Viagem
Sempre na sombra de Los Angeles, Santa Barbara merece ser um destino gastronômico por si só. Os restaurantes abaixo mostram o porquê.
1. Angel Oak em Bacara
Foto: Marshall Williams
Localizado dentro do Bacara Resort & Spa e com vista para o litoral de Santa Barbara, fica Angel Oak. Este moderno restaurante de carnes e frutos do mar é administrado pelo chef executivo parisiense, com formação clássica, Vincent Lesage. O menu inclui itens como a famosa universidade local de Santa Bárbara, além de itens do programa certificado de Kobe e carne seca. No bar, peça o California Lookout, usando vodka cítrica produzida na Califórnia, ou escolha uma das 12.000 garrafas da adega. Seja uma ocasião especial ou uma sobremesa depois do jantar e um copo de vinho, o Angel Oak não irá decepcionar quem procura ingredientes locais combinados com técnicas inovadoras.
2. Recanto
Uma foto publicada por Nook Restaurant Santa Barbara (@thenooksb) em 25 de junho de 2016 às 2:55 PDT
Recentemente inaugurado no novo espaço de uso misto Waterline no bairro de Funk Zone de Santa Barbara, o Nook oferece comida de alma redefinida com inspirações globais. Propriedade do Mestre Chef Norbert Schulz, que abriu a Norbert's em Santa Barbara há 35 anos. Desde então, eles abriram e foram parceiros de mais de cinco outros restaurantes da cidade. Nook é o seu mais novo empreendimento e apresenta comida de alta qualidade em um ambiente casual. Os itens do menu incluem um Burger Foie Gras Duck, Bratwurst Caseira e Waffle de Batata Roxa e Frango Frito. O Nook divide o mesmo espaço da cervejaria Lama Dog, então sempre haverá uma ótima cerveja para combinar com os pretzels alemães do chef Norbert.
3. Patrulha do amanhecer
Patrulha do amanhecerSanta Barbara, Estados UnidosBig ol breakfast - perfect Saturday morning spot #breakfastburrito #lox
4. Yoichi
Uma foto publicada por Yoichi's Restaurant (@yoichisrestaurant) em 24 de março de 2016 no (s) 4:14 PDT
Enquanto o Yoichi's está em Santa Barbara há quase um ano, eles ainda estão convertendo os recém-chegados ao conceito de kaiseki, ou seja, jantar japonês tradicional com vários pratos. A intenção do kaiseki é uma preparação meticulosa para mostrar cada ingrediente em sua forma pura, para que o item tenha o gosto que é pretendido pela natureza. O chef Yoichi Kawabata e a esposa Mogi Kawabata estão servindo um jantar kaiseki de sete pratos por US $ 100, usando ingredientes sazonais preparados da maneira tradicional japonesa. Os cursos oferecidos incluem aperitivos, sopa, sashimi, um prato grelhado, um prato cozido no vapor e cozido, sushi e sobremesa. Para parear, eles oferecem um menu com curadoria de saquê, cerveja e vinho.
5. Cotovia
Uma foto publicada por The Lark Santa Barbara (@thelarksb) em 15 de outubro de 2016 às 4:55 PDT
Indiscutivelmente o melhor restaurante de Santa Barbara atualmente, o The Lark não é estranho às principais listas de restaurantes locais. Desde 2013, eles servem culinária de origem local e cultivada com responsabilidade da Costa Central. Localizado no bairro de Funk Zone, o arquiteto Doug Washington (da prefeitura de São Francisco e Salt House) criou um belo espaço interno / externo de 130 lugares. Servidos em estilo familiar e destinados ao compartilhamento, os itens do menu incluem couve de Bruxelas crocante, polvo espanhol grelhado e medula óssea assada. No bar, escolha entre clássicos ou coquetéis artesanais como o Lark Pisco Sour, ou escolha entre as muitas ofertas de cerveja e vinho.
6. Comida mexicana de Mony
A comida é muito boa e a comida é muito boa e o atendimento é muito bom. Salsa bar tinha salsa de pistache, salsa de amendoim e salsa avo #sauceheaven #mexican #comidas baratas no #funkzone
7. Lucky Penny
Uma foto publicada por Annabelle Fleur (@vivaluxuryblog) em 4 de maio de 2016 às 8:17 PDT
Lucky Penny é o ramo diário de The Lark, oferecendo pizza, salada e sanduíches a lenha usando ingredientes locais e sazonais. Pela manhã, eles oferecem café fresco com bolos caseiros e ovos cozidos. Localizado ao virar da esquina de The Lark na Funk Zone, o Lucky Penny se destaca por si só tanto fisicamente quanto com seu menu impressionante. Experimente a Pizza Milpas, feita com chouriço, batatas para alevinos, ovo, cotija, coentro e um tomatillo marinara picante. Café, cerveja e vinho também estão no menu.
8. Olio Crudo Bar
Uma foto publicada por Trish Hook (@trishhook) em 17 de junho de 2016 às 5:34 PDT
A mais nova adição do Olio Group, também de Olio E Limone e Olio Pizzeria, o Olio Crudo Bar oferece pequenos crudos de pratos (pratos crus) e cottos (pratos quentes), no tradicional estilo costeiro italiano do grupo. Localizado à direita da popular State St., no centro de Santa Barbara, este espaço aconchegante é o primeiro a chegar, primeiro a servir. Não há reservas feitas aqui, ao contrário do vizinho Olio E Limone. Delicie-se com a culinária tradicional da Sicília como Tomno Rosso, a barriga de atum com vinagrete de gengibre ou o risoto de frutos do mar com tinta de lula, Gamberi all'Olio Santo. O cardápio de coquetéis elaborado inclui muitas criações originais, incluindo o Watermelon Cooler, com uma vodka com infusão de melancia e alecrim feita em casa.
9. No Beco
Uma foto publicada por OTA (@on_the_alley) em 1 de março de 2016 às 3:22 PST
Com duas localizações no porto de Santa Bárbara e Goleta Camino Real, o On The Alley serve hambúrgueres, sanduíches, saladas e tacos à moda, além de ostras e sobremesas da Brophy Bros. Do grupo por trás de Brophy Bros, Benchmark Eatery, Farmer Boy e The Cliff Room, o On the Alley também está aberto para pequenos-almoços rápidos de tudo, desde burritos a waffles e hambúrgueres. Encomende na janela ao ar livre e sente-se nas mesas comuns, seu pedido será chamado quando estiver pronto. O menu também oferece pratos para crianças, e toda a comida é inferior a US $ 11. On the Alley é uma ótima opção para refeições casuais em família em um dia ensolarado típico de Santa Barbara.
10. Companhia de Frutos do Mar de Santa Barbara
Santa Barbara Shellfish CompanySanta Barbara, Estados UnidosUm pequeno restaurante com assentos em estilo bar no final do píer de Santa Barbara. Venha aqui para preparar seus frutos do mar enquanto assiste veleiros chegando à doca para passar a noite ao pôr do sol. Nós splurged no caranguejo de rei (entre outras coisas!) E foi perfeito.
11. O gato faminto
Uma foto publicada por The Hungry Cat (@thehungrycat) em 30 de julho de 2016 no (s) 3:58 PDT
A localização de Santa Barbara, Santa Monica e Hollywood torna o The Hungry Cat facilmente acessível para os habitantes de Los Angeles e Santa Barbara. Desde 2005, o Hungry Cat se especializa em frutos do mar, oferecendo pratos sazonais da mais alta qualidade. O chef e proprietário David Lentz, originalmente de Maryland, apresenta menus de brunch e jantar com seleções de bares crus, atiradores, pratos de frutos do mar e pratos tradicionais. Para um brunch, procure a rabanada com manteiga de amendoim e mimosas sem fundo. Para o jantar, vá para o Chouriço N 'Clams. O menu de coquetéis também oferece caçadores de ostras, cervejas rotativas e coquetéis originais, como o 'Conselho dos Pais'. O Hungry Cat é uma ótima opção para frutos do mar frescos locais e ótimos coquetéis em um ambiente casual.
12. Passarinho e Forquilha
Uma foto publicada por FinchandFork (@finchandfork) em 1 de maio de 2016 às 5:14 PDT
Finch e Fork descrevem sua comida simplesmente como “Santa Barbara em um prato”. Localizado no centro de Santa Barbara, o Chef James Siao mantém os pratos simples e frescos, usando frutos do mar, carnes e produtos locais. Eles oferecem um especial do dia, além de seus menus, como o frango frito do leitelho de terça-feira ou a costela assada lenta do domingo. O hotspot All-American elevado também oferece coquetéis artesanais e cerveja e vinho locais. Para coquetéis, vá para o Grass Kilt, feito com uísque e água de coco. Eles estão abertos para café da manhã, brunch aos fins de semana, almoço, jantar e depois do horário pequenos pratos e coquetéis.
13. Bouchon
Uma foto publicada por @bouchonsantabarbara no dia 5 de abr de 2016 às 12:22 PDT
Outro hotspot no centro de Santa Barbara é o Bouchon, que fica ao lado da State Street e oferece uma elegância discreta em sua atmosfera e culinária. O chef executivo Greg Murphy apresenta um menu que muda sazonalmente de alimentos e vinhos de origem local, mantendo-se fiel à mentalidade de fazenda para mesa. Eles receberam elogios do Wine Spectator, Food & Wine e receberam o status de “Hall of Fame” do Trip Advisor. A atmosfera é convidativa e íntima, e a atenção ao serviço é incomparável. Para o jantar, experimente o Ribeye de corte central Wagyu americano do Rio Snake (dependendo da estação), junto com a Fig & Honey Galette para a sobremesa. Sua lista de vinhos específica de Santa Barbara County é lindamente selecionada, com quase 200 vinhos para escolher.
