Você pode levar o barman para fora do bar, mas … de dar gorjetas, dormir e ser capaz de fazer com que todos se sintam confortáveis, aqui estão sete hábitos difíceis de abandonar, mesmo quando você sai do bar.
1. Dormindo em
Sem despertador, café da manhã na cama e manhãs de lazer ouvindo música são padrão. Viver a vida ao contrário tem seus desafios, mas as lentas manhãs são uma de suas vantagens. Pode ser um despertar literal e rude que se ajusta ao início da manhã. Por mais agradável que seja ter noites de folga para relaxar e recarregar as baterias, nunca deixaremos de desejar esse tempo extra pela manhã para panquecas na cama.
2. Tiros
Já dissemos isso antes, mas para os barmen, os tiros não são sobre ficar bêbado, os tiros são sobre camaradagem. Infelizmente, ficar bêbado pode ser um subproduto inevitável, mas muitas vezes não é o objetivo. Mesmo depois que saímos da indústria, as fotos continuam sendo nosso objetivo sempre que sentimos que uma função social precisa de uma injeção de diversão. Mas por favor, não caçador.
3. Sair na terça-feira (ou segunda-feira ou quarta-feira)
Todos sabemos que as noites da semana são as melhores noites para sair. A pressão de “ter um ótimo final de semana” está baixa, os bares estão menos lotados, os restaurantes têm mesas disponíveis e você nunca sabe o que esperar. Por outro lado, é claro, está a ressaca da manhã de quarta-feira. Mas se você aprender uma coisa com o bar, é como trabalhar de ressaca. Este pode ser um ritual que nunca abalamos.
4. Lavagem compulsiva das mãos
Os barmen estão constantemente lavando as mãos. Isso é certamente uma coisa boa. Quando você trabalha com o público o dia todo, precisa se proteger. Toda vez que você bebe ou limpa um prato sujo ou toca seu cabelo, é necessário enxaguar as mãos. Mesmo depois de parar de fazer bartenders, ele está arraigado. Esse hábito definitivamente nos ajuda a chegar na estação fria, mas sempre precisamos de grandes quantidades de loção para as mãos.
5. Derrubando
Nós nunca vamos parar de derrubar. Está no nosso DNA agora. Mesmo quando não se justifica, mesmo quando recebemos um serviço ruim, inclinar abaixo de 20% não é uma opção. Irrita nossos amigos e não é ótimo para nossa conta bancária, mas é a nossa maneira de colocar alguma positividade no mundo.
6. Amizade com a equipe
Imagine que você está em uma festa sofisticada e bem cuidada. Talvez um casamento ou uma gala. Como sua data, você trouxe um amigo que passou anos trabalhando como barman. Você volta do banheiro e seu amigo não está em lugar algum. O que você faz? Verifique a barra de serviço. As probabilidades são de que seu amigo esteja conversando com garçons e fazendo fotos com o barman. Depois de encontrar sua tribo, é difícil desistir.
7. A necessidade de fazer com que todos se sintam confortáveis
Parte de ser um ótimo barman é fazer com que os hóspedes do bar se sintam confortáveis. Situações sociais provocam ansiedade para a maioria das pessoas. Ao fazer com que seus convidados se sintam bem-vindos e reconhecidos, ele cria um vínculo de confiança entre você. Mesmo depois de sair do bar, você achará difícil perder esse traço de caráter. Em uma festa, você é quem inicia a conversa com a garota quieta no sofá. Em uma reunião de trabalho, você é o primeiro com perguntas de acompanhamento após a apresentação de um colega. Bartending ensina como estar presente e se envolver com as pessoas ao seu redor, o que é um presente.
