Foto: avlxyz
Todos os dias, em todos os lugares, as culturas colidem em combinações que passam despercebidas. Tropeçar nos resultados pode ser uma das maiores recompensas da viagem.
A loja próxima e escura cheira a alho, pimentões, talvez um pouco de gengibre. As prateleiras transbordam com copos de macarrão instantâneo e sacos de batatas fritas de camarão. Nas minhas mãos um pacote de seis kimchi ramen e uma bandeja de tteok (bolos de arroz glutinosos coreanos) feitos na hora.
Ando até o balcão, mexo no bolso e pego um maço de notas de peso gastas, ainda hipnotizado pela descoberta dessa genuína e ampla comunidade coreana alojada no centro da área turística da Cidade do México - a Zona Rosa.
Os coreanos chegaram ao México pela primeira vez no início de 1900, fugindo da ocupação japonesa de sua terra natal. Muitos encontraram trabalho duro e mal remunerado em fazendas nas regiões norte do país, onde ainda existem bolsões de comunidades coreanas mexicanas.
Mas os coreanos da Cidade do México chegaram mais recentemente, resultado do boom econômico da Coréia do Sul nos anos 60 e 70. No DF, as tradições se entrelaçam.
Você tem quase tanta probabilidade de sentir água na boca com o cheiro de bulgogi quanto o tacos al pastor na Zona Rosa.
Embora nenhuma síntese imediatamente observável tenha ocorrido (você não pode obter tacos kimchi aqui como os servidos pelo caminhão Kogi de Los Angeles), passear pela Calle Florencia entre Reforma e Chapultepec cria uma experiência culturalmente desorientadora.
