Viagem
Foto e reportagem: Enfermeira Kate.
A CHAMA AZUL do álcool pode adicionar emoção a uma festa, principalmente se essa chama for intencional. A queima do álcool condensa e aprofunda o sabor da bebida, e normalmente leva álcool forte de pelo menos 80 provas para queimar.
É uma questão de apresentação, então apague as luzes e acenda a chama com mais 10 receitas de bebidas que você pode acender.
Nota: Tenha cuidado ao acender bebidas no fogo. Use isqueiros de cabo longo, certifique-se de que todas as garrafas de licor estejam fechadas e afastadas da chama, etc. Coloque a bebida antes de beber ou de um canudo.
Café Espanhol
Limonada
Açúcar granulado
1 oz 151 Rum
1 traço Triple Sec
1 ½ oz Kahlua
Café
Chantilly
noz-moscada
Mergulhe a borda de um copo de 8 a 10 onças em suco de limão e depois em açúcar. Adicione o rum e Triple Sec. Com uma partida longa, acenda cuidadosamente os licores, girando o copo para derreter o açúcar na borda. Despeje o Kahlua e adicione o café. Cubra com chantilly e polvilhe com noz-moscada. Sirva imediatamente.
Cortesia de Big Oven.
Foto: tehbieber
Sundae Fudge Quente
¾ oz Creme irlandês
¾ oz Schnapps de caramelo
1 splash Whisky
Adicione o creme irlandês e o licor de caramelo em um copo e cubra com uísque. Acenda a bebida e apague a chama depois de alguns segundos. Deixe o vidro esfriar e sirva.
Cortesia de Drink Street.
Sunset Pousse Café
½ oz de granadina
½ oz de licor de café
½ oz Creme de banana
½ oz de creme irlandês
½ oz de conhaque
Coloque uma colher em um quarto de copo para fazer uma rampa para o licor. Comece com a granadina e, em seguida, mergulhe cada ingrediente em ordem, derramando-o lentamente na colher, terminando com o conhaque. Vertendo muito rápido e as camadas vão quebrar. O conhaque queimará, mas precisa esquentar primeiro. Beba devagar; isto não é um tiro.
Assista ao vídeo sobre como fazer a bebida, cortesia de How To Do Things.
Duende Flamejante
1/3 oz licor de melão
1/3 oz Creme irlandês
1/3 oz 151 Rum
Esta bebida é ótima para o dia de São Patrício. Adicione os ingredientes a um copo com o 151 Rum por cima e acenda. Sirva com um canudo.
Cortesia de Drink Street.
Morte de Cima
1 oz 151 Vodka (pode trocar 151 Rum por vodka)
1 oz de Gin
3 oz Cola
Em um copo gelado, despeje 151 vodka (ou rum) e gin. Luz em chamas. Depois de alguns segundos de queimar a bebida, despeje a coca e sirva.
Cortesia de Drink Swap.
Inferno
1 oz Absolut Peppar
1 oz Everclear, 190 provas
6 gotas de molho Tabasco
1 pitada de sal
Coloque o molho Tabasco no fundo de um copo, despeje partes iguais de Absolut Peppar e Everclear 190 por cima e adicione sal. Ponha fogo e sirva.
Cortesia de The Daily Drink Recipe.
Foto: Brian Teutsch
Dragão flamejante
1 oz Verde Chartreuse
1 oz 151 Rum
Misture. Luz em chamas, não mais que 20 segundos. Apague o fogo. Engula rapidamente.
Cortesia de Drinks Mixer.
A barata
1 ½ oz de tequila
1 oz Kahlúa
Despeje a tequila e Kahlúa em um copo e (opcionalmente) ponha fogo no isqueiro. Se você acender, coloque um canudo no copo e beba. Caso contrário, isso pode ser apreciado lentamente, por si só ou como um licor após o jantar.
Cortesia de cocktails mexicanos de tequila.
Azul flamejante
Anisette ½ oz
½ oz de vermute
1 splash 151 Rum
Misture em um copo e salpique o rum por cima. Cuidado para não misturá-lo com o restante da bebida. Em seguida, acenda cuidadosamente o rum no fogo com um fósforo. Apague a chama e beba rapidamente antes que a borda fique muito quente.
Cortesia de Drinks Mixer.
Torta de maçã quente
Aguardente de canela de 1/3 oz
1/3 oz Southern Comfort
1/3 oz Whisky
Canela
Despeje os ingredientes em um copo, acenda e decore com canela. Deixe queimar por alguns segundos, apague, espere o vidro esfriar e sirva.
Cortesia de Drink Street.
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