Dizer "vocês" e adorar as EAGLES, Eagles, são apenas algumas das características daqueles que cresceram na Filadélfia. Mas um dos principais exemplos da cultura distinta da nossa cidade é a celebração da comida. Com raízes holandesas, italianas e americanas da Pensilvânia, todas as influências culturais se combinam para criar uma pitada de paleta para a paleta. Se você se afastou, entenderá como os desejos por certos alimentos aumentam rapidamente. Aqui estão apenas alguns dos alimentos que os habitantes locais apreciam quando vamos para casa na Filadélfia.
1. Cheesesteaks
Uma publicação compartilhada pelo Chef Austin Torsiello (@cheftorsiello) em 13 de junho de 2018 às 10:06 PDT
Claro, você pode encontrá-los em outros locais, mas não há nada como um verdadeiro cheesesteak de Philly. A carne grelhada em fatias finas, coberta com queijo, cebola e pimentão, embrulhada em um pão recém-feito com um lado de molho marinara … céu. Não é de admirar que o primeiro da agenda de uma viagem de volta para Philly seja uma linha b para um cheesesteak de qualquer lugar com o nome do proprietário, como Giuseppe, Geno ou Tony.
2. Sorvete com jimmies
Uma publicação compartilhada por Eatadelphia (@eatadelphia) em 5 de junho de 2018 às 6:21 PDT
Se você se aventurar fora da Pensilvânia e pedir sorvete com guloseimas, receberá um olhar vazio. Há algo reconfortante em pedir seu cone de choc e o servidor perguntando se você quer mais guloseimas do que granulados.
3. Torta Shoofly
Uma publicação compartilhada por The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery) em 10 de abril de 2018 às 7:00 PDT
É sempre uma decepção se os parentes da Filadélfia vierem visitá-lo fora do estado sem levar pelo menos duas tortas caseiras caseiras. O melado de melado no fundo, no meio do bolo e na cobertura de açúcar quebradiço - todos mantidos juntos dentro de uma crosta de torta caseira e esquisita - tem gosto de casa.
4. Hoagies
Uma publicação compartilhada por Baker Street Bread Company (@bakerstbread) em 29 de setembro de 2017 às 16:51 PDT
Como nossos pimentos, o sabor do pão italiano recém-assado faz toda a diferença para nossos pães. Se você toma o seu com óleo, vinagre ou maionese (ou todos os três juntos), os frios em fatias finas e a alface picada são uma combinação que indica que você está em casa na Pensilvânia.
5. Alcaçuz preto
Uma publicação compartilhada por Coleman Geiger (@geigerdesign) em 16 de abril de 2018 às 17:08 PDT
As minúsculas varas de alcaçuz preto da Good & Plenty são um doce obrigatório para filmes e difícil de encontrar fora do estado. Eles têm um sabor ainda melhor se você morder a camada externa e depois mastigar lentamente o interior.
6. Pretzels macios
Uma publicação compartilhada por @phillypretzelfactoryusa em 12 de junho de 2018 às 14:15 PDT
O cheiro e a textura de biscoitos macios embrulhados em um saco de papel quente é uma verdadeira pedra angular da cultura da nossa cidade. Quer você compre o seu na Wawa, na The Philly Pretzel Factory ou em alguém que os venda na rua, é um item básico clássico.
7. Bolachas com especiarias
Uma publicação compartilhada por Joseph A. Gervasi (@josephagervasi) em 21 de outubro de 2016 às 14:49 PDT
Não seja muito duro consigo mesmo se acabar rasgando a caixa preta e laranja comendo uma manga inteira dentro de uma hora após o pouso. Todos nós já estivemos lá.
8. Tastykakes
Uma publicação compartilhada por Chava como em HA-VA, the C is ? (@stardustchava) em 2 de outubro de 2017 às 16:06 PDT
“Ninguém assa um bolo tão saboroso quanto um Tastykake.” Eu tenho que concordar com este antigo comercial de TV. Sem dúvida, você cresceu com uma dobrada em seu almoço escolar. Os favoritos populares do Butterscotch Krimpets e do Chocolate Junior mantêm o ambiente simples e agradável. Minha favorita, Kandy Kakes, que tem a quantidade certa de manteiga de amendoim, leva a coroa.
9. Pãezinhos pegajosos
Uma publicação compartilhada por America's Test Kitchen (@testkitchen) em 8 de junho de 2018 às 11:02 PDT
Nos fins de semana, minha família ia ao mercado local para pegar uma caixa de Sticky Buns de Fleck. Se eles foram colocados com passas ou nozes, os pães vidrados açucarados deram permissão para lamber meus dedos. Uma lembrança de infância que tenho certeza de que muitos de nós que crescemos aqui prezamos.
10. Biscoitos frescos
Uma publicação compartilhada por @sammies_sammies em 13 de maio de 2018 às 8:04 PDT
É especialmente emocionante se uma viagem para casa incluir uma parada no Reading Terminal Market. Depois de visitar as bancas, um tratamento da The Famous 4th St Cookie Company é o acabamento perfeito. Desde simples biscoitos de açúcar até o popular sabor de nozes com pedaços de chocolate, comer um biscoito quente imediatamente e pegar alguns para levar para casa é sempre uma boa escolha.
