Notícia
Se você tentou pedir torradas de abacate para brunch no último final de semana e ficou consternado ao ver o preço, não está sozinho. Conforme relatado pelo USA Today, de acordo com David Magaña, vice-presidente e analista sênior do Rabobank, na Califórnia, o preço dos abacates tem subido rapidamente. Na primeira semana de julho, o preço de atacado de uma caixa de 25 libras de abacates mexicanos foi de US $ 84, 25; no ano passado, a mesma caixa custaria US $ 37 - uma subida bastante íngreme. E, embora a geração do milênio esteja certamente disposta a pagar preços exorbitantes pelo seu lado da bebida, está ficando um pouco fora de controle.
O aumento de preço não é um fenômeno arbitrário. A crescente popularidade global dos abacates tem desempenhado um papel importante, bem como uma queda sazonal na produção de abacates no México e a menor safra na Califórnia em anos. A demanda é simplesmente insuperável, e muitos restaurantes tentam freneticamente manter seu estoque de abacate e, ao mesmo tempo, administrar os preços astronômicos. Muitos estabelecimentos aumentaram os preços de seus itens de menu, alguns estão comendo o custo extra e sofrendo uma perda financeira, enquanto outros removeram completamente os abacates de seus menus.
Espero que a colheita melhore logo, porque não há como comer guacamole de ervilha verde, não importa o quão boas as pessoas do The New York Times nos digam que é.
