Comida + Bebida
1. Tacos de peixe
Uma publicação compartilhada por Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) em 27 de dezembro de 2015 às 13:49 PST
Com o Oceano Pacífico próximo, nada melhor do que um taco cheio de peixe frito ou grelhado. Embora você possa encontrar esse taco em qualquer lugar do estado, o melhor é se você for para o sul; quanto mais perto da fronteira, mais autêntico o sabor das tacos. Caso em questão: San Diego, onde as tacos de peixe são a comida não oficial da cidade.
2. Churrasco coreano
Uma publicação compartilhada por Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) em 6 de novembro de 2016 às 15:09 PST
Com uma população coreana considerável no Golden State, não é de admirar que sejamos mimados com restaurantes de churrasco coreanos. Se você não conhece esse conceito, não é difícil entender: ou você vai fazer bricolage quando se trata de grelhar a carne ou o restaurante fará todo o trabalho duro por você. A melhor parte? O exército de acompanhamentos complementares chamados banchan, que vem no início da sua refeição.
3. Torrada de abacate
Uma publicação compartilhada por Avocado toast LA (@postsoftoasts) em 18 de junho de 2016 às 14:36 PDT
Há rumores de que a torrada de abacate pode ter sua origem na área da baía, o que faz sentido, já que a Califórnia é conhecida por ter alguns dos melhores abacates. Emparelhado com pão fresco, você pode facilmente levar esse item de café da manhã para cima e para baixo da costa, do bairro Mission de SF até um café à beira-mar em Veneza.
4. Pão de fermento
Uma publicação compartilhada por @gjustabakery em 6/09/2015 às 9:47 PDT
A Califórnia não mexe com o pão. Sourdough pode ser sinônimo de San Francisco, mas tornou-se popular em padarias em todo o estado, de Gjusta, em LA, a Model Bakery, em Napa.
5. Sorvete Artesanal
Uma publicação compartilhada por 2 Girls 2 Cones (@ 2girls2cones) em 13 de março de 2017 às 18:30 PDT
Se há uma coisa que os californianos não conseguem, são sabores incomuns de sorvete. Desde sorvetes com infusão de lavanda a balsâmico de morango, não faltam sabores inventivos para agradar (e confundir) o paladar.
6. Burrito da missão
Uma publicação compartilhada por La Taqueria (@lataqueriasf) em 29 de outubro de 2016 às 10:12 PDT
A primeira coisa que separa esse burrito de um regular é que ele é do tamanho de um pequeno torpedo e você pode definitivamente usá-lo como arma. A outra característica principal é que nunca haverá arroz dentro, o que só deixa espaço para mais outros recheios, como bastante carne asada e guacamole.
7. Estilo animal - qualquer coisa de In-N-Out
Uma publicação compartilhada por Neeeen ??? (@lilneenja) em 11 de março de 2017 às 15:28 PST
O pedido mais popular do menu secreto desta cadeia de hambúrgueres da Califórnia precisa ser tentado pelo menos uma vez. Estilo animal consiste em picles, molho extra (semelhante a milhares
molho da ilha), cebola grelhada (em vez de fresca) e mostarda frita em cada patty. Confie em mim, depois vale a respiração.
8. Tigela de Pho
Uma publicação compartilhada por NamPhanMMA (@namphanmma) em 3 de fevereiro de 2017 às 13:31 PST
Com uma grande população de vietnamitas-americanos na Califórnia, de San Jose no norte a Westminster no sul, não há desculpa para não entrar em uma tigela fumegante de pho. As tigelas são geralmente assustadoras, mas você ficará surpreso com o quanto consome. Carne ou frango são as variações padrão, com muitos brotos, manjericão e um pouco de limão para complementar os sabores complexos.
9. Sushiritto
Uma publicação compartilhada por gillian • ried (@ gill.kay) em 9 de março de 2017 às 14:00 PST
Deixe para um californiano criar um prato híbrido que combina dois dos alimentos mais populares do estado. Um sushiritto é basicamente um burrito, mas com algas para o envoltório e recheios de sushi no interior.
10. Dim sum
Uma publicação compartilhada por Benny Ko? (@bennyknockout) em 6 de março de 2017 às 11:31 PST
Claro que a Califórnia pode ser conhecida por seus brunches de origem local, mas o dim sum é uma opção alternativa de brunch que não deve ser esquecida. Bandejas aparentemente intermináveis de pratos pequenos, de bolinhos a macarrão, chegam à sua mesa. Toda a experiência um pouco caótica vale os deliciosos pedaços que aparecem na sua mesa a uma velocidade incrível.
11. Mochi
Uma publicação compartilhada por ?Tia Wongle (@tiaalesewong) em 2 de novembro de 2015 às 19:20 PST
Essas sobremesas japonesas têm muitos sabores e variações diferentes. Os recheios tradicionais incluem feijão vermelho ou branco, mas agora você pode encontrar reviravoltas modernas como manteiga de amendoim. A Califórnia é única, pois possui três dos únicos Japantowns remanescentes do país em San Jose, Los Angeles e San Francisco e muitas comunidades nipo-americanas espalhadas por todo o estado. Não só você pode encontrar mochi nos mercados japoneses, mas também existem padarias inteiras dedicadas ao tratamento.
12. puxão
Uma publicação compartilhada por AhiPoki Bowl (@ahipoki) em 23 de fevereiro de 2017 às 16:07 PST
Esses cubos marinados de bens de peixe cru podem ter se originado no Havaí, mas aqui na Califórnia nos tornamos igualmente obcecados. De San Francisco a Los Angeles, bares de puxão estão surgindo em todos os lugares e você pode criar sua própria tigela personalizada recheada de coisas boas, como salada de algas, gengibre fresco e bastante puxão em cima de uma porção generosa de arroz.
