada pela mistura de suco de cereja puro com Lambic durante o processo de fermentação. Tem gosto de uma cereja fresca azeda. 4% alc.
Experiência
Depois da chuva, tive um forte desejo de me arrastar para debaixo das cobertas do meu elegante hotel e beber cerveja de cereja. O clichê diz que as cervejas doces kriek são para mulheres. Enquanto bebia, assisti televisão na realidade e disse a mim mesmo: “Você está cumprindo seu dever jornalístico. As pessoas devem saber que cerveja frutada é para todos.”
- Impressão: Liquid candy.
- Classificação: 6.5 / 10
3. Geuze Boon
Uma versão moderna do Lambic, uma cerveja que remonta ao século XIV. O cheiro lembra uma sala cheia de amor e queijo fedorento, coisas boas. Tem um sabor azedo, do piso do celeiro, e uma tremenda efervescência. 7% alc.
Experiência
Lovaina (dia 2): Conheci um casal interessante da Austrália enquanto visitava a cervejaria Stella Artois. Após a turnê, atravessamos a cidade até Oude Markt, também conhecido como “O bar mais longo da Europa”. Estava ensolarado, então nos sentamos do lado de fora de um bar chamado Metropole. Martin e sua esposa encomendaram Jupiler (veja abaixo). Decidi me ramificar e tentar algo novo, Geuze Boon. Esperando uma cerveja normal, tomei um gole e peguei o paladar equivalente a um chute nas bolas.
"Como … está?" Martin disse.
"Parece que alguém o preparou nu na caldeira", eu disse. "Depois de superar isso, é muito bom."
- Impressão: Adoro surpresas.
- Avaliação: 6/10
4. Nostra Domus
Esta cerveja de âmbar caseira tem um sabor vivo, pois flui diretamente da cervejaria (localizada ao lado) por meio de um "oleoduto" para a instalação de torneira da Domus. 6% alc.
Experiência
Domus Brewery, Lovaina: A Domus Brewery tem milhares de dólares em placas de cerveja na parede e as cervejas mais frescas na torneira. Deslizei para uma das áreas de estar da igreja e procurei o menu. Era hora do almoço, então, quando o garçom apareceu, perguntei a ele que cerveja ele recomendaria com o ensopado flamengo. Ele me lançou um olhar que dizia "me dê um tempo". Logo se tornou óbvio que meu garçom no Tres havia me mimado. Este garçom não estava com disposição para mimar. Seu único conselho foi: "O ensopado está cozido com cerveja âmbar".
- Impressão: Triunfante.
- Classificação: 6.7 / 10
5. Brigand
Uma cerveja loiro-dourada com um brilho agradável e um aroma forte e complexo de caramelo, frutas cítricas, fermento belga e caramelo. 9% alc.
Experiência
Cervejaria Domus (novamente): A segunda rodada começou quando eu pedi minha próxima cerveja, La Chouffe, que custa € 11, 00. "Não", disse o garçom abruptamente. Como assim não. Ele disse: “É grande, entendeu?” Eu fingi não ver, esperando que ele fosse embora e me trouxesse minha maldita garrafa. "Então, você terá … o quê?" Suponho que poderia ter exigido. Mas, com o risco de parecer uma exuberante exigência, deixei meus sonhos de beber a cerveja mais cara da minha vida em espera. Procurei outra cerveja, esperando que talvez o garçom me esclarecesse com sua experiência. Mas não. Eu demorei muito e ele se afastou.
Eu moro na Alemanha e estou acostumado a esse nível de serviço. Não é nada pessoal, você apenas tem que permanecer digno. Quando ele voltou, eu anunciei "Brigand" e ele assentiu em aprovação.
- Impressão: Knock out.
- Classificação: 7.4 / 10
6. Gouden Carolus Tripel
Uma cerveja turva com um sabor dourado intenso, um sutil mustiness típico das cervejas belgas e um leve acabamento persistente de chiclete. 9% alc.
Experiência
Mechelen: Almocei com Florie Wilberts, da Tourism Mechelen, na Brasserie Het Anker, a cervejaria da cidade. Ela recomendou o Filet van Mecheke Koekoek. "Eu chamo de churkey", disse ela. “É como um cruzamento entre uma galinha e um peru.” Eu recomendei o amostrador de cinco cervejas de 15cl. "Meu chefe não gosta que eu beba no trabalho", disse ela. “Então, novamente, meu trabalho é levar as pessoas para beber.” A chave, ela ofereceu, era beber, mas não ficar bêbada.
Quando essas coisas acontecem, começamos a conversar sobre reality shows. "Eu assisti a versão holandesa de Jersey Shore (Oh Oh Cherso) antes de conhecer a americana", disse ela. Fiquei curioso para saber o que ela achou interessante sobre Jersey Shore. “Snookie”, ela disse, “é tão … estúpida. Ela realmente me diverte.
- Impressão: Harmonizada.
- Avaliação: 8/10
7. Maneblusser
Uma cerveja loira com um aroma de lúpulo e sabor adocicado. Também fabricada pela Brasserie Het Ander, é a cerveja oficial da Mechelen. 6% alc.
Experiência
Depois do almoço, Florie me contou como as pessoas em Mechelen passaram a ser conhecidas como Maneblussers, ou "extintores de lua". Segundo a lenda, um cara bêbado estava voltando para casa uma noite - isso foi em 1687 - e viu a torre de St. Rombouts Catedral estava pegando fogo. "Mas a torre não estava pegando fogo", disse ela, "era apenas a lua atrás da torre". Você ouve uma história como essa e pensa realmente. Quero dizer, como se. Mas as pessoas não eram tão cínicas naquela época.
De qualquer forma, uma brigada de incêndio correu para o resgate, porque é isso que você faz quando é tarde e alguém grita “fogo!” O que ela não disse foi que o bêbado provavelmente foi açoitado até a morte, mas é claro que parte da história está aberto à interpretação.
- Impressão: Iluminante.
- Avaliação: 7/10
8. Jupiler
Uma cerveja clara, a cerveja mais popular da Bélgica. O cheiro é floral e ceroso como uma caixa de giz de cera. O sabor é ligeiramente nítido, com notas de lúpulo e lúpulo gramado. 5, 2% de alc.
Experiência
Ghent: Logo depois de chegar a Ghent, entrevistei um policial e soube que garrafas não eram permitidas na rua durante o fabuloso festival de música. Mas é claro que a rua é onde está a ação e, como jornalista profissional, eu precisava estar na rua. Para uma viagem de imprensa como essa, eu tenho que estar na melhor forma o tempo todo. Um quarteto do ensino médio tocando uma versão instrumental de "In the Navy" do The Village People? Obrigado, lata de Jupiler de 50cl! Caminhada rápida de uma entrevista de banda no Vooruit para uma entrevista no Boomtown? Ele se encaixa na minha agenda ativa.
- Impressão: buscando ativamente endosso.
- Avaliação: 6/10
9. Duquesa de Bourgogne
Uma cerveja vermelha rubi fermentava em barris de madeira. O sabor é intenso, depois torna-se maravilhosamente complicado por cerejas, vinagre e malte antes de finalmente dar lugar a especiarias amadeiradas. 6, 2% alc.
Experiência
Ghent (dia 2): Acabei de terminar um passeio pelo canal quando me retirei para o meu lugar secreto - uma escada tranquila no canal - com um copo de plástico e uma garrafa de Duchesse. Havia 20 pessoas no barco. O guia falou por um alto-falante, com todos os comentários sobre essa igreja ou sobre a torre repetidos três vezes, cada vez em um idioma diferente.
Uma barra de sorvete foi administrada aos passageiros antes do embarque (metade dos quais tinha menos de 10 anos), o que parecia uma boa ideia na época - e uma péssima idéia em retrospecto. Por que a torre na igreja de St. Michiels ficou inacabada? Não sei, mas ouvi a frase “não ponha isso na sua camisa… o sorvete está derretendo… está derretendo… pegue antes disso… me dê isso… sim, você terminou…” em francês e holandês.
- Impressão: o tempo gasto em um canal nunca é desperdiçado.
- Avaliação: 9/10
10. Val-Dieu Brune
Uma cerveja escura da abadia. De acordo com o site deles, “se o seu aroma lembra café / mocha, o sabor do mocha desaparece, deixando apenas um leve sabor de café, quase sem amargura.” 8% alc.
Experiência
Gante (dia 3): Eram 10 horas. Minha mala estava pronta e eu estava saindo do quarto para fazer o check-out. Eu tinha comprado o Val-Dieu na Beer and Gin House, no centro da cidade. Quando a moça recomendou, eu disse que não era fã de cervejas escuras. "Talvez você nunca tenha tido o caminho certo", disse ela. "Isso é o que uma cerveja escura deve ser." Você ouve algo assim e pensa: Sim, minha bunda! Mas comprei mesmo assim, coloquei no frigobar e nunca cheguei a beber. Até então. Saí daquele quarto de hotel com o gosto da Bélgica nos lábios.
- Impressão: o mais próximo possível da perfeição.
-
Classificação: 9.9 / 10
Image
