Comida + Bebida
Um amor pelo queijo é mais do que apenas uma obsessão. É um caso intenso, com uma iguaria rica em história e cultura, produzida de maneira diferente em todo o mundo, mas sem falta de paixão. Os fanáticos por queijo em todo o mundo criaram uma série de eventos, passeios e experiências loucas que celebram seus negócios de fromage, sempre mostrando estilos locais e muitas vezes incorporando palhaçadas ridículas (e bebidas) para atrair viajantes famintos. Quer você atinja uma ou todas, é hora de começar a planejar sua próxima escapada com tema de queijo, stat, para começar a contar essas experiências na lista de itens.
Uma publicação compartilhada por Mirkolino (@ mirk0lino) em 27 de junho de 2018 às 17:15 PDT
1. Sofrer (ou saborear) uma porção de Casu Marzu em Agugliastra em Lanusei, Sardenha, Itália
Você é incondicional sobre queijo sobre queijo. Entendemos - mas este pode ser o seu par. Casu Marzu é uma versão do queijo pecorino que apodrece por tempo suficiente para atrair larvas, e só então é servido. Apetitoso, não é, mas a prática construiu um culto de seguidores na Sardenha. Caso contrário, é quase impossível encontrar, com o site da região de Ogliastra sendo o melhor lugar para identificar onde experimentar Casu Marzu. O desafio está longe de terminar quando você engoliu seu orgulho e largou a porção de larva à sua frente. Sabe-se que Casu Marzu fica na sua língua e respira por horas depois.
2. Sobreviva ao Waffles e Wake da Cooper's Hill em Gloucester, Inglaterra
Gloucester hospeda o que se tornou a festa mais estridente do mundo com queijo, um evento que envia uma enorme roda de queijo Double Gloucester pela Cooper's Hill, com uma horda de fanáticos por queijo caindo, rolando e mergulhando. O vencedor é premiado com uma enorme roda de queijo para chamar de sua, mas alguns não conseguem apreciá-lo até depois de uma visita à equipe médica que aguarda no final da colina - a cada ano, vê-se vários ferimentos. Posteriormente, todo o número de participantes e espectadores vai até o Cheese Rollers Pub para bebidas comemorativas; o rolo ocorre anualmente no feriado bancário da primavera na Inglaterra.
3. Navegue pela trilha de queijo de Vermont
Vermont produz mais de 150 tipos de queijo, e o Conselho de Queijos de Vermont resolveu mapear como experimentá-los. Se você já esteve em uma turnê de vinhos, a experiência é semelhante, exceto pelo resultado final: um coma induzido por laticínios, em vez de intoxicação. Siga o mapa em todo o estado, parando em queijarias e lojas especializadas ao longo do caminho e coma de acordo com o seu coração. Tudo fica melhor se você dirige para Vermont, pois você pode encher o porta-malas cheio de seus favoritos e manter a experiência mesmo depois de voltar para casa.
Foto: Paxton & Whitfield
4. Reúna sua equipe para Beer, Beer e Morbier em Londres, Inglaterra
Paxton e Whitfield, em Londres, está entre as queijarias mais famosas do mundo, aberta desde 1742 e objeto de muita adoração por Winston Churchill. Este evento privado após o horário comercial permite que você e até sete de seus amigos entrem na loja de queijos depois que todo mundo estiver em casa durante o dia para provar queijos combinados com cervejas e aprender a provar petiscos de um profissional queijeiro. Por pouco mais de US $ 1.000 para o grupo, é caro, mas você levará para casa algumas amostras e um diário de degustação - cadastre-se aqui.
Foto: O Mac e Cheese Fest
5. Divirta-se no Macaroni & Cheese Festival na Califórnia e no Novo México
Se as palavras Macarrão e queijo imediatamente chamaram a sua atenção para esta lista, não o culpo. O Festival de Macarrão e Queijo acontece quatro vezes por verão, com dois eventos na Califórnia (Bakersfield e Avila Beach) e dois no Novo México (Farmington e Albuquerque). Os estabelecimentos locais competem para ver quem faz a melhor versão, e os participantes podem degustá-los enquanto desfrutam de cerveja artesanal e música ao vivo. Se esse não é um dia perfeito, não temos certeza do que é.
Foto: Nova Caledônia
6. Surfe e prove no French Cheese Festival em Nouméa, Nova Caledônia, Ilhas Polinésias Francesas
Você provavelmente não associa o Pacífico Sul ao queijo, mas as Ilhas Polinésias Francesas enviam mais de 130 queijos da França continental para o Festival de Queijo anual da Nova Caledônia, na França. Realiza-se em junho e não faltam bons vinhos franceses para complementar. Como um bônus adicional, você pode tropeçar na praia e descansar embaixo de uma palmeira quando chegar ao seu preenchimento.
Uma publicação compartilhada por Graubär & Blondi (@graubaer_blondi) em 10 de julho de 2018 às 13:46 PDT
7. Pegue o trem para o Alpine Cheese Festival no Grosse Scheidegg em Grindelwald, Suíça
Esqueça fondue - esses queijos alpinos são tão bons que derreter eles seria um crime. Experimente todo o espectro no Jungfrau, na pequena cidade montanhosa de Grindelwald, entre os mais belos cenários do mundo para um evento no final do verão. Você apreciará queijos, músicas e emparelhamentos de alta altitude, além de manteigas e pães locais, enquanto admira os picos ao redor. O evento deste ano acontece 15 de setembro.
8. Coloque uma porção de queijo iaque no Tibete
Há experiências de queijos para saborear, ansiar e sonhar muito depois que elas acontecem. Depois, há o queijo de iaque, conhecido por ser tão duro que é realmente um desafio comê-lo sem causar danos aos dentes. Se você conseguir superar a dureza, o queijo terá um sabor doce e suave.
9. Relaxe sobre um prato de coalhada de queijo em Wisconsin
Se você passou por algumas dessas experiências, merece se recompensar com a perfeição simples que é a coalhada de queijo de Wisconsin. Uma cesta de coalhada de queijo quente e um PBR frio é um queijo que se mistura com a verdadeira Americana, e depois de experimentar, você saberá por que os habitantes locais estão tão orgulhosos de um conceito aparentemente simples. Se você os tem frescos ou fritos, você simplesmente não esteve em Wisconsin até ter devorado um prato.
