Spirits + Cocktails
Embora uma destilaria deva sempre ser julgada pela qualidade de sua bebida, ela não dói quando as salas de degustação também oferecem vistas deslumbrantes da montanha a cada derramamento. Existem destilarias no alto das montanhas em todo o mundo, e um dos melhores momentos para visitar é quando a temporada de esqui começa e o ar fica mais fresco (embora nunca haja um momento ruim para visitar). Se você deseja desfrutar de uma degustação de esqui aquático no Colorado ou fugir do frio em Jalisco, no México, essas seis destilarias de montanha oferecem espíritos deliciosos e vistas inspiradoras.
1. Destiladores da Ilha de Skye em Portree, Ilha de Skye, Escócia
Foto: Destiladores Isle Of Skye / Facebook
A paisagem dramática da ilha de Skye não inclui apenas montanhas. É também o lar de cachoeiras de tirar o fôlego, castelos, belas praias e fileiras de casas coloridas, que fazem da Ilha de Skye um dos lugares mais sonhadores para se visitar em toda a Escócia. Em Portee, você encontrará os Destiladores Isle of Skye, que produz dois tipos de gin premiado (nem tudo é uísque na Escócia). Se você quiser aprender com os especialistas, eles oferecem uma experiência de três horas na Gin School, durante a qual você pode conhecer a história da destilaria, aprender tudo sobre seu processo, passar por uma degustação guiada de gin, selecionar seus próprios produtos botânicos e faça e engarrafe seu próprio gin para levar para casa.
2. Destilaria Breckenridge em Breckenridge, Colorado
Foto: Destilaria Breckenridge / Facebook
Breckenridge afirma ser a destilaria mais alta do mundo, e você não pode negar que sua visão das Montanhas Rochosas cobertas de neve não é nada menos que espetacular. A Destilaria Breckenridge usa água do derretimento da neve nas Montanhas Rochosas para criar sua ampla variedade de bebidas espirituosas, que inclui um bourbon altamente considerado, rum com especiarias e vodkas com sabor de qualidade (pense em pêra e chile, não chiclete e frutas). Excursões e degustações gratuitas são oferecidas diariamente, e você pode atualizar sua experiência por US $ 10 para provar mais espíritos. O Restaurante Breckenridge Distillery serve pratos do nariz à cauda do Chef David Burke e coquetéis do Liquid Chef Billie Keithley.
3. Tequila Herradura em Amatitán, Jalisco, México
Foto: Tequila Herradura / Facebook
A destilaria de tequila de quase 150 anos de Herradura está situada entre as ricas paisagens de Jalisco, cercada por campos de agave e ladeada por montanhas vulcânicas ao longe. Só para chegar lá pode ser uma experiência em si, se você pegar o Herradura Express. O dia começa quando você embarca na locomotiva em Guadalajara, onde será servido lanches e bebidas para a viagem de três horas. Ao chegar à Casa Herradura, você desfrutará de um passeio e degustação de destilaria, seguido de almoço e entretenimento antes de partir.
4. Destilaria High West em Park City, Utah
Foto: Destilaria High West / Facebook
Apenas a 25 minutos de carro de Park City - e apenas a 40 minutos de Salt Lake City - High West está situado nas montanhas Wasatch-Uinta, em Utah, e oferece algumas das vistas mais bonitas e deslumbrantes do estado. Pare de quarta a sábado para passeios na destilaria e uma amostra do bourbon e centeio do High West em sua sala de degustação no local. A destilaria ainda tem um restaurante no local chamado The Nelson Cottage, que serve um menu com preço fixo, além de uma degustação de uísque, se você desejar. O High West organiza eventos especiais ao longo do ano, como um dia no Kentucky Derby e festas após lançamentos limitados de uísque; portanto, verifique o site com frequência se quiser planejar sua viagem em torno de algo específico.
5. Destiladores Mad River em Waitsfield, Vermont
Foto: Destiladores Mad River / Facebook
Waitsfield é uma das cidades de esqui mais subestimadas de Vermont e está localizada ao lado de duas das melhores montanhas da Costa Leste: Mad River Glen e Sugarbush. Os Mad River Distillers, lançados em 2011, estão situados em uma fazenda de 150 anos nas Montanhas Verdes, e colocam em pé pedestres os produtores locais e a agricultura sustentável. A destilaria oferece passeios de US $ 10 às 13:00 diariamente, incluindo amostras de seus espíritos premiados. Espere saborear deliciosos uísques, conhaque de maçã e rum, incluindo um que é terminado em barris de xarope de bordo. Eles também têm uma sala de degustação em Burlington, onde você pode beber e comprar suprimentos de coquetel.
6. Destilaria de Proibição em Roscoe, Nova York
Foto: Destilaria Proibição / Facebook
Roscoe fica nas montanhas ocidentais de Catskill e também conhecida como Trout Town USA, devido à pesca abundante ao longo do rio Delaware. A Destilaria de Proibição Local é uma operação pequena mas poderosa que produz bourbon, gin, uma vodka incrivelmente suave e um dos gins envelhecidos mais saborosos. Você pode fazer um tour por uma pequena taxa ou simplesmente provar sua linha de bebidas espirituosas para uma doação que vai para o corpo de bombeiros local. Visite o verão para um coquetel ao ar livre no Bootlegger Alley Bar da Prohibition e aproveite o ar fresco da montanha enquanto bebe.
