Os barmen falam muito - é uma parte necessária do trabalho. Mas, depois de anos atrasados, sabemos que existem certas coisas que serão ou nunca serão ditas. Aqui estão oito coisas que você nunca ouvirá um barman dizer.
1. "Sou barman."
Obviamente, se alguém pergunta sobre o que fazemos, não a escondemos, mas tendemos a não oferecer essas informações, principalmente quando estamos no bar ou restaurante de outra pessoa. Geralmente, os barmen podem encontrar colegas de qualquer maneira, mas há algo que parece desrespeitoso em abordá-lo. Parece que estamos pescando bebidas gratuitas, mesmo que isso não seja verdade.
2. "Qual é a sua bebida favorita para fazer?"
Esta é a pergunta mais irritante de se fazer a um barman, portanto, você nunca nos ouvirá perguntar a outra pessoa. Pediremos a outro barman recomendações ou detalhes sobre um coquetel, mas nunca essa pergunta, porque a resposta tem muito pouca relevância para o que poderíamos desfrutar.
3. "Adoro brunch"
Bartending arruina o brunch. Ou você tem PTSD de anos passados em brunch de bartender ou está tão exausto nas manhãs de fim de semana do trabalho até às 5:00 da manhã que a última coisa que você quer fazer é correr para um restaurante lotado no momento em que acorda. O brunch pode ser uma coisa linda, mas os barmen quase nunca o apreciam.
4. "Eu não tiro."
Claro, provavelmente não se deve fazer tiros. As coisas nunca terminam particularmente bem quando estão envolvidas fotos. Mas há algo sobre a camaradagem de tiros que sempre nos pega.
5. "Bem, tudo bem."
Quando em um bar de mergulho, bebemos como ele. Mas, em geral, somos exigentes quanto ao que bebemos, especialmente se estamos tomando um martini ou um bom humor. Se vamos tomar uma bebida, pagaremos os US $ 5 a mais e tomaremos uma saborosa.
6. "Você pode refazer esta bebida?"
Mesmo que outro garçom estrague completamente nosso pedido de coquetel, nunca enviaremos uma bebida de volta. Provavelmente vamos até beber tudo. Não estamos dizendo que esta é a maneira correta de lidar com a situação, apenas temos um complexo em incomodar as pessoas depois de anos lidando com isso.
7. “Lá vai a sua dica.”
Há um lugar especial no inferno para o tipo de pessoas que ameaçam vocalmente um servidor ou uma dica de barman. Se você não quiser deixar uma dica, não deixe uma. Se você quiser falar com a gerência sobre serviços inadequados, peça para falar com a gerência. Mas nunca jogue uma expressão como "lá vai a sua dica" por aí como se estivesse repreendendo uma criança. Não importa o quão ruim o serviço, um barman nunca diria essas palavras.
8. “Eu gostaria de ter um emprego no escritório.”
A maioria dos barmen faz barmen porque não é do tipo das nove às cinco. Sim, às vezes ansiamos nos fins de semana e nas noites livres, mas, em geral, somos muito felizes vivendo nossas vidas ao contrário.
