1. Você se torna um snob de kebab
Seja Beyti, Adana ou Iskender (apenas para citar alguns), você precisa aprender as diferenças entre cada um e desenvolver um favorito pessoal. Você perceberá que os kebabs de rua que você comeu em casa eram apenas uma desculpa triste para a coisa real e que os kebabs têm todas as formas e tamanhos - e não apenas envoltórios.
2. Você aprende a encontrar conforto no onipresente cay
Uma xícara de chá (ou três) está presente no café da manhã, com um lanche à tarde de borek (salgados) ou depois do jantar com baklava. Para aqueles que não estão acostumados com o paladar, ele cresce rapidamente quando você o associa à hospitalidade e tradição. Alguns cubos de açúcar são adicionados se você tem um dente doce. Mais importante, você terá a sua escolha preferida de preparação, de koyu (forte) a acik (fraco).
3. Você se acostuma a comer legumes no café da manhã
Tomate, pepino e rúcula geralmente estão presentes em um café da manhã típico do final de semana. No início, foi preciso um pouco de ajuste para colocar saladas ao lado dos ovos, mas agora você aceita essa contribuição saudável para uma refeição saudável.
4. O beijo na bochecha se torna uma segunda natureza
Você trocou abraços pelos tradicionais dois beijos na bochecha quando se encontra com amigos. Isso não significa que não houve incômodos quase acidentes, onde vocês dois deram certo em vez de direções opostas.
5. Você começa a dizer 'não' simplesmente clicando na sua língua
Em vez de dizer "não" ou "hayir", você adotou a simples expressão turca de clicar uma vez na língua. Quando você o ouviu pela primeira vez, ficou confuso que era um sinal de exasperação, mas rapidamente aprendeu que o significado real estava apenas afirmando uma resposta negativa.
6. Você constantemente cheira a colônia de limão
Depois do jantar ou quando você entra na casa de alguém, geralmente é oferecida uma substância alcoólica forte com aroma de limão para se limpar. Como você descobriu, é uma das melhores maneiras de se refrescar, especialmente se o tempo estiver muito quente ou o cheiro de carne grelhada persistir em suas mãos.
Você sabe que não deve agendar eventos sociais com antecedência. Geralmente, os planos se realizam na noite de, geralmente apenas uma hora antes. Você também sabe que o horário da reunião é uma sugestão solta e que as pessoas geralmente aparecem meia hora a uma hora depois.
8. Os sanduíches de intestino de cordeiro parecem um lanche noturno perfeitamente razoável
Para curar os petiscos da meia-noite, o kokorec se tornou um dos seus lanches preferidos. Cozido no espeto e pingando óleo, não demora muito para a boca começar a salivar quando você sente o aroma revelador. Você ainda tem o seu caminhão favorito, onde o fornecedor o reconhece instantaneamente.
9. Você percebe que a Turquia não se encaixa perfeitamente em um determinado continente
Geograficamente, a Turquia é algumas vezes referida como estando no Oriente Médio e outras é considerada na Europa. Você percebe que existem semelhanças entre religião e política que podem fazer parecer o Oriente Médio. No entanto, existem lugares na costa como a Izmir liberal e cosmopolita, que parecem pertencer à Europa continental.
10. Você aprende a andar com uma noite envolvendo raki
Você prefere não se lembrar da sua primeira vez com raki, mas agora sabe que o truque é saborear lentamente durante a noite. Além disso, os mezes são seus melhores amigos nessa situação, onde os pequenos pratos de aperitivos quentes e frios atuam como um amortecedor contra o licor de anis com sabor.
11. Você tira os sapatos automaticamente na porta da frente de cada casa que entra
Como um reflexo natural, tire os sapatos imediatamente após entrar em uma casa - seja a sua casa ou a de outra pessoa. Você também aceita prontamente um par de chinelos quando visita a casa de alguém sem questionar e faz o mesmo com os hóspedes que entram em sua casa.
