Viagem
Foto de Anne Merritt
Na semana passada, fizemos uma chamada para submissões, solicitando que você nos conte sobre sua vida diária. A linda foto de Anne Merritt - completa com receita - é a primeira desta nova série.
A mãe de Nick veio visitar duas semanas atrás e trouxe xarope de bordo em sua bagagem. Desde então, ficamos tontos e liberais com essas coisas; panquecas, parfaits de frutas e um grande lote de granola colaborativa. Normalmente, estamos em diferentes extremos do espectro de cozimento. Ele faz pratos saudáveis, saudáveis, caril e sopas. Eu faço coisas desnecessárias, tortas e biscoitos e comidas amanteigadas. Mas nos reunimos para fazer granola, e acredito que nossa receita de bordo é a perfeição.
Após uma semana de granola devorando, nosso enorme lote diminuiu para algumas migalhas em uma jarra. Hoje passamos de um lado para o outro entre nós, comendo punhados, limpando migalhas em nossos jeans, planejando alegremente a próxima receita. Castanha de caju em vez de avelãs? Passas desta vez? É uma receita incrível, mas sempre há espaço para mudanças. Eu amo isso.
Quer experimentar por si mesmo? Aqui está a receita
3 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de amêndoas fatiadas
1 xícara de avelãs em fatias
3/4 xícara de gérmen de trigo
1/4 de xícara de sementes de girassol
1/4 xícara de sementes de gergelim
1/3 xícara de açúcar mascavo
Combine tudo isso em uma tigela grande.
1/2 xícara de xarope de bordo
1/4 de xícara de óleo vegetal
3/4 de colher de chá de sal
Combine o que precede e despeje sobre a mistura seca. Despeje a mistura em uma assadeira e asse por 1 hora a 250 F, mexendo a cada 15 minutos.
CONEXÃO COMUNITÁRIA:
Você pode ver mais textos e fotografias de Anne e ouvir sobre suas viagens em seu perfil pessoal na comunidade Matador Travel. E se você quiser enviar uma foto sua, consulte as diretrizes de envio.
