Comida + Bebida
Os EUA podem não ter um superávit orçamentário, mas temos algo ainda mais empolgante - um excedente de queijo. De alguma forma, os entusiastas do queijo encontram-se em uma situação ideal: a oferta está excedendo a demanda. O excedente atingiu 1, 39 bilhão de libras, o que provavelmente é suficiente para superar nossas pizzas até 2025.
A razão do excedente? Há alguns anos, os fabricantes de laticínios dos EUA produzem muito leite e o excesso de leite é transformado em queijo para durar mais tempo. Em 2014, os produtores de leite ampliaram suas operações em resposta à alta demanda por leite em pó da China e, quando a economia da China começou a desacelerar, os produtores de leite americanos ficaram com muito leite. A União Europeia também tornou mais difícil para os produtores de queijo dos EUA fazerem negócios no exterior; assim, em 2016, os EUA tinham 1, 2 bilhão de libras de queijo extra no mercado interno.
Para equilibrar os superávits no passado, o Departamento de Agricultura resgatou os produtores de laticínios, comprando milhões de dólares em excesso de queijo e distribuindo-os aos bancos de alimentos. Resta saber se a mesma abordagem será adotada aqui.
Enquanto isso, todos podemos fazer nossa parte comprando muito e muito queijo. O que, dado nosso entusiasmo insaciável por queijo e depressão coletiva devido à escassez de abacate, não deve ser muito difícil de fazer.
H / T: Fio dental
