Família
Akane Niikura, de 10 anos, é o mais jovem conhecedor de saquê certificado do Japão.
KIDS AND BOOZE aparentemente se misturam. Usando apenas seu senso de olfato e experiência (ou seja, a maneira como o saquê flui e adere ao lado do copo), Akane é capaz de escolher um tipo de saquê para acomodar perfeitamente sua refeição. Sim, mesmo sem provar a bebida, ela conseguiu passar no teste do Sake Service Institute.
Akane já é famosa por suas habilidades épicas de cozinhar, mas sua mãe é dona de um bar de saquê e crescer em torno de vinho de arroz deu a ela um nariz afinado para sabores. No vídeo, ela orgulhosamente diz à platéia que seu peixe favorito para cozinhar é um pargo ao estilo japonês (insira outras palavras gourmet com as quais eu não estou familiarizado) e, em seguida, sugere um tipo especial de saquê feito de arroz puro para beber com ele. Considerando que minha maior façanha culinária este ano foi uma caçarola marrom, Akane pode ser a criança de 10 anos mais intimidadora que eu nunca conheci.
A mãe de Akane espera que a fama de sua filha ajude a tornar o saquê mais "na moda" para a faixa etária de 20 e poucos anos no Japão, e Akane já tem grandes sonhos de abrir seu próprio bar de saquê algum dia.
Eu me pergunto quando a curiosidade vai tirar o melhor dela. Será que ela abandonará a escola aos 15 anos, se tornará alcoólatra e viverá nas ruas? Pessoalmente, mal posso esperar até o dia em que ela tiver idade suficiente para provar o bem. Lembro-me do meu primeiro gole de cerveja - eu tinha 13 anos. Era nojento. Acha que ela também ficará decepcionada?
Talvez o próximo grande passo na carreira dessa jovem esteja endossando as curas da ressaca japonesa, como as questionáveis bebidas de Genki. Alguém já tentou isso? Mentes moribundas devem saber!
