Sobremesa
Não importa o que possa nos dividir, há uma coisa que os cidadãos dos EUA compartilham de costa a costa: o amor por doces. Doces regionais de todos os cantos dos Estados Unidos não apenas mostram um pouco da história local, mas também representam seus locais de nascimento de maneiras únicas. De Coconut Patties da Flórida a barras de chocolate em forma de batata em Idaho, essas 10 saborosas especialidades regionais são o doce orgulho dos habitantes locais - e o resto do país precisa entender como são deliciosos.
1. Sifers Valomilk Candy Cups - Kansas e o Centro-Oeste
Os Copos de Doces Valomilk de longa data, de propriedade familiar, são uma das ofertas mais exclusivas de doces: dentro de cada pacote, você encontrará copos de chocolate ao leite cheios de marshmallow liquefeito. Embora sejam o orgulho e a alegria do local de nascimento Merriam, Kansas, hoje os Valomilks são mais facilmente acessíveis nas lojas Cracker Barrel em todo o Centro-Oeste.
2. Rissóis de coco - Flórida
O que começou como uma lembrança destinada a turistas que visitavam o Estado do Sol na década de 1980 floresceu em um desejo de doces que só pode ser satisfeito com uma visita à Flórida. Os rissóis de coco, comercializados às massas pela Anastasia Confections, de propriedade da família em Orlando, são exatamente o que parecem: rissóis grossos de coco doce envoltos em uma camada suave e cremosa de chocolate preto. Pare em qualquer loja de turismo ou loja de conveniência na Flórida e é provável que você encontre uma caixa amarela brilhante do deleite tropical. Rissóis de coco também vêm em sabores de limão, laranja, manga, amêndoa, piña colada e rum de ilha.
3. Clusters de Goo Goo - Nashville, Tennessee
Inventado em uma chaleira de cobre em Nashville em 1912, os Goo Goo Clusters continuam sendo uma instituição. Essas guloseimas arredondadas estreou como a primeira barra de chocolate combinada do mundo, contendo camadas de nougat de marshmallow, caramelo e amendoim torrado, todos revestidos com uma espessa camada de chocolate ao leite. Se esse pouco de charme do sul lhe dá água na boca, planeje uma viagem a Nashville ou peça uma caixa on-line; hoje, os amantes dos Clusters Goo Goo originais também podem experimentar as variações Goo Goo Supreme e Goo Goo Butter.
4. Taffy de água salgada - Nova Jersey
Diz a lenda que o caramelo de água salgada surgiu no final de 1800, depois que uma garotinha entrou em uma confeitaria de Atlantic City que havia sido inundada por uma grande tempestade e pediu caramelo. O dono da loja, brincando, ofereceu seu caramelo que havia sido arruinado pela água salgada após o afluxo de água do mar no Oceano Atlântico. Ela deve ter adorado porque fez uma compra e a invenção acidental se tornou um item básico local. Hoje, o Forbes Candies em Atlantic City continua sendo uma fonte tradicional desse favorito na praia - “cheio de brisa e sol do mar”, de acordo com a caixa. Mas você encontrará o caramelo vendido em todos os calçadões de toda a costa de Jersey.
5. Passas de doces - Wisconsin
As passas de doces são um doce tradicional de Wisconsin, semelhante a uma goma. Embora sejam uma mistura de cores laranja e marrom e ostentem uma parte superior enrugada, é aí que a semelhança com as passas termina; eles não têm gosto de passas e não contêm passas na mistura. Ninguém pode concordar com seu sabor (floral? Picante?), Mas uma coisa é certa: os habitantes de Wisconsin não se cansam desse favorito nostálgico. Depois de comprar a receita da Candy Raisin em 1976, a gigante dos doces Stark Necco interrompeu a produção em 2008, mas os seguidores dedicados do doce se recusaram a deixar que esse fosse o fim de uma era. Depois de fazer a engenharia reversa dos últimos sacos de passas de doces existentes, os Lake Country Candies conseguiram descobrir a receita e reproduzir gomas exatamente como as que você costumava receber do vovô.
6. Batata de Idaho - Idaho e o noroeste do Pacífico
Não, o Idaho Spud não é um doce com sabor de batata. Esta delícia de chocolate em forma de batata tem um centro de marshmallow de cacau, é revestida em chocolate preto e polvilhada com coco. Desde a sua estreia em 1918, tem sido um best-seller e um deleite amado no noroeste do Pacífico. A Idaho Candy Company, de Boise, também é responsável por doces nostálgicos regionais como Horehound Lumps, Huckleberry Gems, Burnt Peanuts e a barra de chocolate Old Faithful.
7. Abba-Zaba - Califórnia
Um favorito da Costa Oeste, os bares Abba-Zaba são pedaços de caramelo branco em borracha com um centro de manteiga de amendoim. A Annabelle's Candy Company, com sede em Hayward, Califórnia, também é responsável por outros doces regionais com seguidores de culto, como Big Hunk (nougat adoçado com mel com amendoins torrados por toda parte), Look! E barras de chocolate tipo trufa U-NO.
8. Mastigação de amendoim - Filadélfia, Pensilvânia
Encontrados principalmente na Filadélfia e nos arredores, os Peanut Chews da Goldenberg são barras pequenas de amendoins torrados e melaço em borracha revestidos de chocolate preto. Eles geralmente custam de seis a um pacote e foram realmente desenvolvidos para caixas de ração da Primeira Guerra Mundial em 1917.
9. Barras de chocolate Blue Monday - Kentucky
A fabricante de doces Ruth Hunt inventou suas barras de chocolate Blue Monday exclusivas depois de ouvir um ministro viajante comentar: “Toda segunda-feira eu tenho que ter um pouco de doce para me ajudar na minha segunda-feira azul.” O doce antiquado é feito de ingredientes simples, como como açúcar, creme, manteiga e chocolate semi-doce e tem um centro de creme macio coberto por uma casca de chocolate.
10. Cup-o-Gold - Costa Oeste
O doce Cup-O-Gold da Costa Oeste é como uma xícara de manteiga de amendoim de Reese, mas sem a manteiga de amendoim. Em vez disso, esta xícara de chocolate da Adams & Brooks tem um centro de marshmallow com amêndoas e coco. Nomeado após o fervor da corrida do ouro do século XIX, este mimo da Califórnia é uma rápida solução de açúcar em uma xícara de bens cremosos e crocantes.
