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As mudanças climáticas estão destruindo as regiões cafeeiras do mundo. Segundo o Instituto de Mudanças Climáticas, a quantidade de terra adequada para o cultivo de café pode cair em até 50% até 2050 e, em 2080, o café selvagem poderá ser extinto. Uma pequena coisa que cada pessoa pode fazer é escolher grãos de café de origem sustentável, e o McCafé do McDonald's está facilitando essa escolha. A cadeia está no caminho de obter 100% de seu café servido globalmente de maneira sustentável até 2020.
"Sabemos que muitas pessoas gostam de café como parte de sua rotina diária e, no McDonald's, estamos tomando medidas significativas para apoiar os agricultores a protegê-lo das mudanças climáticas", disse Townsend Bailey, diretor de sustentabilidade da cadeia de suprimentos dos EUA no McDonald's.
O McDonald's anunciou sua meta de café sustentável em 2014. Em 29 de novembro de 2018, quase 85% dos McCafés nos EUA servem café de fonte sustentável, e 54% dos McCafés em todo o mundo. É parceira de organizações como Rainforest Alliance, Conservation International, Solidaridad, COSA e Fair Trade para obter esses números até 100 nos próximos dois anos. Também ajudou a treinar cerca de 20.000 agricultores em práticas sustentáveis.
O McDonald's não é a única cadeia que aumenta seu crédito sustentável de café. A Dunkin Donuts construiu uma casa movida inteiramente a borra de café reciclado em outubro, e a Starbucks terá tampas recicláveis em todas as suas localizações até 2020.
"Para que as pessoas desfrutem de café no futuro, precisamos fazer nossa parte para cuidar dele agora", disse Raina Lang, diretora de mercados sustentáveis de café da Conservation International.
Para marcar seus esforços de sustentabilidade e ajudar a educar os outros, o McDonald's está apresentando um pop-up no Tribunal Pioneiro de Chicago na quinta-feira, 29 de novembro. Apelidado de McCafé Sustainable Coffee Journey, o pop-up será realizado em uma cúpula interna e replicará uma fazenda de café da América do Sul com os agricultores e informações sobre como as mudanças climáticas afetam o café.
